CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



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Si 



— Agronomie 



L'industrie de l'huile «le maïs. — Nous 

 extrayons d'un Kapport publié récemment par le Gou- 

 vernement ami'iicain ', quelques indicutious intéres- 

 santes sur une iiuiuslrie qui commence à se développer 

 dans le .Nouveau-Monde. 



Dans lalabrication de l'amidon et du glucose et aussi 

 de certaines farines au moyen des grains de mais, le 

 germe, qui contient une assez, forte proportion d'iiuile, 

 est enlevé. De ce germe, on peut exprimer une huile 

 présentant certaines qualités, tandis que les résidus 

 constituent une nourriture aussi bonne pour le bétail 

 que la plupart des drèches des graines oléagineuses 

 ordinaires. 



L'huile de maïs est aisément puriliable, et elle forme 

 alors un liquide léger, de la couleur de l'ambre et par- 

 faitement transparent. Ce Hijuide, de prix peu élevé, a 

 été essayé comme huile pour la salade et trouvé très 

 agréable au goût; il n'est pas douteux qu'il ne se 

 répande de plus en plus pour cet usage. 



L'huile de maïs peut être également employée pour 

 le graissage des parties délicates des machines; en 

 outre, elle est combiistible et fonctionne bien comme 

 liuile de lampe. L'huile plus grossière et moins pure 

 fournit un savon estimé. 



En somme, l'huile de maïs possède une valeur com- 

 merciale à peu près égale à celle de l'huile de colon. 



§ <j. — Géographie et Colonisation 



Télégraphie .sous-marine. — N'ous avons dé- 

 crit, dans notre numéro du 15 septembre t8'.i8, les 

 deux grands câbles sous-marins qu'en 1896 et 1897 

 avait construits et posés la Société industrielle des 

 Téléphones. Nous sommes heureux d'apprendre que 

 cette Société vient encore d'obtenir de la Compagnie 

 française des Câbles télégraphiques une importante 

 commande de près de 400 kilomètres d'un câble sous- 

 1 marin destiné à relier La Vêla de Coro à Maracaïbo 

 l( Venezuela). 



En voici la spécificatioa : Au centre, une cordelette de 

 7 fils de cuivre de mm. de diamètre, autour de la- 

 quelle sera placée une enveloppe en gutta-percha 

 ipesant 18 kilos environ par kilomètre. L'armature sera 

 composée d'une couche de 18 lils d'acier de 1 mm. 8 

 Ida diamètre et d'une seconde couche de 13 fils de fer 

 ide 4 millimètres de diamètre pour le type d'atter- 

 irissage; d'une couche de 10 fils de fer de 4'millimètres 

 |de diamètre pour le type de cote. 



j Souhaitons que cette commande soit bientôt suivie 

 d'autres non moins importantes, les efforts et l'esprit 

 d'initiative de la Société industrielle des Téléphones en 

 |Télégraphie sous-marine méritant d'être couronnés de 

 succès. 



Ténéi'îffe et le Pie de Teyde. —A l'occasion de 

 la prochaine croisière de la Revue aux Canaries 2, au 

 I cours delaquelle nous visiterons Ténériffe et ferons, dans 

 I cette ile, l'ascension du Teyde, il nous parait intéressant 

 Id'indiquer la façoa dont .^e pratique cette ascension. 

 .M. Bouquet de la Grye, de l'institul, membre du Comité 

 de Patronage de nos voyages, a eu l'amabilité de nous 

 lournir à ce sujet tous les renseignements désirables. 

 L'émiment savant a gravi, il y a quelques années, le 

 I ic de Teneriffe, pour y accomplir des travaux de trian- 

 gulation =>, et il a recueilli, sur lu route parcourue et 



' Journal of Franklin JnsUUUe, janvier 1899. 

 ' V1I1= Cr(jisièiie de la Reoue générale des Sciences : Les 

 ■*^'i'"!o?,'„-'^','f-''^' •)■''''"<"■, Espagne, Portuoai., Algérie, en 

 avril 1899 Départ de Marseille, le 29 mars. Ketour à Mar- 

 sedle, le 20 avril. 



/,^'=i.*'''y.'î,!'^ avaient pour objet la géodésie du Sénéeal 

 et de Tenerilte, et vipaient particulièrement à fixer la posi- 

 tion geoffraphique de Saint-Lonis, pris comme méridien fon- 

 damental pour les bassins du Sénégal et du Haut-Niger 



l'ensemble de la montagne, toute une série cl'observa- 

 tions qui rendront service aux touristes'. 



L'ascension du Pic comporte quatre parties bien dis- 

 tinctes : 



i" D'Orotava au pied de la montagne, à l'Estancia de 

 los Ingleses; 



2° De l'Estancia à Alta Vista; 



■■i" D'Alta Visia à la Hamblela; 



4" De la Rambleta au sommet ilu Pic. 



La première section n'offre aucune difficulté. On la 

 parcourt soit à pied, soit à dos de chameau, soit à cheval 

 ou à mulet. Nos touristes n'auront à craindre ni les len- 

 teurs du premier de ces modes de locomotion, ni les 

 fatigues du second. La Revue s'est pourvue de chevaux 

 et de mulets en nombre suffisant pour que tous les 

 voyageurs désireux d'effectuer l'ascension puissent 

 l'accomplir dans les meilleures conditions. Chacun 

 trouvera sa monture dès l'arrivée à Orotava, sur le quai 

 même du débarquement. 



Après avoir traversé la ville, notre caravane suivra 

 un sentier bordé de jardins « où poussent les fruits des 

 tropiques», longera ensuite des champs d'orge et de 

 blé, puis, un peu plus haut, rencontrera « les arbres 

 fruitiers de nos pays et des carrés de pommes de terre 

 avant d'arriver aux pins, aux broussailles, au mat pais 

 qui est la lave, et enfin à la neige ». 



Dans toute la région cultivée, « il sort du brouillard 

 du malin », nous dit M. Bouquet de la Grye, h qui nous 

 empruntons ces détails, ■< une odeur de pain grillé qui 

 est la caractéristique de l'île. Dans toutes les chau- 

 mières, en elfel, on écrase du blé, sous une petite 

 meule, après l'avoir torréfié sur une pla(iue de tôle ; 

 la poudre brune qui en résulte, le goffio, est la base de 

 l'alimentation des Isleùos. 



« Après avoir dépassé les terrains cultivés, on entre 

 dans les broussailles en prenant en écharpe le revers 

 ouest de l'ile, et, après avoir contourné force ravins 

 dénués d'eau, on entre, par une large coupure située à 

 2.700 mètres d'altitude, dans un des plus grands cra- 

 tères de notre globe, car il a plus de 20 kilomètres de 

 diamètre. Au nord et à l'est, ce cratère, cette canada, 

 pour lui donner son nom espagnol, est limité par des 

 escarpements de plus de oOit mètres de hauteur: à 

 l'ouest, cette barrière renversée a laissé s'écouler sur 

 le penchant de la montagne, et jusque dans la mer, 

 des fleuves successifs de lave que leur couleur rend 

 encore distincts. Devant soi et presque au milieu du 

 cirque, se dresse la montagne du Teyde. 



" La canada a encore, à l'heure actuelle, l'apparence 

 d'une fournaise à peine éteinte; elle est parsemée de 

 pelits cônes d'éruption qui olfrent l'apparence de ces 

 pustules que l'on voit dans les images lunaires; un 

 grand volcan, le Cliabora, les dépasse^ mais lui-même 

 est elTacé par le Teyde, doiil la hauteur semble seule en 

 rapport avec la dimension de la cafiada. 



<■ .\ucune végétation sérieuse, en dehors de quelques 

 Rétamas en boule, ne se montre dans toute cette vaste 

 enceinte, et les couleurs noires, rouges, violettes, roses 

 et blanches s'y détachent en tons crus grâce à la trans- 

 parence de l'air. Il serait intéressant de fixer par des 

 images exactes le relief de cet océan de laves, de pouz- 

 zolanes et de tufs. Lorsqu'il aura été reboisé, ce qui, 

 évidemmeni, tardera peu, — on l'a fait bien facilement 

 pour les monts Dômes d'.\uvergne, — on ne saura plus 

 ce qu'était ce grand volcan, à moins qu'il ne lui prenne 

 la fantaisie de s'allumer une fois encore. 



« Entre la Estancia où nous passâmes la nuit, à 

 2.950 mètres d'altitude, et Alta Vista, le sentier est 

 encore praticable pour les chevaux, mais on monte en 

 faisant des lacets continuels sur une pente de 30° et il 

 faut deux heures pour arriver à une plate-forme qui a 



' L'auteur a rendu compte de son ascension du Pic de 

 Tevde, dans une lecture faite à une réunion des cinq Aca- 

 démies de l'Institut MDCCCLX.WVIII). C'est à ce docu- 

 ment que nous empruntons tous les passages cités djus le 

 présent article. 



