^2:Ut E. 3IATHIAS — PRÉPARATION ET APPLICATIONS DE L'ACIDE CARBONIQUE LIQUIDE 



LV PKKPARÂTION L\DUSTÏIIELLE ET LES APPLICATIONS 

 DE L'ACIDE CARBONIQUE LIQUIDE 



DKUMKME PAIITIE : APPLICATIONS 



Dans un premier arliele ', ikius avons examiné 

 successivement la préparation cl la liquéfaction 

 du gaz carbonique et les moyens employés pour le 

 conservera l'état liquide. Nous allons maintenant 

 passer en revue quelques-unes de ses applications. 



Les applications de l'acide carbonique liquide 

 sont très nombreuses et très importantes ; contrai- 

 rement à ce qui se passe pour les autres gaz liqué- 

 liés, les applications d'ordre chimique sont peu 

 développées comparativement aux applications 

 d'ordre [diysique et aux applications alimentaires. 

 Tandis que, pour les autres gaz liquéfiés, les appli- 

 cations physiques 

 se réduisent à peu 

 près uniquement à 

 la production in- 

 dustrielle du froid, 

 l'acide carbonique 

 joue un rôle im- 

 mense comme force 

 motrice, en parti- 

 culier dans l'indus- 

 trie de la bière, qui, 

 en Allemagne, en 

 consomme des 

 quantités énormes, 



et où son rôle microbicide s'allie si heureuse- 

 ment à sa puissance mécanique. 



I. — Apri.iCATiONS riiiGoRU'iyUES. 



On peut en citer trois : les machines frigorili(|U()s 

 proprement diles, le cryogène Caillelet et les gla- 

 cières Brouquier et Fritz Muller. 



I. M,ichiiics /'rjf/0fi/i(/(ips ;) nckle carbonique 

 li(/iii(l(: — En principe, ces machines sont iden- 

 tiques à celles qui fonclionnenl avec les autres gaz 

 liquéfiés; toulel'ois, la grandeur des pressions 

 qu'il faut surmonter pour liquélier les vapeurs 

 d'acide carbonique et la facilité des fuites exigent 

 une construction plus soignée que pour les autres 

 appareils frigorifiques. 



La première machine qui ait fonctionné avec 

 de l'acide carbonique liquide est celle de Raydt 

 (1884) (fig. Ij'-. Le compresseur A est horizontal, à 



' Voyez l;i Urviiu du 28 février I'.)li2, t. XIII. p. ISO. 



' Comme dans mon premier travail, j'ai emprunté la 



l-'ig. 1. — Vue d'ensemble do la inacliiao, Raydt. — A, compresseur 

 refoulant l'acide carbonique par a au condenseur B, puis par i; au 

 liquéfactcur G; d. tuyau amen.int le gaz liquéfié au robinet de 

 détente c du bac à glace D ; /, luyau de retour du gaz refroidi au 

 liquéfactcur C: j, tuyau de retour du gaz refioidi à l'aspiration du 

 compresseur; E, gazomètre recev.uit par hlih les fuites de la gar- 

 niture du compresseur et les restituant au condenseur B par A-, 

 1 , "', !i. au moyen de l'injecteur r/ alimenté par 1 d'acide carbo- 

 nique liquide. 



simple effet, le piston long et creux rafraîchi par 

 une circulation de liquide incongelable. La boite à 

 éloupes est munie d'une garniture extérieure ali- 

 mentée de glycérine et en rapport avec un gazo- 

 mètre E dans lequel s'accimiule le gaz carboniqur 

 qui a traversé la boîte à étoupes. Enlin, le liquc 

 facteur C est rafraîchi par l'acide carbonique dé- 

 tendu et très froid qui revient du bac à glace D à 

 l'aspiration du compresseur, ce qui abaisse la 

 température de liquéfaction. 



Presque contem- 

 poraine de la prc 

 cédente est la ma- 

 chine de Windhuu- 

 sen, dont les typo'^ 

 verticaux et hori- 

 zontaux sont carac- 

 térisés par un com- 

 presseur conipouml 

 qui récupère les fui- 

 tes de gaz et de li- 

 quide. La figure "i 

 représente en coupi^ 

 le compresseur im- 

 rizontal componml 

 delamachineWinil- 

 hausen de 1889, construite par la société Cail- 

 Halot. La compression s'opère en deux temp^: 

 l'acide carbonique, venant par (/ du bac à glace .i 

 travers la soupape d'aspiration n, est refoulé par h- 

 piston B riuXli/'it' au-dessus de l'eau glycérimr 

 qui remplit en partie le corps de pompe A'. Eu 

 revenant, le piston B refoule le liquide, qui remplit 

 complètement A', chassant devant lui, par la 

 soupape de compression h', le gaz dans le liqué- 

 factcur. Les fuites de gaz qui ont traversé le piston 

 B- sont refoulées par lui, à travers le clapet p, dans 

 le tube 1/ et de là en A' ; enfin, les fuites de glycé- 

 rine qui arrivent en m sont, dans la phase do 

 compression en A, aspirées en /. puis refoulei'^ 

 en A'. 



Le perfectionnement, par les constructeurs, de la 

 machine de Windhausen a produit les machiiir< 

 frigorifiques actuelles dites de Hall, de Escher- 

 Wyss, etc. 



description des machines de liaydt et de Windliausen au 

 Happort de M. G. liichard : lievue technique de rEx]i"^i- 

 tiuu du 1899 ; Industries cliimiques, t. 1, p. 224-231. 



