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BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



choisies de la vibration incidente : pour cette direction, 

 les deux comiiosantes de la vibration parallèle et nor- 

 male au plan d'incidence ont entre elles une différence 

 de phase de 1 /4 de période. 



On a essayé relîet de lumières de diverses couleurs, 

 de lumière rouge et de lumière bleue. Le défaut d'in- 

 tensité de la lumière diffusée ne permettait pas des 

 mesures spectrophotométrique?. Le résultat général de 

 cette étude comparée est celui-ci : Quand on passe du 

 bleu nu rmtye, les phénomènes varient comme si l'on aug- 

 mentait légh'emcnt le degré de poUisage. 



« On peut concevoir a priori, dit en terminant 

 M. Lafay, la possibilité d'expliquer les phénomènes 

 décrits au cours de ce travail, en considérant la diffu- 

 sion comme due à des réflexions partielles sur un 

 grand nombre de petites facettes irrégulièrement dis- 

 tribuées à la surface du corps dépoli; mais étant don- 

 née l'impuissance où l'on est d'imaginer une distribu- 

 tion des aspérités superficielles conforme à la réalité, 

 une semblable théorie comporterait un grand degré 

 d'arbitraire et présenterait par suite peu d'i[itèrêt. " 



Il n'est pas bien sûr qu'on ne puisse pas édifier une 

 théorie intéressante de la diffusion sur cette simple 

 hypothèse que les orientations des facettes réfléchis- 

 santes sont distribuées •< au hasard ». N'est-ce pas sur 

 des hypothèses aussi peu soucieuses des réalités indi- 

 viduelles que sont fondées toutes les théories physiques 

 " statistiques », telle la théorie cinétique des gaz"? Ce 

 n'est pas à dire qu'une pareille théorie de la diffusion 

 soit aisée à faire, et l'on ne peut qu'approuver M. Lafay 

 d'avoir jugé prudent, avant de s'engager dans cette 

 voie, de commencer par une minutieuse étude expéri- 

 mentale du phénomène. Bernard Brunhes, 



Professeur de Physique 

 h la Faculté des Sciences de Dijon. 



Ostwaid (W.), Professeur de Chimie à l'Université de 



Leipzig. — G-rundriss der allgemeinen Chemie. 



(Précis de Chimie générale), 3* édition. — 1 vol. 



in-8 de biiO pages avec figures. [Prix : 15 fr.). W. En- 



gclmann, éditeur. Leipzig, 1899. 



M. Ostwaid vient de remanier complètement, dans 

 une troisième édition, le Précis de Chimie générale, publié 

 pour la première fois en 1889. 



Rien n'est plus intéressant que de comparer entre 

 elles la première et la dernière édition de cet excellent 

 ouvrage. Il en ressort une impression très nette du 

 développement considérable, depuis dix ans, de ce que 

 le savant professeur de Leipzig a désigné autrefois sous 

 le nom de « Chimie générale » et qui prend de plus en 

 plus le caractère d'une véritable <> Chimie rationnelle ». 



Le plan général adopté soit dans la première et la 

 deuxième édition, soit dans le traité complet du même 

 auteur [Lehrbueh der nltgemeinen Chemie), n'a pas été 

 modifié. Par contre, la substance en a été complètement 

 remaniée, de façon à faire de ce Précis un ouvrage 

 tout à fait à la hauteur des travaux les plus modernes 

 de la (Chimie physique; nous ne croyons donc pas 

 nécessaire de revenir ici sur le plan général, connu, 

 d'ailleurs, du public scientifique français par l'excel- 

 lente traduction publiée en son temps, par M. Charpy. 



Nous nous bornons à attirer l'attention sur les cha- 

 pitres entièrement refondus, relatifs aux dissolutions 

 étendues, à laTheimochimie, à la Mécanique chimique 

 et à l'Electrochimie, qui donnent une idée très nette 

 des conceptions les plus nouvelles dans ces domaines. 



En ce qui concerne la Thermocbimie, M. Ostwaid 

 inaugure une notation entièrement nouvelle: toutes les 

 données calorimétriques, au lieu d'être exprimées, 

 comme [précédemment, en calories-kilo ou calories- 

 moyennes, sont publiées aujourd'hui en kilo-joules. 

 Celte innovation heurtera sans doute bien des habi- 

 tudes d'esprit; mais il faut reconnaître qu'au point de 

 vue des applications et notamment des applications à 

 l'Electro-Chimie, (b'jour en jour plus nombreuses, cette 

 notation introduira de grandes simpliliiatiuus dans les 

 calculs. Nous n'hésitons pas à la regarder comme très 



heureuse. Il est même à désirer que les Ihermochi- 

 mistes se mettent rapidement d'accord pour suivre 

 l'exemple du savant professeur de Leipzig, sinon l'em- 

 ploi de quatre unités différentes (calorie-kilo, calorie- 

 gramme, calorie-moyenne et kilojoule), créerait une 

 confusion regrettable. 11 y a là une intéressante ques- 

 tion à soumettre au prochain Congrès international de 

 Chimie. 



Nous signalons enfin, d'une façon spéciale, les cha- 

 pitres relatifs à l'ElecIrochimie, d'ans lesquels on trou- 

 vera réunies d'une façon très claiie, et pourtant avec 

 des détails suffisants, toutes les questions les plus ac- 

 tuelles de ce domaine; elles le sont, il est vrai, à un 

 point de vue scientifique et abstraction faite des appli- 

 cations à l'industrie. Les techniciens qui désirent res- 

 ter au courant des progrès de cette branche de la 

 science, trouveront dans le Précis de M. Ostwaid un 

 guide à la fois très sûr et très moderne. 



Ph.-A. Guye, 



_ Professeur de Cliimie 



à l'Université de Genf.'-ve 



Cliarnbot (E.), Professeur à l'Institut Commercial, 

 Dupont iJ.), Ancien préparateur à la Faculté des 

 Sciences de Paris, et Pillet {L.),h>gcnieur-ctiimiste. — 

 Les Huiles essentielles et leurs principaux consti» 

 tuants. {Avec une préface de M. E. Grimaux, Membre 

 de riu'itilut.) — 1 vol. in-S" de i. 000 pages avec figu- 

 res. (Pri.v : 20 fr.) Cli. Béranger, éditeur, IS, rue des 

 Saint-Pi'res. Paris, 1899. 



A mesure que les applications de la Science devien- 

 nent plus nombreuses, il devient aussi de plus en plus 

 nécessaire de créer des organes ou des traités où le 

 chercheur, qu'il soit homme de science ou industriel, 

 puisse trouver, sous une forme condensée, tous les 

 faits, toutes les données qui ont un rapport quelconque 

 avec le sujet qui l'intéresse. Or, il est notoire que, de- 

 puis quelques années, les huiles essentielles et les par- 

 fums sont l'objet de recherches multiples et suivies, 

 tant en France qu'à l'Etranger, et que les résultats 

 obtenus ont une répercussion inévilahle sur l'Industrie 

 des parfums qui, il faut bien le dire, si elle a été pen 

 daut longtemps une industrie presque exclusivement 

 française, tend de plus en nlus à s'acclimater à l'Etran- 

 ger, .hisqu'alors, on ne trouvait les documents concer- 

 nant les essences que d'une façon éparse dans les 

 grands traités comme dans le Dictionnaire deWurti, ou 

 dans quelques périodiques comme le Bulletin de la 

 Société d'Encouragement pour l'Industrie nationale, le 

 Moniteur scientifique, etc., qui, depuis quelques années, 

 s'attachent à donner périodiquement une revue des 

 progrès réalisés dans l'étude et l'industrie de ces ma- 

 tières. Le traité très documenté et volumineux que 

 MM. Charabot, Dupont et 1,. Pillet viennent de publier, 

 a donc, outre sa valeur intrinsèque, le grand mérite 

 de paraître à point nommé, pour combler une lacune 

 existant dans notre littérature chimique et industrielle. 

 Nuls n'étaient, d'ailleurs, mieux préparés pour mener 

 à bien une pareille tâche. 



Appliquant à ce Traité une idée déjà émise par deux 

 d'entre eux, dans un article publié jadis dans V Agenda 

 du Chimiste (1897), les auteurs rangent les essences en 

 faisant entrer, dans un même groupe, celles dont le 

 constituant intéressant appartient à la même fonction 

 chimique. Ils voient, dans cette façon de procéder, 

 l'avantatie que les mêmes considérations analytiques 

 s'appliqueront à toutes les essences d'un même groupe. 

 Ils arrivent ainsi à classer les essences en onze 

 familles : 



I. Alcools terpéniques et leurs éthers ; 



II. Aldéhydes; 



III. Cétone^;; 



IV. Ladones; 



\. Phénols et dérivés; 



VL Aldéhydes-phénols; 



VU. Cinéol; 



VIII. Terpénes et scsquiterpène?; 



