BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



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Celui qui se rapporte à l'£/ec<)'oc/iimie comprend deux 

 parties, l'une traitant des composés minéraux, l'autre 

 (les composés organiques. 



Dans la première, la question la plus iniporlante et 

 la plus développée est celle de Téleclrcdy'^i'ilii < lilurure 

 de sodium, quiest appelée à prendre dans l'ii:ilii-.l i i.' une 

 place considérable. L'auteur a rassemblé 1rs diMuinents 

 récents se rapportant à ces procédés, d'après les diffé- 

 rents inventeurs. Quelques-uns des chiffres ainsi réunis 

 pourront être sujets à des modifications, notamment 

 ceu.x des rendements ; en effet, d'une part, ceux-ci en 

 marche industrielle sont souvent moins élevés que dans 

 une usine d'essais où la surveillance est particulière- 

 ment développée ; d'autre part, et iriversement, ils sont 

 appelés à s'améliorer par suite de nouvelles décou- 

 vertes. 



Après l'électrolyse de l'eau et du chlorure de sodium, 

 M. Minet décrit les procédés relatifs à la fabrication de 

 différents corps, notamment: le permanganate de po- 

 tassium, l'hydrosulfite de sodium, la céruse, le ver- 

 millon, etc. 



Dans la deuxième partie sont rassemblés les procédés 

 (l'électrolyse relalifs aux composés organiques : alcool, 

 matières "colorantes, jus sucrés, etc. 



Au point de vue chimique on peut regretter l'emploi 

 qui a été fait des équivalents dans certaines parties de 

 l'ouvrage, et des poids atomiques dans d'autres parties; 

 il en est résulté quelques erreurs de formules. 



Le deuxième volume est relatif à des questions théo- 

 riques; on y trouve d'abord un rapide exposé historique, 

 les définitions et les lois générales des phénomènes 

 (■lectrolytiques, la théorie physique de la pile; la 

 deuxième partie se rapporte à la constitution des élec- 

 trolytes, d'après Grotthus, Clausius et Arrliénius ; pour 

 rendre les hypothèses et les théories de ces savants 

 plus faciles à saisir, M. Minet a consacré un chapitre 

 spécial aux théories modernes de la Chimie. Dans les 

 pages suivantes, l'auteur parle de la conductibilité des 

 électrolytes et du transport des ions à l'étal combiné, 

 d'après les travaux de MM. Bouty, Poincaré, Berthelot 

 et Chassy. 



En résumé, ces deux ouvrages forment avec ceux qui 

 ontdéjà paruun ensemble complet permettant d'étudier, 

 au point de vue théorique et pratique, les phénomènes 

 d'électrolyse et d'électrothermie. 



On y trouve rassemblés une série de documents qui 

 seront très utiles à ceux qu'occupent lesapplications, de 

 jour en jour plus importantes, de l'électricité pour l'ob- 

 lention des métaux et la fabrication des produits chi- 

 miques. P. J.\NNETTAZ, 



Répétiteur à l'Ecole Centrale. 



S" Sciences naturelles 



Dictionnaire de Physiologie, publi'' jw M. Charles 

 KiCHET, Pvofessem- de Physiologie à ta Faculté de 

 M('der.itie de Paris, arec le concours d'un grand nombre 

 de collaborateurs. — 3 vol. in-i" {fascicules 1 à 8). 

 F. Alcnn, éditeur. Paris, 1898. 



Le Dictionnaire de Physiologie dont M. Charles Richet 

 a entrepris la publication, avec le concours de nom- 

 breux collaborateurs, est une œuvre utile, qui comble 

 une lacune, et dont le succès n'est point douteux. 11 ne 

 fait double emploi avec aucune œuvre : il est le pre- 

 mier de son espèce. On devra savoir grand gré à 

 M. Charles Hicliet de son dévouement à la Science, et 

 de la peine personnelle qu'il a prise et qu'il prend. Il 

 n'est pas de ceux, en effet, qui après avoir construit — 

 sans grand effort d'ailleurs — le cadre d'un traité, 

 laissent à d'autres le soin de le remplir tout en mettant 

 leur propre nom en vedette, comme s'ils avaient, à eux 

 seuls, tout fait : M. Charles Richet paie largement et 

 courageusement de sa personne — c'est-à-dire de sa 

 plume — et travaille plus qu'aucun. Il suflil, pour s'en 

 assurer, de voir le nombre et l'étendue des articles par 

 lui fournis. 

 « Il m'a paru bon de confier à des physiologistes les 



articles de Physiologie, et c'est [leut-ètre, par rapport 

 aux dictionnaires que nous avons vus paraître jusqu'ici, 

 une des innovations de cet ouvrage. » Ce n'est point avec 

 ironie que le directeur du Dictionnaire s'exprime de la 

 sorte. Il dit vrai — il dit doublement vrai. Car jusqu'ici, 

 en effet, dans les meilleurs dictionnaires, les articles de 

 Physiologie étaient trop souvent confn's à des médecins; 

 et il est certain, d'autre part, en raison du nombre des 

 travaux et des progrès de la Physiologie, (jue seuls les 

 spécialistes sont en état de résumer avec quelque com- 

 pétence la situation présente des problèmes. 



Ce Dictionnaire devait donc être fait par des physio- 

 logistes : et il l'est. Il est fait pour les physiolof,'istes, 

 aussi. Il y a 30 ou 40 ans, ce public spécial n'existait 

 guère ; il était intiniment restreint : aujourd'hui, il est 

 nombreux, et s'accroît sans cesse. Nous avons vu se 

 fonder successivement, en moins de 15 ans, les Ar- 

 chives Italiennes de Biologie, le Centralblatt fiir Physiologie, 

 \e Journal of Physiology, V American Journal of Physio- 

 logy, né d'hier, et, dans les quatre pays où se publient 

 ces recueils, il y a eu manifestement un pas considé- 

 rable; le public des physiologistes a augmenté de façon 

 évidente. 



Les traités ne leur suffisent donc pas ? Non, ils ne 

 leur suffisent pas : les meilleurs sont trop restreints et. 

 trop incomplets; aucun d'eux ne renferme la dixième 

 partie de tout ce qu'on trouvera dans les cinq ou six 

 mille pages du Dictionnaire que voici. La Physiologie 

 est de date récente, mais les travaux sont déjà très 

 nombreux. Au reste, il faut bien le dire, le Dictionnaire 

 sera un traité, si l'on veut, mais où les chapitres sont 

 disposés par ordre alphabétique. 



Donc, première raison d'être du Dictionnaire : l'insuf- 

 fisance des traités, même les meilleurs. 



Seconde raison d'être : il faut un traité (ou diction- 

 naire) moins étroit de cadre que ceux qui existent déjà: 

 « La Physiologie doit, pour être complète, sortir (les 

 limites trop étroites où on la tient trop souvent enchaînée 

 et envahir des domaines qui lui étaient autrefois inter- 

 dits. » Ceci est fort exact. Il y a toute une série de ques- 

 tions considérées comme relevant de la Physique, de la 

 Médecine, de la Bactériologie, de la Chimie, de la Thé- 

 rapeutique, de la Psychologie aussi, que le physiolo- 

 giste a besoin de connaître et sur lesquelles il lui faut 

 sans cesse des renseignements. La cocaïne intéresse le 

 physiologiste autant que le chirurgien et plus encore, 

 puisque c'est le premier qui fournit au dernier les in- 

 dications sur l'emploi du remède; les toxines consti- 

 tuent une question de Chimie physiologique, et non pas 

 de Médecine pure, et ainsi de suite. Lin physiologiste 

 ne peut ignorer la Bactériologie : la plus grande partie 

 de celle-ci, c'est en définitive, de la Physiologie; daui 

 la Chimie, une foule de questions intéressent le physio- 

 logiste, et il en va de même dansla Physique, laZoologie, 

 la Psychologie. 



C'est dire que l'esprit qui préside à la confection du 

 Dictionnaire de Physiologie est un esprit très large et 

 très ouvert. Nous n'en sommes point surpris — de la 

 la part de M. Charles Richet — mais nous nous en féli- 

 citons. Ce sera un des principaux facteurs du succès. 



Ouvrons au hasard quelque fascicule. Voici le 

 deuxième du tome 111. Il contient quatre ou cincj 

 articles principaux. C'est d'abord la fin d'un excel- 

 lent travail de M. Bourquelot sur les l'haniiiiunnns, sur 

 leur biologie, et sur leur action pliv-.hi|o^h|ii._-. Puis 

 c'est un article sur le chat, et deux auii rs ^iii !'■ (.heval 

 et le chien. Ces articles zoologi(|U('S sont de haute im- 

 portance, car on n'y donne pas seulement l'analomie 

 de ces animaux — dans la mesure où le physiologiste 

 a besoin de la connaître; — on y trouve aussi l'indication 

 des résultats obtenus par l'expérimentation [ihysiolo- 

 gique. A cet égard, l'article Cheval, par .M. .Arloini;, est. 

 un modèle du genre, car on y trouve toute la i)liysio- 

 logie du cheval, par systèmes ou par fonctions : carac- 

 téristiques générales (température, reproduction, crois- 

 sance, dimensions, Fang, humeurs , technique opératoire, 

 outils employés; étude des fonctions, expérience sur la 



