D-- SAMBUC — LES NUCLÉO-ÂLBUMINES ET LEURS DÉRIVÉS 



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pour des soudures de pièces entreprises par séries, 

 la facilité d'exécution et la rapidité du travail, 

 certaines machines permettant de faire jusqu'à 

 300 soudures à l'heure, on conçoit que l'économie 

 de main-d'œuvre réalisée puisse correspondre à 

 un prix de revient bien moins élevé. Aux points 

 de vue de la propreté et du fini du travail, la su- 

 périorité est sans aucun doute au procédé élec- 

 trique. La chaleur peut être localisée en un point 



bien déterminé et la température du métal facile- 

 ment réglée. Enfin, le procédé est api)licable à tous 

 les métaux et alliages. 



Ces divers avantages expliquent la faveur dont 

 le travail électrique des métaux jouit en Amé- 

 rique, et permettent de supposer que peu à peu il 

 se répandra également dans nos usines de France. 



H. Brillié, 



Ingénieur «les Cooslruclions navales. 



LES NUCLEO-ALBUMINES ET LEURS DÉRIVÉS 



On donne le nom de nucléo-albumines à dos com- 

 posés oi'ganiques phosphores que l'on trouve, asso- 

 ciés aux albuminoïdes proprement dits, dans le 

 protoplasma et surtout dans les noyaux des cellules 

 animales et végétales. Ces composés pi-ésenlent les 

 réactions de coloration des albuminoïdes, mais les 

 groupements atomiques qui donnent ces réactions 

 ne forment pas à eux seuls toute la molécule, 

 comme nous allons le voir par le démembrement 

 méthodique de cette dernière. 



I 



La première étape de ce démembrement consiste 

 on une scission effectuée sous l'influence du suc 

 gastrique, naturel ou artificiel, agissant à la tem- 

 pérature du corps humain. Dans ces conditions, on 

 voit se séparer deux groupements : l'un, qui entre 

 en solution, présente les caractères des peptones; 

 l'autre, qui demeure insoluble, constitue un type 

 spécial de composés organiques phosphores qu'on 

 désigne sous le nom de nudéines. La molécule pri- 

 mitive semble donc avoir été formée, avant son 

 dédoublement par le suc gastrique, par l'union 

 d'un albuminoïde et d'une nucléine; et c'est là 

 l'origine du nom de nucléo-albumines, sous lequel 

 sont désignés ces principes immédiats, que le mode 

 de dédoublement précédent permet ainsi de carac- 

 tériser et de définir. 



11 est difficile d'indiquer une méthode générale 

 pour isoler ces nucléo-albumines, par la raison que 

 les procédés d'extraction varient suivant chaque 

 cas particulier. Donnons comme exemple la prépa- 

 ration d'un composé que Lilienfeld a extrait des 

 leucocytes ' (il qu'il a désigné sous le nom de 

 nucléo-hislone. L'extrait aqueux des leucocytes, qui 

 a dissous la masse principale des noyaux, est cen- 

 trifugé et filtré, puis précipité par l'acide acétique 



' Zi'ilschrifl fur phijsiûlogische Chemie, 1!)93, l. XVIII, 

 p. 478. 



FEVUE GÉNÉBALE DES SCIE^•CES, 1898. 



étendu, enfin repris par une solution faible de car- 

 bonate sodique. On répète le même traitement dans 

 un but de purification. On termine en lavant le 

 précipité et desséchant. On obtient ainsi une poudre 

 d'un blanc de neige, la nucléo-histonc, qui contient 

 environ 3 "/„ de phosphore. 



En somme, tout ce qu'on peut dire d'un peu 

 général sur l'extraction des nucléo-albumines, c'est 

 qu'on utilise dans ce but leur solubilité dans les 

 carbonates alcalins faibles et leur insolubilité dans 

 les acides organiques étendus. Leur solubilité dans 

 les liqueurs alcalines parait due à l'existence de 

 fonctions acides dans leur molécule (Hammarsten). 

 C'est ainsi que, d'après Sœldner,la caséine du lait, 

 que l'on range parmi les nucléo-albumines, possé- 

 derait le caractère d'acide bibasique '. 



Si l'on emploie, pour l'extraction, des solutions 

 étendues et froides de carbonates alcalins et d'acides 

 organiques, c'est parce que les alcalis et les acides 

 minéraux, même en solutions étendues, altèrent 

 plus ou moins profondément les principes que l'on 

 se propose d'isoler. C'est ainsi que la nucléo-his- 

 tone, traitée par la baryte, par l'acide chlorhydricpe 

 étendu (à 8 %,) ou même par l'eau bouillante, se 

 scinde en deux parties, absolument comme elle le 

 fait du reste sous l'action du suc gastrique. Il se 

 forme une partie soluble, de nature albuminoïde, 

 Vhistone, et une partie insoluble, qui contient 

 près de 5 °/„ de phosphore, et qui est une nu- 

 cléine à laquelle Lilienfeld a donné, pour rappe- 

 ler son origine leucocytaire, le nom de leuconu- 

 cléine. Seulement la nucléine ainsi obtenue ne se 

 montre pas rigoureusement identique à elle-même, 

 quel que soit l'agent de dédoublement. Celle qu'on 

 obtient par digestion à l'aide du suc gastrique n'a 

 pas tout à fait la même teneur en phosphore et la 

 même solubilité dans les réactifs que celle qui pro- 

 vient de l'hydrolyse par l'acide chlorhydri(|ue 

 étendu. Cependant les différences sont faibles; et 



' .Neumeister : Lehrbucli iler pliysiol. Chemie, p. 11. 



