A. LARBALETRIER 



LA CULTURE DU TRÈFLE, DE LA LUZERNE ET DU SAINFOIN 619 



n'est pas encore iiiilre et appelle de nouvelles expé- 

 riences. 



IIL — Relations enïrk ies légumineuses fourra- 



fiÈRES et le bétail. 



L'herbe des prairies artificielles légumineuses 

 est consommée en vert ou en sec. Sous le premier 

 état elle est même parfois mangée sur pied par le 

 bétail, qui la prend au pâturage. Toutefois, cette 

 manière de faire a parfois pour conséquence de 

 déterminer des indigestions et des météorisations, 

 surtout lorsque les animaux sont mis sans surveil- 

 lance dans une prairie artificielle au moment des 

 jeunes pousses ou quand l'herbe est échaufl'ée par 

 le soleil. En tous cas, pour éviter ces accidents, 

 souvent mortels, il importe de ne laisser jamais 

 prendre aux animaux de grandes quantités de ces 

 fourrages en peu de temps, surtout lorsqu'ils ont 

 germé. 



L'herbe des Légumineuses est souvent soumise 

 au fanage. On obtient ainsi des foins d'excellente 

 qualité, mais trop uniformesdans leur composition; 

 les animaux s'en dégoiUenf plus vite que du foin 

 des prairies naturelles; il ne faut donc pas les dis- 

 tribuer à titre exclusif. 



Le tableau III ci-dessous donnera une idée de la 

 valeur nutritive de ces trois fourrages, en vert et en 

 sec. 



que (le M. Damseaux, l'une des principales causes 

 des modifications profondes apportées au traite- 

 ment des terres depuis le commencement de ce 

 siècle, en ouvrant l'ère de la culture alterne et en 

 donnant le coup de grâce à l'ancien système trien- 

 nal partout où son abandon était possible. 



En bonne culture alterne, le Trèfle n'occupe le sol 

 que pendant une année, car il le prépare si bien 

 pour le blé, qu'on veut se hâter de le défricher 

 pour utiliser cette préparation. On se borne, en 

 général, à le faucher deux fois. 



D'ailleurs, laisser durer le Trèfle deux et parfois 

 même trois ans, c'est exposer la terre à l'envahis- 

 sement des mauvaises herbes, surtout du chien- 

 dent et des bromes. 



En se reportant au tableau II (p. 617), on verra 

 quelles sont les exigences du Trèfle et matières mi- 

 nérales et, conséquemment, quels sont les engrais 

 les plus appropriés à cette culture. Néanmoins, la 

 grande quantité de chaux que renferme le foin de 

 Trèfle démontre l'importance de cet élément; la 

 chaux a, d'un autre côté, comme le fait observer 

 M. P. de VuystS le pouvoir de rendre plus assi- 

 milable la potasse renfermée dans la terre. Aussi 

 convient-il de ne pas négliger cet élément dans la 

 fumure des Trèfles. 



L'application du plâtre peut aussi agir fa\orablc- 

 ment ; il favorise la dissolution ainsi que la diffu- 

 sion des éléments nutritifs du sol, qui, par là, de- 



Tableau III. — "Valeur nutritive des Légumineuses fourragères en vert et en sec. 



Luzerne (verte) . 



— (foin). . 

 Trèlle (vertl. . . 



— (foin). . . 

 Sainfoin (vert^ . 



— (secj. . 



16,:; 



77,7 

 16,1 

 S0,0 

 1B,7 



1,6 

 6,0 



3,:; 



14,4 

 3,6 



13,4 

 3,2 



13,3 



tihlos 



9. -i 

 ■2,3 

 8,.') 

 2,1 

 8,3 



0,8 

 2,6 

 0.8 

 3.0 

 0,6 



0,4 

 1,4 

 0,.j 



0,4 

 1,6 



V'DRATES DE CARBONE 



10,0 

 31,4 



9, ;i 



3o,.j 



8,2 



34,2 



28,6 

 6,8 



26, 

 6.."1 



27,1 



Diges- 

 tibles. 



10,0 

 30,0 



8,0 

 38,0 



8,0 

 36,0 



IV. — Particularités culturales. 



Nous ne pouvons songer à exposer ici, même 

 de la façon la plus résumée, la culture des plantes 

 qui nous occupent; mais nous croyons intéresser 

 les lecteurs en leur signalant, au sujet de ces cul- 

 turcs, quelques faits actuellement dominants et 

 principalement les nouveautés qui les concernent. 



§ 1. — Trèfle. 



Le Trèfle ordinaire peut être considéré, à juste 

 titre, comme une des plus précieuses acquisitions 

 do l'agriculture moderne. lia été, suivant la remar- 



viennent pi us facilement absorbables par les racines. 

 Les analyses de Boussingault en sont une preuve 

 frappante. Knieriem rapporte qu'en 1883 il a cons- 

 taté une augmentation de Vi "„ dans le rendement 

 d'un Trèfle plâtré'. 



Le rendement du Trèfle varie beaucoup avec la 

 nature du sol et la fumure. Il varie entre 2.000 

 et 8.000 kilos de foin sec par hectare. C'est la 

 première coupe qui est la plus productive, et 

 souvent même la seconde est nulle dans le .Midi, à 



' Manuel pratique el raisonné des Cultures spéciales, 1897. 

 ' lliederm. Centr., 1890. 



