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D-^ SAMBUC — LES NUCLÉO-ÂLBUMINES ET LEURS DÉRIVÉS 



l'on peut dire que le dédoublement des nucléo- 

 alljumines par une hydrolyse très ménagée donne 

 un albuminoïde et une nucléine. 11 sera seulement 

 bon de se rappeler que, si l'on veut obtenir dss 

 résultats absolument comparables, il faut toujours 

 dédoubler les nucléo-albumines à l'aide du même 

 agent, le suc gastrique par exemple. 



II 



Les nucléines ainsi isolées se présentent comme 

 des corps ayant un caractère nettement acide, 

 solubles dans l'eau alcaline et ammoniacale, inso- 

 lubles dans l'acide acétique étendu. Elles sont 

 riches en phosphore, dont elles contiennent jusqu'à 

 rj °/„ de leur poids et même davantage. 



Leur structure apparaît comme encore très com- 

 plexe, car elles présentent les réactions de colora- 

 lion des albuminoïdes, tout comme les présentaient 

 les nucléo-albumines primitives, ce qui veut dire 

 que, malgré la séparation d'un fragment albumi- 

 noïde effectuée par l'action du suc gastrique, il 

 subsiste encore dans la molécule de nucléine un ou 

 plusieurs groupements atomiques de la nature de 

 ceux qui forment l'édifice albuminoïde. C'est encore 

 l'hydrolyse qui a permis de simplifier la molécule 

 de nucléine; et, dès l'abord, elle a donné, entre les 

 mains de Kossel, un principe de classification des 

 nucléines en deux groupes. 



Kossel réalisait primitivement' l'hydrolyse des 

 nucléines par la seule action de l'eau bouillante : 

 ce fut plus tard seulement qu'il employa dans ce 

 but les acides minéraux à des températures di- 

 verses et à des degrés divers de concentration. — 

 Or, dans ces conditions, les nucléines provenant 

 des noyaux cellulaires donnent toutes des bases 

 xanthiques. De ce nombre est la première en date 

 de toutes les nucléines, celle que Miesclier décou- 

 vrit en 1869 dans les cellules du pus- et qui pro- 

 vient manifestement de leurs noyaux, comme ce 

 savant l'a reconnu. Ayant en effet traité les glo- 

 bules de pus par le suc gastrique, il obtint un 

 résidu dont la masse formait le squelette même de 

 leurs noyaux, comme il le constata au microscope ; 

 et cette constatation fut l'origine du nom même de 

 nucléine qu'il donna à ce résidu et qui fut ensuite 

 étendu à toutes les matières organiques phospho- 

 rées de constitution analogue. Citons encore, dans 

 ce groupe, une nucléine extraite, peu de temps 

 après, par Hoppe-Seyler de la levure de bière et 

 dont l'hydrolyse, pratiquée par Kossel -, donne des 

 bases xanthiques. A ce groupe appartient encore la 



' Zeilschi-ifl fiir physiol. Chemie, 1879, t. III, p. 288, et 

 t. IV, p. -292. 



* Medic.-chem. Unlersuchunr/en. hei-ausgegeben v. Hoppe- 

 Seyleji, p. 411. 



leuconucléine de Lilienfeld, provenant, nous l'avons 

 vu, des noyaux des leucocytes et qui donne, par 

 hydrolyse, de l'adénine et de l'hypoxanthine. — ■ 

 Les Allemands donnent le nom de Kernnucleine 

 (littéralement nucléines de noyaux) à ces nucléines 

 localisées dans les noyaux et qui contiennent dans 

 leur molécule le « complexe atomique » des bases 

 xanthiques. On les trouve principalement dans les 

 organes lymphoïdes, le sperme, les glandes, en un 

 mot dans tous les éléments anatomiques qui pos- 

 sèdent un noyau développé, partout oîi règne la 

 prolifération cellulaire et où les tissus, par le fait 

 de leur activité vitale, sont en voie de renouvelle- 

 ment incessant. Ces kernnucléines (nous emploie- 

 rons désormais cette expression allemande pour 

 abréger) forment sans doute la substance princi- 

 pale de cette chromatine des histologistes, qui 

 prend les matières colorantes et dessine les figures 

 karyokinétiques dans le dédoublement des noyaux. 

 Mais, en outre de ces kernnucléines, il existe un 

 autre groupe de nucléines, qui donnent par hydro- 

 lyse de l'acide phosphorique et une matière albu- 

 minoïde, tout comme les précédentes, mais qui, 

 par contre, ne donnent pas de bases xanthiques. Ce 

 sont les paranucléines de Kossel, les pseudo-nu- 

 cléines de Hammarsten. Telles sont, par exemple, 

 les nucléines qui proviennent du dédoublement de 

 ces nucléo-albumines que l'on désigne sous le nom 

 de caséines animales ou végétales. Telles sont en- 

 core ces nucléines ferrugineuses que Bunge a iso- 

 lées des vitellines des jaunes d'œuf et qu'il a dési- 

 gnées du nom d'hématogènes,pour rappeler le rôle 

 exclusif qu'il leur attribue dans l'apport du fer 

 nécessaire à l'hémoglobine du sang. Or, tandis que 

 les kernnucléines se rencontrent uniquement dans 

 les noyaux, les paranucléines se trouvent dans le 

 protoplasma des cellules qui contiennent les ali- 

 ments de réserve. Il semble donc qu'à la différence 

 de constitution chimique corresponde une difl'é- 

 rence de fonction physiologique. 



III 



Tel fut le premier résultat des travaux de Kossel. 

 Maison pouvait reprocher à ses méthodes d'hydro- 

 lyse d'être un peu trop énergiques, de pousser 

 d'emblée trop à fond la désagrégation de la molé- 

 cule de nucléine et de la briser ainsi du premier 

 coup en fragments trop menus. On risque ainsi, en 

 brûlant les étapes, de sauter plusieurs composés 

 intermédiaires, dont la connaissance serait pour- 

 tant nécessaire pour élucider la constitution des 

 nucléines. 



Ce fut l'œuvre d'Altmann de réaliser, à partir de 

 1887, cette hydrolyse ménagée des nucléines, qui 

 eut pour résultat d'enlever complètement à cesder- 



