BIBLIOGRAPHIK 



ANALYSES KT INUKX 



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grand noinlire ; les iiiétliodes de transfornialion y sont 

 souvont r.\[ios(H's l'uiiu après l'autre, en ^raïul nonilire, 

 il est vrai, mais sans criliqut^ v.l sans choix, comme, 

 sans noms d'auteurs et sans dates. Les méthodes expé- 

 rimentales y sont aussi soit passées sous silence, soit 

 exposées avec sécheresse et comme ,'i ref,'rcl. I,e mérite 

 qui reste à un pareil ouvrage est celui d'un catalogue 

 niétbodii(iie et complet; il rend de véritables services à 

 celui qui s'en sert comme d'un répertoire ou d'un dic- 

 tionnaire; un tel livre, destiné à celui qui possède 

 déjà les notions les plus iniptu'tantes, n'est pas fait pour 

 être lu. Bien de pareil n'existe dans le présent ouvrage. 

 Sur tous les points importants, une indication histo- 

 rique ra|iiile rapporte à cliacun de leurs auteurs les 

 progrès faits sur la question; cette brève indication 

 suflit au lecteur pour voir par quelles phases succes- 

 sives et par quelles associations d'idées ont été acquises 

 les connaissances qui forment le domaine actuel de 

 la Chimie. 



Enlin dans cette édition, comme dans les précédentes, 

 les nii'thodes expérimentales sont exposées avec un 

 soin particulier. Si belles et si fécondes que puissent 

 être les théories générales, dont la haute importance 

 n'est plus à discuter, il doit y avoir quelque chose de 

 concret dans l'enseignement de la Chimie : elle ne s'ap- 

 prend qu'au laboratoire. Aussi les auteurs ont donné 

 une réelle importance aux préparations classiques, aux 

 propriétés physiques et chimiques, aux caractères de 

 pureté, aux principales applications industrielles. Il y a 

 là, par conséquent, tout ce qu'il faut pour donner à 

 celui qui entreprend l'étude de la Chimie, non seule- 

 ment les moyens de saisir clairement les principes 

 essentiels de la Chimie organique, mais de prendre, en 

 l'étudiant, le sens et le goût de l'expérience. 



LÉON Pigeon, 

 Professeur adjoint à l'Université de l'ijun. 



.^loiireu (Ch.), Professeur aijrégé à l'Ecole supérieure de 

 l'hai iniicie de Paris, Pharmacien en citef des Asiles de 

 la Seine. — Détermination des Poids moléculaires 

 (Constantes physiques utilisées). — 1 vol. in-S" 

 de tbi- pages avec figures. {Prix : 8 fr.) G. Carré et 

 C. Naad, Éditeurs. Paris, 1899. 



Voici un volume auquel nous souhaitons cordialement 

 la bienvenue; destiné, comme son titre l'indique, à 

 faire connaître les méthodes qui permettent d'établir 

 les poids moléculaires par voie purement physique, il 

 remplacera avec avantage, pour toutes les personnes qui 

 s'intéressent à ces questions et n'ont pas le loisir de 

 remonter aux sources, tout un chapitre des traités de 

 Chimie générale auquel, faute d'espace, les auteurs ne 

 peuvent donner l'importance qu'il mérite. 



Peut-être ce défaut est-il encore sensible dans l'ou- 

 vrage de .M. Moureu, que, pour notre part, nous aurions 

 désiré voir s'étendre un peu plus sur chacune des ques- 

 tions qu'il embrasse. La mesure expérimentale de la 

 densité des corps gazeux, celle de la vitesse du son 

 dans les gaz, la méthode si originale de M. Scblœsing 

 fils, ainsi que les derniers dispositifs adoptés en Alle- 

 magne pour l'ébuUioscopie, méritaient certainement 

 uue desciiptiou de quelques pages ; l'exemple de l'ar- 

 ou, celui du fluor, un exposé succinct des recherches 

 e M. Leduc auraient mis en lumière quehiues-unes 

 des difficultés que l'on rencontre dans cet ortire de 

 recherches; en adjoignant enfin un peu plus de calcul 

 à ces données pratiques, l'auteur aurait fait un livre 

 de fond_ au lieu d'un livre d'étude, que le maître eût 

 consulté aussi utilement que l'élève. 



Il n'a pas jugé utile de le faire et nous en prévient 

 d'ailleurs à phisieurs reprises dans son préambule; 

 j'espère néanmoins qu'il le fera dans une seconde édi- 

 tion, que je lui souhaite prochaine; la tâche est facile à 

 qui est aussi bien armé. 



Tel qu'il est, le livre de M. Moureu sera jugé par tous 

 excellent, bien entendu dans ses divisions, qui com- 

 prennent l'état gazeux, l'état critique et l'étal liquide; il 

 est surtout d'une clarté d'exposition qui fait regretter 



KEVtE OÉNÉHALE DES SCIENCES. 1899. 



-§: 



davantage encore l'étroitesse des limites entre lesquelles 

 l'auteur a cru devoir resserrer son sujet. 



La forme de l'ouvrage est parfaite et fait, comme 

 d'habitude, honneur à la maison qui l'édite. 



Lin mot enfin [jour terminer : il est certes très bon 

 d'apprendre auxjeuiies qu'il existe des relations étroites 

 entre les dilférentes branches de la science et que l'une 

 d'elles peut souvent fournir aux autres des indications 

 importantes; il est mieux encore, ce me semble, de les 

 mettre en garde contre toute idée fausse pouvant surgir 

 d'un enseignement trop exclusif ou mal compris. 



En ce qui concerne notamment la notion de grandeur 

 moléculaire, telle que nous l'entendons en Chimie, il 

 me paraît indispensable de leur rappeler d'abord qu'elle 

 résulte essentiellement do l'ancienne et excellente loi 

 de Proust, la seule dont on puisse dire, après la loi 

 de Newton, que sa rigueur dépasse celle de nos procé- 

 dés de mesure, et que l'unique moyen d'évaluer sûre- 

 ment le poids moléculaire d'un corps est de le soumettre 

 à une éludi' chimique approfondie. 



Les méthodes physiques leur apparaîtront alors sous 

 leur véritable jour, c'est-à-dire comme de simples mé- 

 thodes d'approximation, d'une exactitude souvent in- 

 suffisante pour distinguer même les termes voisins 

 d'une série homologue, et dont le contrôle, parfois pré- 

 cieux, est rarement nécessaire. 



Il y a là une précaution à prendre, qui est surtout 

 d'ordre pédagogique, mais qui a son importance quand 

 il s'agit de former une génération nouvelle de travail- 

 leurs; M. Moureu, qui a cette charge, ne semble pas y 

 avoir songé; c'est pourquoi je me suis permis de lui 

 faire, en passant, cette petite observation, pour qu'il en 

 tienne, d'ailleurs, tel compte qu'il lui conviendra. 



L. Maquenne, 



Professeur au Muséum d'Histoire naturelle. 



3° Sciences naturelles 



Gauchery (Paul-Augustej , Préparateur à la Faculté 

 des Sciences de Paris. — Recherches sur le Na- 

 nisme végétal. {Thèse de la FucuUé des Sciences de 

 Paris. — i hroch.ure m-S" de 100 pages avec 4 planches, 



■ et :J0 figures. Massun et C'", éditeurs. Paris, 1899. 



Jusqu'ici, nos documents sur les nains végétaux sont 

 à peu près nuls, et cependant on connaît un très grand 

 nombre de causes qui produisent le nanisme. 



M. Gauchery s'est rallié à la définition de Geoll'roy 

 Saint-Hilaire, et réserve le nom de nains aux petits 

 individus qui ont conservé la perfection des formes des 

 adultes. Il admet un nanisme accidentel quand la peti- 

 tesse de la taille est expliquée par une cause apparente : 

 obstacle à la nutrition de l'embryon ou de l'adulte, 

 mutilations mécaniques, influences cosmiques, telles 

 que sécheresse, froids des hautes latitudes et des hautes 

 altitudes avec leur périodicité spéciale, action parasi- 

 taire, concurrence vitale. L'auteur exclut aussi de la 

 catégorie des vrais nains les cas si nombreux de pyj- 

 méisme normal qui caractérisent certaines races, va- 

 riétés ou espèces. Que reste-l-il alors dans la caté- 

 gorie des nains proprement dits '? Il reste le nanisme 

 constitutionnel, dû a une cause interne, celui qui est con- 

 tenu à l'état latent dans la graine, et qui sera réalisé 

 fatalement quand la germinalion se produira. Les indi- 

 vidus issus des graines d'une même génération et d'une 

 même lignée ancestrale ne possèdent pas la même capa- 

 cité de croissance quand ils sont placés dans des con- 

 ditions identiques. Il y a donc des géants et des nains 

 constitutionnels. Cependant, s'il nous est permis une 

 criti(iue, nous trouvons que, fréquemment, le nanisme 

 constitutionnel n'est autre chose qu'un nanisme acci- 

 dentel. 11 est visible, en elîet, que toutes les graines d'un 

 fruit ou surtout d'une plante-mère diflerent très fré- 

 quemment par des causes très apparentes : densité, poids 

 des graines, degré de maturité à la déhiscence du fruit, 

 durée de la vie ralentie, situation du fruit sur la plante, 

 moment de sa production par rapport à la durée de la 

 vie de la plante-mère,... etc. Ces causes, ici énumérées, 



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