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NOËL BERNARD — INFECTION ET TUBÉRISATION CHEZ LES VÉGËTAUX 



chi de liiil'cclion. Cetto première tentalive que fait 

 la plante, si j'ose ainsi dire, pour se débarrasser 

 de l'endophyte, reste sans succès : le bourgeon 

 isolé avec le petit tubercule se développe en un 

 court rhizome (/•, fig. 17), couvert de poils absor- 

 bants, qui s'infeste bientôt dans le sol, ainsi que — 

 quelquefois au moins, — le tubercule lui-même. 



Le bourgeon, qui se retrouve alors dans les 

 mêmes conditions, évolue dans la seconde année 

 comme dans la première : après avoir produit 

 quelques feuilles nouvelles, il se tubérise et, pour 

 la seconde fois, s'isole avec le nouveau tubercule 

 qu'il a produit (/', fig. 17). 



Pendant tout le cours de sa vie, une Ophrydée 

 produit ainsi, chaque année, un ou plusieurs tu- 

 bercules, à partir de certains bourgeons; mais, à 

 mesure que la plante avance en âge, ils sont de 

 plus en plus volumineux, jusqu'au moment où, les 

 tubercules ayant atteint un maximum de taille, 

 variable suivant les espèces, le mode de végétation 

 (le la plante prend un cours régulier. 



Sans suivre plus longtemps, année par année, le 

 développement de la plante venue de graine, voyons 

 tout de suite ce qui se passe quand l'état adulte est 

 atteint, par exemple dans l'année où la plante qui 

 provient d'un tubercule ayant son maximum de 

 taille, arrivera à fleurir. 



Le tubercule prêt à s'isoler (mai; entraine un 

 bourgeon dont le développement est assez peu 

 avancé (B, lig. 18). Ce tubercule n'est pas infesté, 

 mais il est, cette fois, assez volumineux et contient 

 assez de réserves pour que le bourgeon puisse 

 vivre d'abord uniquement à ses dépens; la plante 

 ne développera qu'au bout de quelque temps des 

 organes absorbants (racines,, qui s'infesteront dans 

 le sol. Elle est, cette fois, pour un temps notable, 

 débarrassée de l'endophyte; il est intéressant de 

 voir comment, dans ces conditions nouvelles, elle 

 va se développer. 



Dès le mois d'août, le développement du bour- 

 geon, isolé avec son tubercule, devient actif: ses 

 feuilles anciennes s'accroissent tandis que de nou- 

 velles se forment à la partie centrale; dans le cours 

 de septembre, on peut distinguer au centre du 

 biiurgeon la jeune hampe llorale, qu'il a formée et 

 qui se déploiera au printemps. A ce moment, à 

 l'aisselle des feuilles inférieures sont apparus de 

 nouveaux bourgeons (/>,^„fig.l9), qui ont, d'abord, 

 une apparence normale, forment leurs premières 

 leuilles et ne paraissent en rien distincts des 

 jeunes bourgeons qui, chez la plupart des plantes, 

 sont l'origine des rameaux. La différenciation a, 

 en un mot, suivi jusqu'ici la marche qui est nor- 

 male chez le plus grand nombre des végétaux; la 

 plante ne s'est pas encore infestée. 



Mais, à la fin de septembre, des racines absor- 



bantes sortent de la base de la tige, s'étendent 

 dans le sol, et, dès qu'elles ont atteint quelques 

 centimètres de long, on les trouve régulièrement 

 pénétrées d'endophytes venus du sol. Dès ce mo- 

 ment, les racines resteront ainsi infestées jusqu'à 

 l'époque où elles se détruiront après la floraison. 

 Dès ce moment aussi, les phénomènes du dévelop- 

 pement de la plante vont devenir notablement dif- 

 férents. 



Les jeunes bourgeons axiUaires cessent, en effet, 

 à peu près complètement de former des feuilles 

 nouvelles et, dans le cours d'octobi'e, on voit l'un 

 d'eux au moins se renfler en un tubercule qui 

 grossit rapidement. Quant aux autres jeunes bour- 

 geons axiUaires, qui ne donnent pas, en général, 

 de tubercules volumineux, ils meurent souvent en 

 été sans s'être différenciés davantage ; mais, s'il 

 arrive qu'ils se développent, c'est toujours en *(■ 

 tuLérisaiit. On sait, par exemple, que si l'on coupe 

 la tige principale d'une Ophrydée en voie de déve- 

 loppement, aucun des bourgeons axiUaires ne se 

 développe en une tige nouvelle, mais que plusieurs 

 donnent alors des tubercules : c'est un moyen de 

 multiplier la plante. Il arrive fréquemment qu'eu 

 l'absence de toute lésion de la tige principale, il se 

 produise à la fois plusieurs tubercules, dont un 

 seul volumineux (T', fig. 20). Jamais, en tout cas, 

 les jeunes bourgeons axiUaires ne se développent 

 en rameaux. Seul, le bourgeon principal, arrivé 

 avant l'infection de la plante à un haut degré de 

 développement, donne une tige et ne produit pas 

 de tubercule. Il n'a, pour ainsi dire, qu'à déployer 

 au printemps les feuilles et les fleurs qu'il avait 

 formées en automne. La hampe qu'il donne se des- 

 sèche bientôt après, les fruits qu'elle porte ne ren- 

 ferment, comme je l'ai dit, que des graines rudi- 

 mentaires dont l'embryon est resté à un état tré- 

 imparfait de développement. 



La différenciation de la plante s'est donc achevir 

 presque entièrement dans une première et courte 

 période (aoiU, septembre), à l'époque. où elle n'était 

 pas infestée. Dans la seconde période, beaucoup 

 plus longue (octobre à juin), qui a suivi l'infection, 

 il ne s'est plus différencié de parties nouvelles; 

 tous les jeunes bourgeons se sont montrés inca- 

 pables de donner des rameaux ; ils sont morts ou 

 se sont tubérisés. 



Le mode général de développement de lu plante 

 change, en un mot, dès qiw l'infection se produit, 

 et il y a lieu d'opposer, à là première période </'■ 

 non-infection et de différenciation active, une 

 seconde })criode d'infection et de tuhérisation. 



L'infection, qui se produit dès le début de la vio 

 et qui reste à peu près permanente pendant les luc- 

 mières années, entraîne la tuhérisation de l'ein- 

 bryon d'abord, du premier bourgeon ensuite, et rc 



