BIBLIOGRAPHIE 



ANALYSES ET INDEX 



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sa base au moment de la germination n'appartiennent 

 pas à une racine. D'autres espèces de Balsamines ont 

 leur racine principale normale, persistante ou plus ou 

 moins temporaire. Dans le cas où la racine principale 

 n'existe pas, des racines latérales, au nombre de huit 

 au moins, disposées en deux étages, naissent de bonne 

 heure dans le jeune embryon, avec une coiffe normale 

 et une poche digestive. Ailleurs, la racine principale 

 est à peine développée; à côté d'elle, il existe quatre 

 racines latérales qui s'accroissent après elle. .Villeurs 

 encore, il n'y a pas trace de racines latérales. La struc- 

 ture des téguments et les phénomènes de la germination 

 ne sont pas moins variables avec les espèces. 



Chez les Capucines aussi, on constate aisément que 

 l'emlirvoM possède des caractères héréditaires. Quelle 

 que soit la forme des feuilles adultes, par exemple, les 

 feuilles embryonnaires sont toujours divisées plus ou 

 moins profondément en trois lobes. 



.M. Brunotte révèle aussi une série de faits parti- 

 culièrement intéressants, puisqu'ils établissent, dans 

 des espèces voisines, des différences profondes, où 

 l'adaptation au milieu actuel ne peut avoir aucune 

 part ; elles montrent combien l'hérédité peut être 

 profondément marquée chez des plantes, d'ailleurs 

 très voisines par leur morphologie générale et par 

 leurs caractères adaptationiiels. C. FL.\H.*itT, 



Professeur e'i llniversité de Montpellier. 



Ueliérniii (P. -P.). — Traité de Chimie agricole, 

 2' édition. — 1 vol. in-è" de 9G9 pages, avec nom- 

 breuses figures (Iiins Je texte. (Prix : 18 fr.) Massoii 

 et C'", éditeurs. Paris, 1002. 



La Science marche à grands pas et nous assistons à 

 une éclosion d'idées qui remettent en question bien 

 des points (ju'on avait regardés comme détinitivement 

 résolus. 



La Chimie appliquée à l'Agriculture n'est pas restée 

 en arrière de ce mouvement. Des notions nouvelles, 

 basées sur des faits inattendus, sont venues modifier 

 notre conception des phénomènes qui président à la 

 production des récolles. 11 était donc utile de réunir en 

 un corps de doctrine l'ensemlile de nos connaissances 

 sur la Chimie agricole, en y introduisant les données 

 des travaux les plus récents. 



C'est ce que M. Dehérain a fait, et d'une façon ma- 

 gistiale, dans le beau volume qu'il vient de publier et 

 qui est une réédition, considérablement augmentée et 

 mise au courant des dernières conquêtes de la Science, 

 de l'ouvrage dont ce savant éminent avait déjà doté 

 l'Agriculture il y a quelques années. Mais les additions 

 et les modilications sont à tel point importantes et 

 ont une si haute portée, qu'on peut considérer à bon 

 droit ce livre comme une œuvre nouvelle. 



Tout en étant un ouvrage didactique, exposant l'en- 

 semble de nos connaissances sur les conditions de la 

 production des récoltes, c'est en même temps une 

 œuvre philosophique qui, non seulement fait mesurer 

 le chemin parcouru, mais fait entrevoir aussi les sen- 

 tiers où le chercheur s'engagera demain. Le lecteur, 

 ainsi placé à une grande hauteur, peut embrasser du 

 même coup d'œil ce que nous possédons déjà et ce que 

 nous pouvons acquérir encore. 



Avec un sens critique très sur, à chaque travailleur 

 M. Dehérain donne sa juste part, en éliminant ce que 

 le temps ou l'examen plus approfondi n'a pas consacré. 

 Ce livre n'est donc pas encombré de données devenues 

 inutiles, parce qu'elles sont controuvées. Par contre, 

 les idées si fécondes qui ont vu le jour dans ces der- 

 niers temps sont développées avec une clarté et une 

 précision qui les fait saisir du premier coup. Dans cet 

 ensemble de travaux exposés, ceux qui sont personnels 

 à l'auteur tiennent le rang que leur méritent leur 

 importance et leur inlluence sur les procédés cultu- 

 raux. ,M. Dehérain a donc rendu un nouveau service à 

 ('.agriculture par cette publication qui vient à son heure, 

 à un moment où le public agricole avait déjà une vague 

 notion des modifications apportées aux anciennes 



conceptions par les travaux modernes, mais où il 

 manquait encore du guide dont il avait besoin pour 

 lui exposer et lui faire sentir l'importance des idées 

 nouvelles. 



Mais M. Dehérain ne perd pas de vue que, si son 

 livre est destiné à nous exposer les connaissances des 

 phénomènas qui interviennent dans la production des 

 récoltes, il a aussi et surtout pour but de montrer 

 comment les notions de la science pure peuvent être 

 appliquées à l'obtention de cultures rémunératrices et 

 contribuer ainsi à l'augmentation de la richesse na- 

 tionale. 



Dans la première partie de son volume, .M. Dehérain 

 étudie les conditions du développement des végé- 

 taux, des phénomènes chimiquss dont la plante est 

 le siège, des sources où elle puise les éléments qui 

 entrent dans sa constitution, de l'élaboration des prin- 

 cipes immédiats qui s'accumulent dans ses tissus pen- 

 dant l'accroissement et la maturation. Les origines de 

 l'azote des plantes, de cet élément qui tient le principal 

 rang par son importance et par l'attention que le culti- 

 vateur doit lui donner, font l'objetd'un chapitre du plus 

 haut intérêt. 



Ces origines étaient mystérieuses pendant longtemps 

 et très controversées. Ce n'est que depuis peu d'années 

 qu'il a été démontré que, sous l'influence d'organismes 

 microscopiques, l'azote libre de l'atmosphère peut 

 entrer en combinaison et servir d'aliment aux plantes. 

 Les travaux de M. Berthelot, de MM. Hellriegel et Wil- 

 farth, de .MM. Schlœsing fils et Laurent, d'autres obser- 

 vateurs encore, ont jeté un jour nouveau sur cette 

 i|ueslion. Nous savons aujourd'hui de quelle manière, 

 et aussi dans quelle mesure, s'effectue cet appoint, d'une 

 si grande importance pratique. 



Parmi les sujets de haute actualité que M. Dehérain 

 a particulièrement traités, il faut citer l'élude des 

 ferments solubles, à laquelle M. C. Bertrand a apporté 

 de si intéressantes contributions. 



La seconde partie du Traité de (Chimie agricole est 

 consacrée à l'étude de la terre arable, considérée, non 

 seulement comme la source des aliments minéraux, 

 mais aussi comme le réservoir où les racines doi- 

 -'vc.nt trouver un ample approvisionnement d'eau, des- 

 tiné à maintenir la puissance végétative. Aussi M. Dehé- 

 rain insiste-t-il beaucoup sur rameublissement du sol, 

 condition essentielle de la fertilité, en raison de son 

 influence sur l'aptitude à retenir l'eau. 



Par des rech. rches poursuivies depuis de longues 

 années déjà, M. Dehérain a montré toute l'attention 

 qu'il faut porter à l'état physique du sol, à ce point de 

 vue spécial de l'emmagasinement de l'eau. 



Les fermentations d'ont la terre arable est le siège, 

 et qui ont une si grande inlluence sur la nutrition 

 végétale, sont étudiées d'une façon lumineuse, et le 

 lùle des divers organismes qui interviennent dans ce 

 travail interne de" la terre est exposé dans tous ses 

 détails. 



Les amendements forment l'objet de la troisième 

 partie. M. Dehérain passe en revue leur effet sur les 

 réactions chimiques du sol et sur ses aptitudes physi- 

 ques, et montre leur grande importance dans la pra- 

 tique culturale. 



Dans la quatrième partie, la théorie et l'application 

 des enerais sont exposées avec autant de clarté que 

 d'ingéniosité. M. Dehérain montre quels sont les résul- 

 tats qui ont été obtenus depuis que l'Agriculture est 

 entrée dans la voie de l'emploi des engiais chimiques; 

 il insiste particulièrement sur les moyens d'empêcher, 

 par la sénéralisation des cultures dérobées d'automne, 

 la déperdition si considérable des éléments azotés qui 

 se produit dans la terre nue. C'est un chapitre nouveau, 

 d'une grande portée pratique et dans lequel l'utilité 

 des engrais verts est mise en relief. 



Le fumier de ferme est étudié à fond, tant au point 

 de vue de son emploi et de ses effets sur les cultures 

 qu'à celui de sa fabrication et de sa conservatiori, elles 

 plus petits cultivateurs, comme les plus grands pro- 



