L. MAILLARD — LA CRISTALLISATION DES MATIÈRES ALBUMINOIDES 



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d'œil. Ainsi les cristaux de sérunialbuniine débu- 

 tent pur des aiguilles excessivement ténues, quel- 

 quefois courbes, où il est impossible de distinj^uer 

 des faces, et dont le groupement constitue ensuite 

 les gros cristaux bien réguliers. 



Les formes irrégulières qui accompagnent les 

 beaux individus dans les préparations histolo- 

 giques pourraient donc être des cristaux n'ayant 

 eu ni le temps ni le matériel suffisant pour déve- 

 lopper de grandes facettes prédominantes. On les 

 trouverait dans les cellules les moins difierenciées; 

 ce seraient des formes jeunes au point de vue 

 biologique, et on aurait alors une série progres- 

 sive, sécrétion, réserve ou dégénérescence, dont le 

 terme ultime serait représenté par les gros cris- 

 taux bien conformés. 



Cette opinion admet que toutes les formations 

 irrégulières dont nous nous occupons possèdent 

 une structure cristalline. Elle est corroborée par 

 les observations de PfefTer' et de Stock ^ qui ont 

 trouvé des cristalloïdes à figure nettement géomé- 

 trique dès leur début, quelque exiguë que soit 

 leur taille. Nous remarquerons qu'on suppose ainsi 

 la préexistence des cristaux dans les tissus vivants, 

 évidente toutes les fois qu'on s'est adressé à des 

 matériaux frais. 



IV 



Mais dans certains cas une autre interprétation 

 est peut-être admissible : les formes irrégulières 



cadavres amorphes d'anciens cristaux. Je prends 

 les cristaux de sérumalbumine, je les coagule par 

 l'eau chaude, détruisant ainsi la combinaison sul- 

 fatée qui leur avait permis de cristalliser; j'élimine 



Fig. 1. — fiérumaUjiimrne cristallisée coagulée : dégénéres- 

 cence baclérùide. i 



pourraient être des débris et pour ainsi dire des 



' Pi'efkeh : Prinqsheim's Jahrh. f. Bot., BJ VIII. 

 * Stock : Colin's Beitriige zur Biologie der Pfkmzen. 

 Bd VI, 1892, et Diss. TUIjingen, 18'J2. 



BEVIE GÉ.NÉHALE DES SCIE.NXES, 1898. 



Fig. S. — Sérumalbumine cristallisée : dégénérescence gra- 

 nuleuse. 



le sulfate par lavage, et il me reste un squelette 

 d'albumine amorphe. Eh bien, il y a de ces sque- 

 lettes qui conservent si bien leur forme géométri- 

 que qu'on les prendrait encore pour des cristaux. 

 Il y en a par contre en forme de bâtonnets, recti- 

 lignes, flexueux, bosselés, moniliformes (fig. 4). 

 11 y en a de fragmentés en traînées granuleuses. Il 

 y en a même qui sont gonflés et remplis de granu- 

 lations sphériques s'échappant par les extrémités 

 effilochées du cristal pour former des amas tout à 

 fait semblables à des clasmatocytes, etc. (fig. o). 

 Bref, on retrouve là toutes les formes qu'on peu 

 observer dans les préparations histologiques. 



J'ai remarqué de plus que les altérations sont 

 d'autant plus profondes que la coagulation et les 

 lavages ont été plus prolongés, et que les sque- 

 lettes sont plus vieux. Elles s'arrêtent au contraire 

 si on fixe l'albumine en la combinant aux métaux 

 lourds, par exemple en employant le sublimé. Je 

 me demande donc si dans certains cas il n'en serait 

 pas de même pour les pièces histologiques; leurs 

 grains cristalloïdes proviendraient alors de cris- 

 taux détruits, soit par les modifications chimiques de 

 la cellule vivante, soit peut-être même par l'ac- 

 tion des agents fixateurs. On pourrait supposer, par 

 exemple (ceci sous toutes réserves), que ces cristaux 

 sont des sels doubles formés, conmie les cristaux 

 artificiels de Hofmeister et de Giirber, par la combi- 

 naison d'un acide avec une albumine et une base 

 azotée, base uréique, xanthique ou créatinique. 



