F. PECHOUTRE — UEVUE ANNUELLE DE BOTAMnLL 



2.s:i 



tiiclies noires de la corolle du Mchi fuba, et y a 

 trouvé un pigment brun, dissous dans le suc cel- 

 lulaire, auquel il a donné le nom à'antophéine. Il 

 jirésenle, dans ses propriétés optiques et chimiques, 

 une grande ressemblance avec la phycophéine des 

 ' Algues, mais n"est point, comme ce dernier, à Létat 

 de chromatophore. L'antophéine se rencontre 

 au?si dans les pétales de diverses espèces de 

 Vilphiniuin : mais son existence est loin d'être 

 conslante, et la couleur brune de plusieurs fleurs 

 parait être produite par un mélange de chlorophylle 

 et d'unthocyanine. 



Eu étudiant la distribution des oxydases dans 

 .les Phanérogames, M. Passerini ' a constaté que, 

 dans cent espèces de plantes à fleurs, appartenant 

 à quarante-neuf familles, toutes, sauf une ving- 

 taine, contenaient des traces de ferment oxydant. 

 C'est dans la racine que sa présence est la plus 

 conslante. Dans la tige, l'écorce en contient plus 

 que le cylindre central. Dans la feuille, les oxy- 

 dases sont ou absentes ou en quantité très faible. 

 Dans la fleur, quand lés oxydases existent, elles 

 sont plus abondantes dans le pistil que dans les éta- 

 mines. Dans les fruits, elles abondent dans le péri- 

 ' carpe et présentent une réaction très nette dans les 

 organes qui changent de couleur à l'air. Dans la 

 graine, elles disparaissent avant la maturité. Les 

 plantes aquatiques ne contiennent point d'oxydase. 

 M. M. Clautriau " paraît avoir donné une solu- 

 tion définitive ;i la question si controversée des 

 propriétés digestives de la sécrétion des urnes des 

 Neiienthes. Il a entrepris une série d'observations 

 sur deux espèces, le Ncpontljes Sedeiii elle \. nic- 

 liiiiphora, dans leur habitat même, à Java. En rai- 

 son, sans doute, de la rareté des petits insectes, il 

 n'a jamais trouvé dans l'urne qu'un faible nombre 

 de ceux-ci. Mais le corps des insectes capturés était 

 toujours plus ou moins complètement digéré. 

 Celle digestion n'était point due à l'action des 

 microbes, ainsi qu'il a pu s'en convaincre en em- 

 ployant de l'albumine stérilisée. La sécrétion de 

 l'urne est neutre ; mais, en dehors de l'urne ou par 

 l'introduction d'un corps étranger, elle devient 

 acide. La diastase qui produit la digestion paraît 

 élre une pepsine plutôt qu'une ti-ypsine. 



I.i' Professeur H. Molisch ^ a publié cette année 

 an important traité sur les latex et ies mucilages. 

 Nous ne pouvons donner ici que les conclusions de 

 ce remarquable travail. Les lalicifères sont des 

 cellules vivantes et multinucléées dont la mem- 

 brane est doublée d'un protoplasme pariétal, con- 



' P.\ssEBiM : .Vuov. Giorn.Dol. ilal., 1899. 



* M. Cl.mtbial : Mémoires coiivoanés jJa l'Acad. roy. de 

 Bclijiqua. 1901. 



' MoLiscii : Studicn ùb. d. Milchsaft u. Schleimsatt d. 

 Ptlanzcn, lena, 1001. 



KEVLE GÉXÉR.KLE DES SCIENCES, 1902 



tenant des noyaux, des leucoplasles, des va- 

 cuoles, et d'autres corps. Les noyaux diffèrent 

 grandement par leur forme et leur taille dans 

 les diverses plantes: ils se distinguent des corps 

 similaires par leur membrane, qui est toujours 

 distincte. Sous le nom de leucoplasles, l'auteur 

 comprend non seulement les corps qui forment 

 l'amidon, mais aussi ceux qui sécrètent des corp> 

 gras et des corps azotés. L'amidon n'a été observé 

 que dans les laticifères des Euphorbiacées, du 

 Xerium oleauder et de ÏAllamanda. Les leucines 

 proléiques abondent dans le latex du Cecropin 

 pellata. A côté de ces leucines se placent les corps 

 albuminoïdes si remarquables des .1 roïdées, les cris- 

 lalloïdes albuminifères des Apocynces, et les cris- 

 talloïdes des vacuoles des Jatroplm et des Musa. 

 Le latex est ordinairement acide, très raremeni 

 neutre, jamais alcalin ; il doit être considéré 

 comme un suc cellulaire plutôt que comme une 

 forme du protoplasma. Il contient parfois de 

 grandes quantités de chaux [Euphnrhia lalliyris) 

 ou de magnésie (Ficus elaslica.) Dans quelques 

 cas [Cavica papapi), il contient un ferment; le 

 lalex des Musacées et des Aro'i'dées est également 

 riche en ferments. 



Le mucilage n'est pas aussi largement distribué 

 qiie le lalex, mais il est enfermé dans des tubes 

 spéciaux. Les tubes à mucilage résultent de la coa- 

 lescence des rangées de cellules. Chaque chambre 

 contient un ou plusieurs noyaux, et souvent un 

 faisceau de raphides. Le contenu a ordinairemeni 

 une réaction acide. Une nouvelle substance, la 

 hiléolinine, est décrite comme existant sous la 

 forme de sphéro-cristaux dans le mucilage de 

 nombreuses Anmryllidées, Liliacées, l'.ommély- 

 nécs. Graminées et Lobéliacées. 



M. Gaucher' a pris pour objet d'études les fonc- 

 tions des laticifères, et s'est attaché à rechercher si 

 leur contenu doit être considéré comme une sub- 

 stance de réserve, ou, suivant l'opinion de M"° Le- 

 blois, comme un produit d'excrétion. Ses observa- 

 tions, qui ont principalement porté sur les Euphor- 

 biacées, confirment la première opinion. Les raisons 

 qu'il invoque sont les suivantes : La composition 

 du latex, qui contient des peptones, de l'amidon, 

 du sucre, des substances grasses, du tanin et du 

 malophosphnle de calcium, est celle des substances 

 que la plante met d'ordinaire en réserve. La riche 

 distribution des lalicifères dans la feuille, leurs 

 rapports étroits avec le tissu chlorophyllien, et 

 certaines expériences physiologiques tendent à 

 prouver que le latex est puisé dans la feuille. II est 

 ensuite distribué aux organes par la voie des lali- 

 cifères, comme paraissent le montrer leurs rela- 



' G.M ciiKii : Aiiu. .Si-. .V.7/., IDjo. 



