CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



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ù composer des charmes, les femmes eiiifiloieiit le fniil 

 comme ornement. » Mnloney [Skiilcli of thc f'oresify of 

 W. Af'riC'i, Londres, 1887) dit que ce « véjji-tal est ap- 

 pelé à Sierra Leone du nom de Laintlaintuin : des 

 Iruils, on extrait une huile nommée Mené en Séné- 

 gamhie iM à Sierra Leone. On l'emploie pour la cui- 

 sine et pour les elieveux (cosmétique). Le bois est 

 dur et pesant; il pourrait recevoir un emploi. La 

 feuille est usitée comme charme dans les pays du 

 Nil, et le calice du fruit comme ornement par les 

 femmes. » Enfin, le H. I*. Sébire s'exprime ainsi dans 

 ses Planter uillcf. du Sciicgal, i899. p. 41 : '< Ou le trouve 

 dans les forêts de la Gambie et de la Cazamance à 

 l'état d'arbre de 9 à 10 mètres de haut, presque 

 pyramidal, à belles feuilles luisantes et petite noix 

 coriace. C'est un bois de charpente dur et pesant : on 

 eu fait des callebasses et des mortiers pour piler le 

 mil... " l'iuiilemin et Perrolet ont donné une desciiption 

 détaillée de ce végétal dans leur Flotx SeniQ. Ten- 

 tamen. 



Cet arbre •'st abondant dans les forêts de la Ga mbie 

 et de la Cazamance, et même dans les lieu.x secs, le 

 long de ces lleuves. On le voit aussi, mais rarement, 

 sur la route de Niaral et de N'dout, dans le royaume 

 du Cayor. Il fleurit de Janvier à juin. Celte espèce pa- 

 raît être une plante particulière à la r(''gion occidentale 

 et intertropicale d'Alrique : elle croit aussi sur la cote 

 de Sierra Leone, où elle a été trouvée par Don, et dans 

 le royaume d'Oware.,. La beauté de cet arbre, sous le 

 rapport de son f>'uil!age et de ses Heurs, devrait attirer 

 l'attention des horticulteurs ; ce serait une acquisition 

 précieuse pour nos serres chaudes et pour les colonies 

 intertropicales d'Asie et d'Amérique. J'ai déjà dit que 

 cet arbre existe aussi au Gabon et au Congo, pays d'où 

 j'en ai reçu des graines. 



Contenue dans le fruit coriace, brun marron et 

 indéhisc^■nt dont il a été question ci-dessus, la graine 

 se pré-ente sons la forme d'un corps ovale, turbiné, cou- 

 leur crème à l'étal fiais et passant rapidement au cho- 

 colat foni-é dès que l'ëpiderme a été mis au contact de 

 l'air. Deux cotylédons (sans trace d'endospeime), le 

 plus souvent inégaux, forment cette graine grasse, qui, 

 à l'état frais, présente une saveur d'abord douce, puis 

 araère, a'-triu;.;euie, comme la graine de Kola. Sa con- 

 sistance est ferme; toutefois, par pression à l'ongle, le 

 lissu se dépiime et laisse exsuder de l'huile. Dessé- 

 chée, la graine brûle sans flaïuine fuligineuse. 



Une coupe tr.msversale de la graine (perpendicu- 

 laire au grand axe des cotylédons), plongée dans la 

 liqueur de Labarraque, prend tout de suite une teinte 

 orange. Examinée au microscope, on voit que cette 

 couleur est due à des cellules spéciales ayant un con- 

 tenu granuleux (de nature résineuse) et de l'amidon à 

 très petits forains. Ces cellules, par ce coloris et par 

 leurs plus grandes dimensions, se distinguent, dans le 

 parenchyme cotylédonaire, de leurs voisines, qui ren- 

 ferment des sphérules d'huile et aussi de l'amidon, 

 Dans ce parenchyme, formé de cellules à parois ténues, 

 il y a donc des cellules à résine nombreuses, plus tas- 

 sées vers la périplu'rie de la graine et des cellules à 

 huile : les unes et les antres renferment de l'amidon. 

 — En coupe longitudinale, on voit, dans le même paren- 

 chyme, des séries de ces cellules à contenu granuleux, 

 dans le voisinage des faisceaux. Elles se colorent en 

 jaune orange jjar l'hypnclilurite (/>> sowh ; ce sont des 

 files de cellules sécrélrices, représentant sans doute 

 les canaux sécréteurs qui font défaut dans cette plante. 

 Le contenu granuleux de ces cellules est de nature rési- 

 neuse et soluble dans l'alcool. Il attaque fortementle fil 

 du rasoir quand on prutiquedes coupesmicroscopiques. 

 Sous l'influence delà teinture d'iode, les cellnlesgrasses 

 se colorent en jaune et les cellules résineuses en brun 

 plus ou moins fcincé. — Les globules sphériques d'huile 

 se colorent en rouge par la teinture acétique d'orca- 

 nette fraîche et par le carmin borate : ils ne paraissent 

 pas conlenir do grains d'aleurone. A l'état frais, le poids 

 moyen du fruit avec sa graine et son calice accru est 



de gr. 80, celui de la graine seule deO gr. B2; le fruit 

 a donc un poids moyen de gr. 28, c'est-à-dire environ 

 un tiers du poids total du fruit et de la graine réunis. 

 La décortication en est facile, la coque étant assez peu 

 résistante à l'état Irais. Sur des fruits plus vieux et 

 secs, j'ai trouv(> 37 °/o de coques (fruit) et 0.'! "/„ d'a- 

 mandes (l'Otylédons). 



•L'huile obtenue par pression est semi-solide et prise 

 en bloc peu consistant dans la plus grande partie de 

 sa masse : à la partie supérieure, toutel'ois, flotte une 

 couche liquide. Cette huile est jaune verdàtre. Obtenue 

 par le sulfure de carbone, elh- est d'un jaune plus foncé, 

 sale, mais prise totalement eu masse, sans partie 

 liquide llottante. Elle a une saveur légèrement amère 

 et résineuse, même obtenue très fraîche, ce qui semble 

 indiquer qu'elle ne peut, à aucun titre, être considérée 

 comme comestible. J. Bouis, dans l'aitiele « Huiles » 

 du Dictionnaire de Chimie, de Wiirtz, indique au sujet 

 de cette huile les données suivantes : Poids de l'hecto- 

 litre, 67; perte en eau à 100°, 3,80; cendres, 1,44; ma- 

 tière grasse en poids pour 100 parties de produits natu- 

 rels, 48,87; matière grasse eu poids pour 100 parties 

 de produits desséchés, 4o,60 ; densité, 0,9b I à l.ï". 



Cette eraine m'a donné le rendement suivant par le 

 sulfure de cai-bune : sur la totalité de la graine fraîche 

 et du fruit, lo,8o "/o ; sur la graine seule, 27 "/o. Avec 

 des fruits plus vieux et secs, j'ai trouvé 27,17 °/o d'huile 

 sur l'ensemble fruit et graine, et 41,54 sur la graine 

 seule. 



L'huile a donné comme rendement en acides gras de 

 distillation, 82 °/o; en acides gras solides de distilla- 

 tion, 38 "/o. Le point de solidification des acides gi-as 

 de saponification est de 40°, celui des acides gras de 

 distillation est de 48°; enfin, celui des acide.- gras soli- 

 des de distillation de b3°. Le rendement de l'huile en 

 glycérine est de 9,30 °/o. 



En raison du point de solidification de ces acides 

 gras et du rendement de l'huile en acides gras de soli- 

 dification, ce beurre trouverait son eiuploi danslasléa- 

 rinerie. En outre, il est à peine besoin de dire qu'elle 

 pourrait servir à la fabrication des savons. 



Jusqu'ici, cette graine n'a pas été régulièrement 

 exploitée. Mais en raison de l'auDridante production de 

 ce végétal, de sa beauté comme plante ornementale et 

 de l'emploi possible de son huile, il serait à désirer que 

 les récoltes de la côte occidentale d'Afrique ne fu-sent 

 pas perdues, et que ce végétal fût môme introduit dans 

 nos colonies tropicales françaises. 



Voici l'analyse du tourteau obtenu par le sulfure de 

 carbone, faite, sur ma demande, par M. le professeur 

 Schlagdenhaulfen : 



Extrait au pétrole . . 

 Extr'ait à lalcol . . . 

 Extrait aqaeux . . . 

 Par incinération. . . 

 Traitement a la chaux 



sodée 



Par difl'érence .... 



5,2S Coi'ps gras. 



12,22 Mat. indét. et sucre. 



1,3852 Gouime . t mat. amylacée. 



3,6180 Cendres blanches. 



21,6043 Mat. albiiminoïdes. 



53,S623 Cellulose, matière amylacée, 

 ligneux et pertes. 



100,0000 



Ce tourteau, n'était son odeur spéciale et sa saveur 

 amère, pourrait servir à l'alimentation des bestiaux; à 

 défaut, il fera un bon engrais. 



Je suis heureux de pouvoir joindre à cette étude sur 

 le Mené un rapport commercial très intéressant de 

 M. Famechon, chef du Service des douanes de la Guinée 

 française à Konakry, et dont je dois la connai-sance à 

 rOffi'ce colonial du Ministère des Colonies. Il serait 

 vivement à désirer que des rapports du ruême genre 

 fussent adressés par les fonctionnaires compétents avec 

 les produits sur lesquels il y a lieu d'appeler l'attenlion 

 du commerce et de l'industrie métropolitaine ; de cette 

 façon, la mise en valeur de nos colonies serait rapide- 

 ment assurée. Voici ce document in extenso : 



« Dans tous les points de la colonie où la terre est 



