H. LECOMTE — L'AGRICULTURE AUX ANTILLES FRANÇAISES 



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surtout entre les Trois-Rivières et Deshaies, c'est- 

 à-dire au sud et à l'ouest de l'île, où l'on .trouve des 

 vallées profondes dont le sol, particulièrement fer- 

 tile, convient au cacaoyer; au nord et à l'est, les 

 essais de culture n'ont jamais donné de très bons 

 résultats. 



Non seulement le cacaoyer est cultivé à la Guade- 

 loupe, mais quelques planteurs 

 préparent eux-mêmes un chocolat 

 de bonne qualité. L'exportation en 

 est très minime et ne dépasse pas 

 quelques centaines de 

 kilos par année. 



11 n'est peut-être pas 

 inutile de rappeler que 

 la France consomme an- 

 nuellement plus de 17 

 millions de kilos de ca- 

 cao. Or, nos colonies de 

 la Guadeloupe et de la 

 Martinique, qui sont à 

 peu près Ics seules colo- ^, 



niesfrançaises produi- f 



sant une quantité no- 

 table de celte denrée, 

 ne nous ont guère ex- 

 pédié que 1 million de 

 kilos de cacao en 

 tout dans l'année 

 1900 (lig. 10 et 11). 

 Au sud de nos Antil- 

 les françaises, la co- 

 lonie anglaise de la 

 ïrinidad produit 

 au contraire an- 

 nuellement plus 

 de cacao qu'on 

 en consomme en 

 Angleterre. 



.« :). — VaDille. 



La culture du 

 vanillier et la 

 préparation de la 

 vanille peuvent 

 constiluer des opérations de grand rapport, à la 

 condition de ne pas pousser trop rapidement la pro- 

 duction et de procéder à la préparation dans des 

 conditions convenables. 



Le P. Labat parle de l'introduction du vanillier à 

 la Guadeloupe : « Différentes occupations et quel- 

 ques voyages assez longs que je fus obligé de 

 faire m'empêchèrent de transporter de la vanille à 

 la Guadeloupe, comme je me l'étais proposé, jus- 

 qu'au mois de novembre 1701; j'y emportai pour 

 lors huit pieds qui avaient de bons commen- 



Fig. 12. — Paysanne wartiaiquai 



céments de racines, je les plantai en difTérents 

 endroits de nos habitations; mais, malgré tous mes 

 soins, quelques-uns séchèrent et les autres eurent 

 bien de la peine à reprendre; ils poussèrent à la 

 fin, et me donnaient espérance de voir quelque 

 jour leurs fruits, quand les Anglais, ayant fait une 

 irruption à la Guadeloupe au mois de mars 1703, 

 et s'étant rendus maîtres du quartier 

 du Bailli où sont nos habitations, 

 entre autres désordres qu'ils y firent, 

 ils arrachèrent toute ma vanille, et, 

 selon les apparences, ils l'em- 

 portèrent chez eux; car il me fut 

 impossible d'en retrouver seu- 

 lement une feuille quand ils 

 se furent retirés. » 



Actuellement, les cultures 

 de vanilliers ne se rencontrent 

 guère à la Martinique que sur 

 une seule propriété, située dans 

 les environs de Saint-Esprit, 

 et c'est seulement depuis 

 quelques années que les ex- 

 portations ont atteint 

 une certaine importan- 

 ce. Le succès de ces 

 cultures a eu pour con- 

 séquence d'en- 

 gager d'autres 

 planteursdansla 

 même voie, et 

 les exportations 

 pouil899etl90O 

 se sont élevées 

 respectivementà 

 933 et à 273 kilo- 

 grammes. 



.\ la Guade- 

 loupe, au con- 

 traii-e, les cultu- 

 res de vanilliers 

 sont assez répan- 

 dues et se trou- 

 vent principale- 

 ment à la Gua- 

 deloupe proprement dite. On cultive la vanille du 

 Mexique ( Vanilla planifolia Andr.) et la vanille du 

 pays ou vanillon ( V. Pompona Schiede). Le chiffre 

 annuel des exportations est très variable ; ces expor- 

 tations sont signalées dans les statistiques de la colo- 

 nie depuis 1864. Il nous suffira de rappeler les chiffres 

 de 1891 à lOOOpour donner une idéedeces variations: 



