BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



membres de l'Aradrinie rraiii;aise! Ow ilevinuliait 

 «loncle Dictionnaire s'il en (Hait autromoiif.'... 



Dans sa rapide étude des carrés magiques, nous no 

 saurions assez féliciter M. l''ourn'y il'avoir indii|ué les 

 «'■lérnents essentiels de la lliéorie t,'éniale de M. (iahriel 

 Arnoux sur les lignes arilhniétiquesel lescanés liyper- 

 matîiiiui'S. (Test certaiiienienl ce qui a été faU de plus 

 véritablement scieulifique sur ce sujet au cours du 

 XIX'' siècle, et les savants cjui voudront s'en inspirer, y 

 Irouveront matière à bien di-sdi-eouverles nouvelles. 



Mais il ne conviendrait pas d'allonger oulre mesure 

 une analyse qu<' j'aurais voulu rendre plus concise; et 

 je me borne, en terminant, à recommander la lecture 

 <lu très intéressant ouvrage de M. Kourrey à tous ceux 

 qui s'intéressent à la science des nombres, et aux 

 professeurs qui ne croient pas que, pour instruire les 

 enfants, il soit exclusivement indispensable de les 

 «nnuyer. C.-A. Laisant, 



Examinateur d'adinission à l'Ecole l*olytcchliiqii<-'. 



2° Sciences physiques 



Kodel i.l. 1, Ingénieur îles Arts et Miinufiirtuica. — 

 Distribution de l'énergie par courants poly- 

 phasés. — 1 vol. in-H" de 338 pages, avec 142 fiijares, 

 [Prix: Sfr.) Gauthicr-Vdlars, éditeur. Paris, 1899. 



L'introduction des courants polyphasés dans l'indus- 

 trie électrique est, sans contredit, l'un des plus grands 

 progrès qui aient été réalisés dans ces dernières 

 années, et il est bien probable que, désormais, toutes 

 les grandes installations se feroul en courants tri- 

 phasés ; les journaux techniques sont remplis chaque 

 Jour de renseignements sur le développement de ces 

 installations dans toutes les parties du monde; de lon- 

 gues études théoriques, souvent très savantes, mais 

 liétérogènes, et sans lien apparent les unes avec les 

 autres, s'y publient constamment, et, au milieu de cette 

 abondance de documents, le lecteur, un peu désorienté, 

 perd souvent courage et ne trouve pas la base solide 

 qui doit lui servir de point de départ. 



Un auleur qui veut donner à ses lecteurs cette base 

 solide doit, avant tout, éviter une compilation indigeste 

 *|ui ne ferait que reproduire, une fois de plus, la même 

 gène, le même embarras, et c'est le premier mérite que 

 nous voulons reconnaître à M. Rodet, d'avoir su éviter 

 cet écueil. Son ceuvreest très personnelle et y gagne un 

 «■aractère reposant d'unité et de netteté; après quel- 

 ques pages sur l'historique et les principes généraux 

 du sujet ([u'il va traiter, M. Rodet aborde ce sujet et y 

 suit l'ordre logique : production, canalisation, trans- 

 formation et utilisation des courants polyphasés. Au 

 milieu de ce plan, qui se développe d'une manière très 

 sûre, nous distinguerons quel(|ues points qui nous ont 

 particulièrement fiappé. 



Dans l'étude des génératrices, nous trouvons un 

 ]iaragraphe très intéressant sur la réaction d'induit : 

 c'est là un point capital, et l'un des plus obscurs de 

 la théorie des alternateurs: l'auteur donne une formule 

 ]iermettant de calculer les ampèretours inducteurs 

 •capables de compenser la réaction d'induit pour le 

 débit normal et un décalage quelconque; on peut 

 regretter qu'il n'ait pas cru devoir donner, au moins 

 en appendice, la dtjmonstialion de cette formule; ces 

 quelques pages, à notre avis, mériteraient de plus 

 lonïs développements dans une édition future. 



Le chapitre sur la canalisation est en partie la 

 reproduction de l'ouvrage que l'auteur avait publié en 

 1893 avec la collaboration de M. Busquet, en partie 

 formé d'articles que nous avions lus avec intérêt dans 

 Vlndustrie électrique; les points à signaler sont surtout 

 les suivants : étude approfondie des répartitions des 

 tensions sur les naseaux non équilibrés et calcul des 

 ■chutes de tension dans les lignes, dues à l'inductance 

 soit des a]>pareils récepteurs, soitde la ligne elle-même. 



Vient ensuite la question de la Iraiisfoimation des 

 courants ; les transformateurs ordinaires présentent peu 

 <le difliculté; les transformateurs polyniorphiques sont 



plus iiilèi-ossants; nous y lioiivons l'étude du système 

 Scott de transformation du diphasé en triphasé (ou 

 réciproquement) et des transformations des courants 

 polyphasés en courants continus par convcrtissenis : 

 cette ijueslion est toute d'actualité, car on sait le rôle 

 (|ue les convertisseurs doivent jouer dans de grandes 

 installations modernes comme celles du prolongement 

 de la ligne d'Orléans. Nous regrettons, et c'est peul- 

 l'trc la seule critii[ue que nous adressons à l'auteur, de 

 ne pas trouver dans ce chapitre le nom de M. Mau- 

 rice Leblanc; il n'est peut-être pas d'électricien qui ait 

 fait un plus puissant effort pour la réalisation du pro- 

 blème du redressement des courants polyphasés, et ses 

 appareils, fondés sur des principes si originaux, et tout 

 différents des convertisseurs, fonctionnent avec la plus 

 grande régularité dans un grand nombre do station-^; 

 la même lacune peut être relevée un peu plus loin à 

 propos des uénératrices asynchrones dont la théorie a dé|â 

 été <ionnée il y a de longues années par .\L ,\L Leblanc. 



Le chapitre relatif aux moteurs contient une théorie 

 mathématique complète des moteurs à champ tour- 

 nant, au moins en l'absence des fuites magnétiques; 

 le rôle de celles-ci, si important au démari'age et au 

 décrochage, mais aussi si diflicile à aborder (nous nous 

 bornerons à rappeler les belles études de M. Bloadcl à 

 ce sujet), est étudié trop sommairement : c'est encore 

 là un point que nous aimerions voir ilévolopper dans 

 une édition future. 



L'ouvrage, enfin, se complète par la description de 

 types particuliers avec de nombreuses données numé- 

 riques, qui trouvent leur place dans les chapitres rela- 

 tifs aux génératrices et aux moteurs, et aussi jiar 

 l'étude complète de certaines installations remarqua- 

 bles : parmi celles-ci, nous signalerons tout particu- 

 lièrement celle des forces motrices du Rhône, que 

 M. Rodet a été à même d'étudier de près. 



Tel est, en résumé, cet ouvraae qui doit être classé 

 parmi les meilleurs de la littérature électro-techni(|ue 

 contemporaine, et qui sera, sans aucun doute, l'indis- 

 pensable compagnon de tout ingénieur ayant à s'occu- 

 per des courants polyphasés. P. Janet, 



Directeur de l'É:ole supérieure d'Électricité. 



Larbaléti-ier (A.'. Professeur à l'Ecole d'Agriculture 

 (rOra:soh[Basses-Aliics]. — Le Beurre et la Margarine. 

 — 1 vol. in-!6 de 102 payes, ai ce figures, de l'Encyclo- 

 pédie scientifique des Aide-ltlémoire .[Prix : broché, 2 fr. !>li; 

 cartonné. 3 fr.)G. Masson et Gauthier-ViUars, éditeurs. 

 /•'(/•is, 1899. 



>[. A. {.arbalétrier, déjà bien connu par de nombreu- 

 ses publications, vient de faire paraître, dans l'Encyclo- 

 pédie des.Vide-Mèmoire Léauté, un petit ouvrage intitulé 

 le Beurre et la Margarine. 



Tout naturellement, l'auteur a réservé au beurre la 

 grosse part dans son livre; les conditions d'une bonne 

 fabrication de ce produit y sont exposées avec détails; 

 l'auteur a réuni de nombreux documents sur la ques- 

 tion : il a eu le talent de les coordonner avec méthode 

 et de nous donner un résumé clair et pratique de tout 

 ce qui doit être fait, de toutes les opérations et de 

 toutes les précautions à observer dans une laiterie 

 intelligemment dirigée. 



Ce petit livre sera utile à consulter comme aide- 

 mémoire ; puisse-t-il contribuer à des progrès de fabri- 

 cation qui deviennent urgents jiour notre commerce 

 national! 



-M. Larbalétrier nous démontre, en effet, par des 

 tableaux de statistique, que nos exportations vont en 

 diminuant et que nous sommes dès maintenant dépas- 

 sés par le Danemark (qui envoie en Angleterre près de 

 trois fois plus de beurre que la France) et bien près 

 d'être atteints par la Suède et par la Hollande. Ce triste 

 état de choses est-il imputable à la margarine'? 



N'insistons pas plus que M. Larbalétrier sur ce sujet, 

 mais souhaitons, avec lui, que l'on réprime les fraudes 

 en châtiant sévèrement les fraudeurs. R. Lezé, 



Professeur & l'Ecole d'Agriculture de Grignon. 



