A. LEHEUP — L'ÉTAT ACI'UEI. DK LA CL'LTCltE ET DE LINUISTlilh Di: TAHAC 



aux lÏTdionls de le pémHrer; enfin, elle éloigne de 

 ceux-ci lies produits d'excrétion qui leur sont 

 nuisibles. 



La fermenlation en cases dure 11 mois et, néces- 

 site trois transvasements. En ajoutant à cette durée 

 celle de la lermeulation en masses el du séjour en 

 cases de râpé sec, ainsi que des différentes mains- 

 d'ojuvre, on arrive à une période de 17 mois comme 

 nécessaire pour la fabrication du tabac à priser. 

 Cette fabrication est, au point de vue scienlilique, 

 la mieux éludi(''o et la plus intéressante. 



rouel Andrews, marcliant mécaiii(|ueiiient. el 

 donne une corde de 18 millimètres de diamètre. Le 

 rôlage qui suit le fila}:;e consiste à enrouler le tilé en 

 liélices aussi serrées que possible, de manière à 

 faire des jiaquets, analogues aux pelotes de ficelle, 

 de 100 gi-ammes ou de .jOO grammes. Les rôles, 

 a|U'ès avoir été ou non trempés dans du jus de 

 tabac, sont soumis à l'action d'une presse hydrau- 

 lique qui a pour effet d'extravaser le jus et d'en 

 retirer l'excès. Ils sont ensuite séchés et emballés. 

 Les carottes, qui peuvent être utilisées comme 



Fier. 3. _ Aleliei- ih- /lachiu/e dans la fabrication du latiac à fumer à la Manufacture de Huppe. — Le piiiiiM-rli.iriut qui 

 " se voit au fond coiitiftiit des feuilles de labac allonfiées, prêtes à entrer dans le haclmir. L'appareil de gauche, ilont 1.^ 

 couteau est au haut de sa course, laisse voir le }i;U''au de tabac se présentant à l'embouchure; le couteau en s'abais- 

 sant en découpe une tranche, qui tombera dans la uianne placée au-dessous. 



!< 2. — Tabac à chiquer. 



Les (lualités recherchées dans les feuilles pour 

 tabac à chiquer sont: une bonne consistance et un 

 développement suffisant, une couleur foncée, un 

 bon arôme, la richesse en gomme et en nicotine. 

 Les tabacs de Virginie et de Kentucky, les indi- 

 gènes du Nord, Lot, Ille-et-Vilaine, Lot-et-Ga- 

 ronne, répondent à ces conditions et sont employés 

 dans les trois variétés de tabac à chiquer : rôles 

 menu-filùs, gros rôles et carottes. 



La confection de ces divers produits comprend 

 une niouillade à l'eau salée, un écôtage, un fdage 

 qui, jiour les nienu-filés, se fait à l'aide d'un rouet 

 mil à la main et donne une corde de o millimètres 

 de diamètre; pour les gros rôles, se fait à l'aide du 



tabac à fumer, à chiquer lui à priser, sont obte- 

 nues en réunissant par des ficelles huit bouts de 

 43 centimètres du filé de gros rôle, et en les sou- 

 mettant, d'abord entre des plateaux puis dans des 

 moules, à l'action de presses hydrauliques très 

 puissantes, pouvant donner une pression de 

 1.50 atmosphères. Cette pression a |iour effet de 

 faire adhérer les brins de filé entre eux, de les 

 souder et de les transformer en une masse com- 

 pacte, dont la forme, bien connue, sort encore 

 d'enseigne à beaucoup de débits de tabac, bien que 

 ce produit, autrefois très en faveur', soit devenu 

 d'une vente restreinte. 



' L'adoption de ce produit par la Ferme, en 1726, fut la 

 cause d'une augmentation consiJi-rable des recetles du 



