CH. GRIÈRE — LA CULTURE RATIONNELLE ET LES MÉTHODES DE WAGNER 



offrir la portée d'une analyse quantitative du sol 

 exacte et sufGsante. Voici comment on procède à 

 Darmstadt : 



On choisit l'endroit du champ qui répond à la 

 moyenne de sa composition, on y mesure des 

 parcelles de 100 mètres carrés, en nombre voulu; 

 on les limite avec des pieux en bois enfoncés en 

 terre; on répand l'engrais soigneusement à la main, 

 et les parcelles sont travaillées comme le reste du 

 champ; la fumure seule diffère pour chacune 

 d'elles; dès que la plante est levée, on limite les 

 parcelles par une légère rigole; le moment de la 

 r('colte venu, on pèse le produit des différentes 

 parcelles au moyen d'une balance romaine, que l'on 

 porte sur le terrain; sur chaque parcelle on prélève 

 un échantillon de quelques kilos pour déterminer 

 la matière sèche et, au besoin, faire T'analyse 

 chimique. 



Le nombre des parcelles dans un champ d'expé- 

 rience dépend des questions que l'on veut résoudre. 

 Pour le cas qui nous intéresse présentement, nous 

 voulons d'abord savoir ce que notre champ rap- 

 porte naturellement, sans fumure : il suffira, pour 

 cein, de comparer une parcelle non fumée avec une 

 parcelle recevant une fumure complète. Nous éta- 

 blissons donc deux essais, composés de trois par- 

 celles chacun : 



E-sii 1. 

 Essai 2. 



Ne rei;oit rien. 



Reçoit azote, potasse, acide phospliorique. 



Nous voulons savoir ensuite ce que le sol est sus- 

 ceptible de fournir à la plante de chacun de ses 

 éléments nutritifs, dans le cas d'une culture inten- 

 sive, c'est-à-dire lorsqu'il s'agit d'obtenir un ren- 

 dement forcé. Pour cela, nous disposons, en outre, 

 les trois essais suivants : 



Essai 3. . . . Reçoit potasse, acide phospliorii|ue. 

 Essai 4. . . . Reçoit azote, acide phosphorique. 

 Essai .').... lîeçoit azote, potasse. 



L'essai 3, comparé avec 1, nous indique ce que le 

 sol est en état de fournir d'acide phosphorique, et 

 ainsi des essais 3 et 4, pour l'azote et la potasse; 

 de plus, si nous comparons les essais 3, 4, 5 à 

 l'essai 2, nous voyons pour ([uelle part chaque 

 engrais de la fumure contribue à la formation de 

 l'excédent de récolte ou, autrement dit, dans quelle 

 mesure chacun des éléments nutritifs du sol doit 

 être complété pour produire un excédent de récolte 

 sur le terrain non fumé. 



Cette expérience atteint à une grande précision' 

 si nous faisons l'analyse chimique de la récolte, car 

 alors nous pouvons, ce qui est plus exact, rempla- 

 cer le poids de la substance végétale récoltée par 

 des chiff'res représentant l'azote, la potasse et l'acide 



' Voir pafie 41. W.vo.neii : « Anwcadung kiinstlicher Dùn- 

 ijeiiiiltel a. Berlin, Parey, 1000. 



phosphorique de la récolte. Soient, par exemple, 

 les chiffres : 



Essai 1 iS^l d'acide phosphorique. 



Es>ai 2 3.5. 7 — — 



Essai 3 30 . ;t — — 



Ces cliiffres nous montrent que le sol, sans le 

 secours d'aucun engrais, est en état de fournir à la 

 récolte 23 kil. 1 d'acide phosphorique, et qu'en lui 

 donnant des engrais suffisants, on peut en obtenir 

 35 kil. 7. Mais cela ne veut pas dire que, pour obte- 

 nir l'excédent de récolte correspondant, il faut né- 

 cessairement fournir au sol la différence de 33 kil. 7 

 et 23 kil. 1, soit 12 kil. d'acide phosphorique (ou, 

 plus exactement, la quantité de cet élément recon- 

 nue pratiquement nécessaire pour obtenir un sur- 

 plus de rendement renfermant 12 kil. 6 d'acide 

 phosphorique), mais que le chiffre sur lequel on doit 

 baser le calcul d'une fumure supplémentaire ration- 

 nelle est 33 kil. 7 — 30 kil. 9=4 kil. 8 d'acide phos- 

 phorique. En effet, l'essai 3 nous prouve que la 

 plante, dès qu'elle a à sa disposition les autres 

 principes nutritifs en quantité suffisante, développe 

 un sysième radiculaire plus puissant, peut extraire 

 du sol même non pas 23 kil. 1, comme dans le cas 

 de non-fumure, mais 30 kil. 9 d'acide phosphorique : 

 le champ d'expérience nous fournit une analyse 

 directe et exacte de notre sol. 



Dans le cas de l'expérience ci-dessus, il faut donc 

 faire 3 essais, comprenant 3 parcelles chacun, en 

 tout 13 parcelles : on lui donne ordinairement la 

 forme suivante : 



En faisant l'analyse de notre sol, nous avons déjà 

 appris si une fumure rapporte, en général, un excé- 

 dent de récolte ; et il nous suffit de calculer les frais 

 de dépense supplémentaire occasionnés par cet 

 excédent pour savoir de suite si cette fumure cause 

 un profit quelconque. 



Nous voulons maintenant savoir comment nous 

 devons fumer, c'est-à-dire connaître d'abord le 

 maximum de rendement que nous sommes en droit 

 d'attendre de notre sol, et ensuite la quantité d'en- 

 grais que nous devons employer en vue de ce ren- 

 dement maximum. Ici intervient utilement et sur- 

 tout d'une manière très simplifiante l'application 

 des normes. Si nous semons de l'avoine, le rende- 

 ment le plus économique sera toujours celui qui 

 nous rapportera 400 kilos de grains à raison de 

 100 kilos de nitrate de soude ; ce sera là le terme 

 de nos efforts, et toute la pratique de notre exploi- 

 tation aura pour but de faire en sorte que notre 



