6G0 J. ROUCHÉ — L'ÉTAT ACTUEL DE L'INDUSTRIE DE LA PARFUMERIE EN FRANCE 



On y traite annuellement pour plus de S millions 

 de fleurs (Tableau I). 



Tableau I. — Fleurs traitées dans les 

 Alpes-Maritimes. 



Avec ces fleurs on produit : par l'enfleurage, 

 -iOD.OOO kilos de pommades parfumées; 100.000 ki- 

 los d'huiles parfumées ; par la distillation, d'une 

 part des eaux aromaliques (environ 4 millions de 

 litres d'eau de rose et de fleurs d'oranger) et des 

 essences, 2.000 kilos de néroly, oO kilos d'essence 

 de rose. 



1.000 kilos de fleurs d'oranger donnent 1 kilo 

 de néroly ; 10.000 kilos de roses fournissent 1 kilo 

 d'essence. 



La menthe est aussi cultivée dans ces régions et 

 donne environ -4.000 kilos d'essence. 



II se fait dans le département un grand com- 

 merce d'essences de Labiées : 



Laviuidi.' 100.000 kilos 



Thym 40.000 — 



Bouiarin 25.000 — 



Aspic 25.000 — 



Mais ces huiles essentielles sont produites en 

 petite partie à Grasse (seulement 5.000 kilos de 

 lavande, 3.000 de thym). Elles sont distillées dans 

 l'Hérault, le Gard, le Var, la Drôme et les Basses- 

 Alpes. Sur les lieux mêmes de production, les 

 plantes sont traitées soit dans des alambics de 

 campagne qui, pendant les deux mois de saison, 

 se déplacent à travers les villages et les montagnes 

 (certains industriels en ontjusqu'à 30 en fonction- 

 nement), soit dans des alambics énormes suscepti- 

 bles d'épuiser chacun 2.000 kilos de lavande en 

 2i heures et établis dans des usines fixes. — 

 .'j.'jO kilos de fleurs donnent 1 kil. oOO d'essence. 



2° Commerce des essences exotiques. — Le nom- 

 bre des importateurs qui se livrent au négoce des 

 matières aromatiques exotiques, est beaucoup 

 plus restreint; leur commerce n'en est pas moins 

 important (fig. 13). 



Le cliiflre des essences importées en France 

 (tableau II, et graphique de la figure 13) est 

 de 11 millions, sans y comprendre les matières pre- 

 mières communes ii la Parfumerie et à d'autres 



industries, tels que baumes, vanilles, girofles, 



muscades, bois odorants, produits chimiques etc. '. 



On peut dire que, sauf quelques exceptions, 



chaque produit vient d'un pays spécial où le climat 



Tableau II. — • Importation des essences 

 exotiques en 1895. 



E.ssKNcr-:s 



r.VYS DE PRO 



Roses Turquie 



t Guyane française. 

 f Autres pays . . . 

 i Réunion 



Bois de rose . . 

 Gérauium rosat 



ii .\utres pays 



Russie . . . 



Angleterre . 



i .Mlémagne . 



I jVutriclie . . 



Toutes autres . . . Italie. . . . 



(;liiiie . . . 



Japon . . . 



Algérie. . . 



.Vutres pays 



Racines d'iris. . . .| Italie. . . . 



Musc. 



.Vntjleterre . 



( .\i 



.] Cliine .... 

 ( Autres pays . 



S. 870 



4'J.iH; 



13.6I!> 



5.185 



37.041 



41.020 



354 . 887 



201 



734 



64 



et la culture lui donnent des qualités particulières. 

 Entre les rares essences qui, portant le même nom, 



Fig. 13. — Importation des essences exotiques en France. — 

 (Une division en liauteur représente 1.000 lîilos d"essences). 



peuvent venir de pays divers, il existe pour l'ache- 

 teur exercé des nuances sensibles de parfum. Les 



' On ne peut indiquer aussi, pour les mêmes raisons, dans 

 le ehillre d'importation pour la Parfumerie, les corps gras, 

 saindoux, huiles de coco, huiles de palme, etc. 



