IQ'i 



ACADÉMIES ET SOCIETES SAVANTES 



peu ili' viiinde; 2° soupe el lail; 3° litcuf bouilli; 4» lait 

 stérilisé. Les veaux ne recevaient que du lait de vache. 

 En cuire, on faisait absorber aux animaux en expé- 

 rience une certaine quantité des corps suivants, dont 

 on voulait étudier l'effet : acide chlorhydrique, carbo- 

 nate de soude, salol, calomel, créosote, benzosol, car- 

 bonate de gaïacol, chlorhydrate d'ammoniaque. Trois 

 lieuresaprès le dernier repas, les animaux étaient tués. 

 On retirait alors le contenu entier du tube digestif et 

 on le divisait en six parties correspondant à l'estomac, 

 au duodénum, au jéjunum, à l'iléon supérieur, à l'iléon 

 inférieur et au gros intestin. Chaque portion était ana- 

 lysée séparément. Voici les conclusions générales que 

 l'auteur a tirées de ses expériences : 



i" Le contenu du canal intestinal, chez le chiin et le 

 veau, et probablement chez l'homme, est aciile d'un 

 bout à l'autre; l'acidité provient des acides organiques 

 formés par les micro-organismes, de l'acide chlorhy- 

 drique combiné aux proléides ou à leurs dérivés et des 

 sels acides. 



•2" Lorsiiue les aliments passent de l'estomac dans le 

 duodénum, ils se concentrent rapidement par suite di' 

 l'absorption de l'eau et deviennent donc plus acides; 

 ils conliennent toujours une grande proportion d'acide 

 cliliirhydiiqui' combiné aux substances protéiques, mais 

 la pr(i|ini1iou rniissanlc de ihldrures inorganiques 

 monlre que crt aride agil biculôt sur la soude de la 

 sécrétion pancréatique. 



3° Les organismes présents dans l'inteslin sont divi- 

 sibles en deux grands groupes: ceux qui doninuil au 

 milieu dans lequel ils vivent une réaction acide, el ceux 

 qui le rendent alcalin ou neutre. Les premiers ne liqué- 

 fient pas la gélatine; les seconds le font : ce sont les 

 agents de la putréfaction. Les deux groupes sont anta- 

 gonistes. Si les organismes à formation acide sont en 

 majorité, les autres se développent peu et le contenu 

 intestinal ne peut se putréfier. Le contraire se présente 

 lorsque les organismes ci fonction alcaline et liquéfiante 

 dominent. Mais, comme la diminution il'acidité, qui 

 est la conséquence du développement des organismes 

 du second groupe, est favorable à la multiplication des 

 individus du premier groupe, ceux-ci forment généra- 

 lement a.ssez d'acide "pour neutraliser l'alcali el pour 

 maintenir la réaction du milieu acide. L'ammoniaque, 

 formée par le second groupe, se combine généralement 

 à l'acide lactique produit par le premier groupe iiour 

 donner un sel qui est également favorable au dévelo|i- 

 pement des deux groupes. 



4° Une acidité normale du contenu stomacal et la 

 présence d'acide chlorhydrique libre (ou un accroisse- 

 ment de ces deux facteurs) causent une plus grande 

 destruction des bactéries de la putréfaction que des 

 bactéries à formation acide, et par conséquent une di- 

 minution de la décomposition dans l'intestin. La dimi- 

 nution de l'acidilé gastrique ou l'ingestion de mets 

 renfermant beaucoup de substancesprotéides favorisent, 

 au contraire, le développement du second groupe de 

 bactéries et peuvent produire la décomposition intesti- 

 nale et l'indigestion. Ces résultats ne sont pas invaria- 

 bles, car la diminution d'acidité des parties supérieures 

 du canal cause, à l'état de santé du moins, une nouvelle 

 activité des bactéries acides, el l'acide formé peut, à 

 son tour, arrêter la décomposition dans les parties 

 inférieures du canal. 



5° Quelques substances antiseptiques agissent plus 

 fortement sur la première classe de bactéries que sur 

 la seconde; c'est ce qui a lieu pour le salol; le calomel 

 a un effet contraire. On remarque d'ailleurs que le salol 

 agit surtout sur la partie inférieure du tube digestif, le 

 calomel sur la partie supérieure. 



6° La trypsine possède une action protéolytique 

 énergique en présence des acides organiques, mais, 

 comme elle est détruite lentement par ces acides, elle 

 doit être renouvelée constamment. 



7" Les graphiques des quantités de substances soli<les 

 trouvées dans chaque seclion montrent que l'absor])- 

 lion des liqiiidos est maximum dans le duodénum cl 



l'iléum inférieur. L'absorption du gros intestin ne peut 

 pas rire comparée avec celle des autres seiMions étant 

 donnée la- quantité de substance qu'il contient. 



.\lexandei' Edding-ton : Sur la nature de la 

 contagion de la peste bovine. — Les expériences qui 

 suivent ont été faites dans le Sud de l'Afrique en IS'.ltl, 

 avant l'arrivée du D"' R. Koch. 1° Le sang d'un animal 

 malade de la peste bovine, pris pendant la périodr 

 lélirile ou avant la mort, et injecté sous la ]irau nu 

 dans les veines d'un animal sain, reproduit la maladie 

 typique pourvu qu'il ait été préservé de la coagulation, 

 ■i» La coagulation partielle ou totale du sang infecté 

 exerce une iniluence destructive mar(iuée sui' sa viru- 

 lence. 3° Pour obtenir du sang bien virulent, il faut le 

 retirer aseptiquemenl delà veine jugulaire d'un animal 

 malade et le mélanger immédiatement à une solution 

 stérilisée à 1 °/o de citrate de potasse, dans la propnr- 

 tion de 2 ou 3 parties de sang pour une partie de 

 solution. On évite ainsi la coagulation. 4° Le mélange 

 ainsi obtenu reste actif pendant six jours environ ; 

 puis la virulence diminue et, au bout de neuf jours, le 

 liquide est généralement devenu inerte, u" L'addition 

 (le glycérine au sang mélangé de citrate n'a aucun elfrt 

 sur la virulence. Au contraire, la glycérine agit sur le 

 sang frais en provoquant la coagulation. 6° Le mucus 

 nasal d'un animal malade introduit à l'iMal frais dans 

 les nasaux d'un animal sain a toujours reproduit la 

 maladie. Le mucus conservé, même pend;uit (lui'bpirs 

 heures seulement, perd beaucoup de sa virulence. 

 7° Le gonflement des glandes lymphatiiiues est le signe 

 11! plus caractéristi({ue de la maladie. Celle-ci existe, à 

 l'état d'infection primaire, dans ces glandes. 8" Une 

 attaque bénigne de peste bovine, comme celle pi'oduilc 

 par l'injection de sang très peu virulent, ne confère 

 pas l'immunité absolue, celle-ci étant proportionnelle 

 à la gravité de la maladie. Un anim;d ainsi iL'aité peut 

 avoir une rechute qui peut avoir une issue fatale ou si> 

 terminer parla guérison. Dans ce dernier cas, l'animal 

 a acquis un haut degré d'immunité. 



SOCIÉTÉ DE CHIMIE DE LONDRES 



Rcccntcti commimicritions. 

 M. J. Norman Collie, F. R. S. : Nouvelle formule du 

 benzène dans l'espace. — M. George Young a obtenu 

 la diacétanilide en faisant bouillir la monoaci'tanilide 

 avec deux à trois fois son poids d'anhydiide ai '■tique. 

 Le rendement est d'environ 78 "/„. — .MM. M.-J.-T. 

 Hewitt, T. -S. Moore et A.-E. Pitt déciivent une série 

 de dérivés du phénétol et azophénol tels que l'ortho- 

 jibénétol-azophénol, rorthopbéuétol-a/,opliénylbenzènc 

 sulfonique,etc. — MM."W.-S. Gilleset F.-F. Renwick : 

 .Note sur les acides 3 kétopinique et cam|diùïque. — 

 M. T. -M. Lowry a étudié les didérivés du camphre el 

 du nitrncampiire au point de vue stéréocliimique ; en 

 chloraut directement le bromocamphre, il a obtenu un 

 mélange de deux corps isomorphes qui doit être un 

 mélange de deux an. chloro-bromocamplires stéréoiso- 

 nières répondant aux formules : 



C"1I' 



Cl 

 c ^ 



tir 



Cil' 



I ^Cl 



L'auteur croit pouvoir affirmer que les deux éb'menis 

 halogènes sont liés au même carbone. — MM. Bevan 

 Lean et Fred.-H. Lees, en faisant réagir le dichlorure 

 d'éthvlène sur l'éthylmalonale de sodium, ont obtenu 

 de pc'tilcs quantités de butanelricarboxylate d'étliyle : 

 CUO(Et)=CH.GH-.CH'.CH=.COOEt et d'adipate d'étliyle. — 

 M. Emily-C. Fortly : Note préliminaire sur l'Iiexa- 

 nophline etscs dérivés. —MM. J. -H. Gladstone, E. R. S. 

 et W. Hibbert continuent la publication de leurs tra- 

 vaux sur la réfraction moléculaire des sels dissous dans 

 les acides. — MM. Lapworth et J. Norman Collie, 



