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LÉON FREDERICQ — REVUE ANNUELLE DE PHYSIOLOGIE 



tions neutres de ferment, il est attaquable par les 

 solutions acides ou alcalines trop concentrées qui 

 agissent comme caustiques. La plupart des tissus 

 vivants ne peuvent résister à Faction du suc gas- 

 trique acide, parce que leurs éléments sont tués 

 par l'action caustique de l'acide chlorhydrique, ce 

 qui permet ensuite à la pepsine de les dissoudre. 

 Les cellules de la muqueuse gastrique sont des 

 cellules spécialisées qui se sont adaptées à la pré- 

 sence de l'acide chlorhydrique, comme les cellules 

 des glandes à acide sulfurique de certains mol- 

 lusques gastéropodes ou celles des végétaux 

 acides (citrons). 



Blondi, en combinant l'auscultation et la percus- 

 sion, est arrivé à limiter très exactement sur le 

 vivant, à travers la peau, la situation exacte et les 

 limites des différents organes.- Roux s'est servi de 

 celte méthode, pour déterminer le moment où 

 l'estomac se vide au cours d'une digestion. Il a 

 constaté que l'évacuation du contenu de l'estomac 

 ne commençait, chez l'homme sain, que trois heures 

 et demie à quatre heures après le repas, et que 

 cette évacuation se faisait complètement en quel- 

 ques minutes. Il a découvert qu'il était possible de 

 raccourcir beaucoup la durée du séjour des ali- 

 ments dans l'estomac, et d'en provoquer l'évacua- 

 tion à une période quelconque de la digestion, en 

 faisant ingérer au sujet en expérience une certaine 

 quantité de peptone (2 grammes de peptone sur 

 l.'j à 20 grammes d'eau). Le sujet doit incliner le 

 corps vers la droite, de manière que la solution de 

 peptone vienne en contact avec le pylore. Dans les 

 conditions ordinaires de la digestion, c'est sans 

 doute aussi l'accumulation de peptone dans l'esto- 

 mac et son contact avec la muqueuse pylorique, 

 qui est le point de départ du mouvement d'évacua- 

 tion du contenu stomacal. 



Dastre a constaté que les ferments digestifs ne 

 sont pas absolument insolubles dans l'alcool, comme 

 on le croit généralement. La trypsine se dissout 

 dans des liquides contenant de 10 à iO % d'alcool 

 et peut encore agir dans des milieux contenant 

 15 7o (porc) ou 22 "/„ (chien) d'alcool. La diastase 

 pancréatique conserve son activité en présence de 

 20 % d'alcool, et est encore soluble dans l'alcool 

 à 63 "/o. 



V. — Sécrétion interne. 



La notion de la sécrétion interne des glandes et 

 des organes, si discutée au moment où Brown- 

 Séquard la présentait au monde scientifique, est h 

 présent universellement acceptée. Cette théorie a 

 jeté un jour nouveau sur une série de faits qui 

 jusqu'alors restaient sans lien. Elle nous explique 

 par exemple l'altération de nutrition du système 



' Arch. de l'tiyxîologie, 180";, p. 120. 



nerveux [cachexie slrumiprive) qui se montre après 

 l'extirpation du corps thyro'ide. Le corps thyroïde 

 fabrique, par sécrétion interne, des produits qu'il 

 verse dans le sang et qui sont indispensables à la 

 nutrition des centres nerveux. Les accidents de la 

 cachexie slrumiprive proviennent de la suppression 

 de cette sécrétion interne. On peut, en effet, atté- 

 nuer ou prévenir ces accidents en faisant aux ani- 

 maux opérés des injections intraveineuses de sucs 

 des glandes thyroïdes empruntées à des sujets 

 sains (Gley, Vassale, etc.). 



L'administration d'extraits thyroïdiens ou de 

 thyroïde en substance est entrée dans la pratique 

 médicale courante et n'est plus limitée au traite- 

 ment du goitre. On a constaté que l'ingestion de 

 corps thyroïde exerçait une action profonde sur la 

 nutrition générale'. Les phénomènes de désassi- 

 milation de la graisse et de l'albumine acquièrent 

 sous l'influence de ce traitement une activité tout 

 à fait exagérée. Ce serait un des moyens les plus 

 efficaces de faire disparaître la graisse chez les 

 obèses. Malheureusement celte pratique ne serait 

 pas sans danger. 



La question de la sécrétion interne du corps 

 thyroïde, des capsules surrénales, etc., est entrée 

 récemment dans une phase nouvelle par la décou- 

 verte des substances auxquelles leur produit de 

 sécrétion doit son activité. 



Baumann ^, en faisant digérer la glande thyroïde 

 dans du suc gastrique, a obtenu un résidu brun, 

 d'où il a extrait une substance phosphorée conte- 

 nant 10 "/„ d'iode, soluble dans l'alcool et les solu- 

 tions aqueuses alcalines ou salines (0.7.'5 NaCll, 

 précipitable par les acides. La thyroiodine de Bau- 

 mann guérit les goitreux, comme le fait le suc de 

 la glande. Frânkel a décrit dans les extraits thyroï- 

 diens une seconde substance active, qu'il appelle 

 Ihijréoantitoxine. Son absorption par le chien qui a 

 subi l'ablation du corps thyroïde n'empêcherait 

 pas la mort de l'animal, mais supprimerait les con- 

 vulsions. Drechsel a également trouvé, dans le suc 

 thyroïdien, deux bases précipi tables par l'acide 

 phosphomolybdique, donnant avec la baryte un 

 composé cristallin. L'une d'elles est peut-être iden- 

 tique à la thyréoantitoxine. S'il faut s'en rapporter 

 aux expériences cliniques ou physiologiques faites 

 avec ces différentes substances, il faudrait admettre 

 dans le corps thyroïde plusieurs (au moins trois 

 substances actives. 



FrankeP a réussi également à isoler du suc des 



' Maunus-Levy, Deutsche med. Woclwns., XXII, p. 491; 

 SniiS.NDonFF, Arch.f.d.ges. P/njsioL, LXIII. p. 12:!; Huns, Xeit.'. 

 f. pliysiol. Chem., XXII, p. 18; Gi.uzinski cl Lemiieugeb, Cen- 

 Iralbl. f. inn. Medic, XVIII, p. 90. 



' Zeil. f. Phijsiol. Clieni., 1895, 1896. 



» 'Wiener mcd. BlStter, 1896, n" 14. 



