W4 CH. GRIÈRE — L.\ CULTURE RATIONNELLE ET LES MÉTHODES DE WAGNER 



et la valeur de son exploitation, et il peut, avant 

 (le faire un marché, calculer le prix de revient 

 de la marchandise. S'il veut être un bon culliva- 

 leur, il lui reste une autre condition à remplir, 

 que tout bon industriel réalise dans son usine : il 

 lui faut établir une comptabilité et un contrôle 

 lechniquos de son exploitation. Il faut qu'il puisse 

 tenir une balance des éléments producteurs de son 

 sol, se rendre compte qu'il procède à coups sûrs, 

 sans f;aspillage comme sans parcimonie, en un 

 mot, qu'il ne s'éloigne à aucun moment, dans son 

 travail, du but qu'il s'est proposé en commençant 

 et qui est de gagner le plus possible. Jusqu'ici cela 

 n'était guère réalisable. Comme base rationnelle 

 dune culture méthodique, on n'avait que les receltes 

 des journaux agricoles ou des professeurs d'agricul- 

 ture, qui, toutes à peu près, se résumaient ainsi : 

 <> En bonne terre, pour avoir des betteraves, em- 

 ployer tant de kilos de nitrate de soude, de sulfate 

 de potasse et de superphosphate, ou de scories » ; ou 

 encore : » En terre lourde, après blé, etc., etc. » 

 Outre que ces recettes ne reposent souvent sur 

 aucune base sérieuse, elles ont le tort de ne jamais 

 être directement applicables, et ce, pour deux 

 raisons : elles ne tiennent pas compte des condi- 

 tions particulières de chaque terrain, si impor- 

 tantes à considérer; de plus, elles n'envisagent 

 qu'une seule récolte en particulier, au lieu de tenir 

 compte de toute la rotation. 



Par le champ d'expérience on se garantit de la 

 première source d'erreur, et d'autre part Wagner 

 a apporté un perfectionnement considérable dans 

 une méthode rationnelle, en accordant une plus 

 grande importance et même une importance capi- 

 lale à la rotation. La rotation seule doit faire l'objet 

 (le la comptabilité technique de la ferme; elle est 

 pour l'agriculteur ce que la « campagne », par 

 exemple, est pour le fabricant de sucre : de môme 

 que celui-ci doit attendre la fin complète de sa 

 fabricalion pour pouvoir balancer le sucre entré 

 dans son usine sous forme de betleraves avec le 

 sucre qui lui reste entre les mains el, au besoin, 

 celui qu'il a perdu, de même, pour l'agriculteur, la 

 rotation limite l'espace au bout duquel il peut 

 fermer sa comptabilité technique et comi)arer la 

 somme d'engrais confiés au sol avec la masse de 

 végétation produite. 



Comment organiser cette comptabilité technique ? 

 Nous partons du principe que, grâce au champ 

 d'expérience, nous connaissons bien notre terrain, 

 c'est-à-dire ce qu'il rapporte normalement de lui- 

 môme, avec les seuls engrais naturels de la ferme, 

 et d'autre part ce que nous pouvons lui faire rap- 

 porter par un supplément de fumure artificielle. 

 Nous établissons ensuite le plan complet de notre 

 rotation ; prenons l'exemple donné par \Vagner, 



qui ne s'applique pas, il est vrai, à la grosse cul- 

 ture intensive betteravière, mais qui présente pré- 

 cisément l'avantage d'être plus compliqué" : 



, { 1/2 sole, betteraves fourragères. 



'^°" ® M/- sole, pommes de terre. 



2« année Blé. 



i" année Avoine avec semis de trèfle. 



4" année Trèfle. 



5" année Blé. 



6' année. ..... Avoine. 



La première année reçoit le fumier et une partie 

 du purin disponibles dans la ferme; la seconde, le 

 reste du purin. Calculons d'abord ce que cette 

 fumure naturelle, donnée pour six années, apporte 

 au sol d'éléments nutritifs, azote, potasse, acide 

 phosphorique, et d'autre part ce que doit com- 

 prendre une fumure artificielle en vue des rende- 

 ments visés. 



L'azote d'abord doit être traité à part : cet 

 engrais, en efl'et, par suite de sa nature même, ne 

 constitue pas une question de rotation, mais une 

 question de récolte annuelle, c'est-à-dire qu'il doit 

 être mesuré exactement chaque fois en vue de la 

 récolte annuelle et, dans une bonne exploitation, 

 être, pour ainsi dire, complètement épuisé, une fois 

 la récolte faite. Le champ d'expérience, qui nous 

 renseigne sur le rendement naturel de notre terre 

 sans fumure azotée artificielle, et sur le rendement 

 qu'on en peut attendre avec l'aide du nitrale de 

 soude ou du sulfate d'ammoniaque (ce sont les 

 deux seuls engrais azotés que Wagner recom- 

 mande pour la culture, à cause même de leur 

 rendabilité), suffit donc à nous guider chaque 

 année dans la détermination de la quantité d'azote 

 nécessaire, el la récolte obtenue annuellement 

 nous fixe sur l'utilisation faite par noire sol de cet 

 élément. 



Dans le plan d'une rotation, il faul donc surtout 

 considérer l'acide phosphorique et la potasse : ce 

 sont ces éléments qui doivent faire l'objet d'une 

 comptabilité particulière pendant toute la durée de 

 celle-là. Connaissant d'une pari la ([uanlitô de ré- 

 colle que nous pouvons ou désirons faire rappor- 

 ter à notre champ, ainsi que le pour cent normal de 

 cette récolle en acide phosphorique et en potasse, 

 et, d'autre pari, la quantité disponible el assimi- 

 lable de ces éléments que notre sol offre aux 

 plantes de noire culture, nous trouvons de suite, 

 par un simple calcul, ce que ces plantes doivent 

 recevoir, au cours de la rotation, en acide phos- 

 phorique et en potasse assimilables pour produire 

 le rendement qui leur est demandé. 



Nous voulons, par exemple, obtenir une aug- 



I Ce plan correspond à la disposition adoptée générale- 

 ment dans la région de DarmstaJt. Voir p. 152 et s. —Wagner: 

 I. Anwendung kunstlicher Dungemittel », op. cil. 



