CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



la |inlyiiii'Tisalion de l'aciilo an'-l'Kiuc en snhilidii ilaii^ 

 II' iliioriifoniie est cruiilanl iiKiiiis acienluée q\ié l.i 

 ililulion est jikis grande, ^■ous avons même dit que, m 

 solutiiin très étendue, les mnlécules doubles dispa- 

 raissent complètement. L'expérience a vérilié, eu ellel. 



C 

 que le rapport -v des conreiilralinns brutes des deux 



solutions tend, lius(iue ces concentrations diminuent, 

 vers le rapport ;• de distribution des molécules simples 

 entre les deux solvants. 



Les résultats précédents s'étendent vraisemblablement 

 à tous les cas où des molécules complexes se forment 

 dans une dissolution. 



Le partase d'une base entre deux acides. 



— Un vient de voir qu'une scdulion aqueuse d'acide 

 acétique, agitée avec du i blorofomie, abandonne à ce 

 solvant une certaine pnqjorlion de l'acide dissous; il 

 n'en est pas de même des acides malique, tartrique, 

 citrique et .succinique, qui, en pareil cas, sont entière- 

 ment retenus par l'eau. Cette iiropriélé a permis à 

 MM. H. -M. Dawsonet F.-E. Grant' d'appliquer une mé- 

 tliode nouvelle et intéressante à l'étude de la répar- 

 tition <rune base entre deux acides, dont l'un est 

 l'acide acétique, et l'autre un des acides cités. 



On fait une solution de quantités équivalentes de ces 

 deux acides : acide acétique et acide tartrique, par 

 l'xeniple; ou y ajoute une quantité de soude connue, 

 insuflisanle pour les neutraliser. Il s'établit alors un 

 é'quililire entre les deux acides et leurs sels de sodium. 

 On aaile cette solution avec du chloroforme, qui ne 

 dissiiut (]uo l'acide acétique, et on détermine la con- 

 centration C, de celui-ci dans la sidulinn cldorobir- 

 nii(|ue dûment séparée. Coninif .m connaît la valeur 



-r- du rapport de partage de l'acide acétique entre l'eau 



et le chloroforme, on en déduit l;i concentration C, de 

 la solution a(|uéuse, et, par suili\ la composition com- 

 plète du système en équilibre. 



Deux remarques sont à faire : 



D'abord le rapport de partage de l'acide acétique 

 entre l'eau et le chloroforme en présence d'autres corps 

 dissous, comme l'acide tartrique et l'acétate de sodium, 

 n'a certainement pas la même valeu)- (|ue lorsqu'il n'y 

 a dans la solution que de l'acide aciMiquc. L'expérience 

 montre, en effet, que ces substauci^s étrangères ont une 

 influence, mais celle-ci est très faible : la correction 

 ((u'il faut a])porter de ce fait à la valeur du rapport de 

 partage n'atteinnait pas, dans les expériences en ques- 



lion, le — dr la valeur de ce rapport. 



En outre, la ilissolution d'une partie de l'acide acé- 

 tique par le chloroforme doit produiie un di-placement 

 de l'équilibie; mais, si l'on prend la précaution de 

 mettre d-nns la scdution primitive un excès il'acidi^ aci'- 

 liqui'. excès délerjniné par une expérience prélimi- 

 naire, il est facile d'avoir, après extraction au cblnro- 

 fornie, quantités étiuivalenles des deux acides dans la 

 solution aqueuse. 



Les auteurs ont comparé leurs résultats à ceux des 

 expériences d'Oslwald qui leur sont comparables : l'ac- 

 cord est .satisfaisant pour des concentrations pas trop 

 faibles, mais il l'est beaucouji moins en liqueurs 

 diluées. Ils estiment, d'ailleurs, que les résultats obte- 

 nus par Osiwald aux grandes dilutions sont difliciles à 

 rattacher à ci-ux que h; même expérimentateur obtint 

 en solution plus concentrée; et ils trouvent que l'en- 

 semble de leurs mesures présente une coliérence plus 

 L;iande=. 



• H. -M. Dawson et F.-E. Graxt : .\ melliod of dcteiini- 

 ning tlie ratio of diftribulion of a base bclwen two acids. 

 .fnnruril of Ihi; Clmniir.ol Siicicty, t. LXXXI, p. «2; 1902. 



' l.a Miétliode des auteurs peut aussi être employée lorsque 

 le cldorufornic dissout les deux acides présents, mais seu- 

 lement dans certaines conditions. 



§ 5. — Physiologie 



l.a fonction g-lyco-rég-ulatrice du paiicr<^as 

 et les îlots de Laug-erhans. — (in sait, depuis les 

 travaux <le v(ui Mering et de MinkowsUi, que l'ablatiim 

 liitab' du pancréas, pratiquée chez le chien, détermine 

 rap[iarilion d'un diabète, typique, caractérisé parla glv- 

 cosurie, l'azoturie, ramaigrissement, la ])olyphagie, la 

 mort. 



Le pancréas joue donc un rôle important, mais sur 

 la nature duquel nous ne sommes pas renseignés pr(-- 

 sentement, dans la régulation de la glycémie normale ; 

 on sait seulement que son rôle s'accomplit gràci/ ;i 

 une sécrétion interne, car il n'y a point glycosurii- ;i 

 la suite de l'établissement d'une greffe sous-cutani'' 

 du pancréas, dont toutes les connexions nerveuses oui 

 été sectionnées. 



D'autre part, les histologistes ont décrit, dans le 

 pancréas, à côté de tubes glandulaires sécréteurs du 

 suc pancréatique, des amas cellulaires distincts, sans 

 cavité interposée, sans connexion avec des canaux 

 sécréteurs, cellules qui, par conséquent, ne peuveul 

 que jouer le rôle d'organes de sécrétion interne. (',■■■- 

 amas cellulaires constituent les ilôts de Langerlmn^. 



Schulze a montré que, si l'on sépare par une ligatur ■ 

 un fragment de pancréas du reste de l'organe, lui 

 constate des phénomènes d'altération liistologiqu^' 

 remarquables dans le fragment séparé. Les acur 

 sécréteurs du suc pancréatique s'atrophient en quil 

 ([ues jours; mais les îlots de Langerlians persistmi 

 intacts après quarante et même quatre-vingts jours. 



MM. Laguesse et (iontier de la Roche ont repris ces 

 expériences de Schulze, en modiliant le procédé op(''r.i- 

 toire, et en prolongeant jusqu'à six mois l'observaliun 



Ils séparent, chez le cobaye, un fragment de pancria^ 

 par deux ligatures et deuxsectionsdu reste du pauinM-. 

 en respectant les vaisseaux qui irriguent ce frai:no'nl. 

 Les acini, c'est-à-dire les portions sécrétantes de la 

 glande, se détruisent complètement en moins de buil 

 jours, par suite d'un processus irritatif, résultant vrai- 

 semblablement de la suppression brusque de leur fonc- 

 tionnement et de la rétention du suc pancréatique. Par 

 contre, les îlots de Langerhans persistent, avec leur 

 structure typique, pendant plusieurs mois, et ce n'est 

 que très tardivement, par suite de l'envahissement du 

 tissu de sclérose, qu'ils se laissent modifier et altérei-. 



Or, il ne se produit pas de glycosurie chez le cobaye 

 et chez le lapin à la suite de la ligature du canal exiri'- 

 teur et de l'altération de la totalité des acini glamlu- 

 laires; par conséquent, la fnnction glyco-régulatrici' du 

 pancréas doit être i-appoitéeà ses ilôts de Laugerliaus. 



Cette conclusion de M.M. Laguesse et Confier di' la 

 Roche, qui est vraisemblable, aurait singulièrement 

 gagné de valeur si les expériences avaient été faites 

 chez le chien, car le chien est l'animal de choix pour 

 la production du diabète typique et de la glycosurie 

 par suppression du pancréas. Malheureusement, et 

 c'est M. Laguesse qui a mis c<!s faits en évidence, les 

 ildis de Laugerbans disparaissent assez rapidement 

 dans la greffé pancréaticiue du chien privé de son 

 canal excréteur, sans qu'apparaisse la glycosurie. Cette 

 alidpine des îlots de Langerhans du chien ne saurait, 

 d'ailleurs, être invoquée contre la ciuKdusion de 

 M. Laguesse, car cet hislologiste distiugui' a moidré 

 qu'on peut toujours manifester dans le pancréas ainsi 

 dégénéré du clden la présence iréli'iuents cellulaires 

 identiques à ceux (|ui forment les ilols de Laugerbaiis, 

 ces éléments n'étant plus léuuis en ibds, mais dis- 

 persés le long des tubes sécrétcaus. 



Nous pouvons donc con.sidérer le pancréas comme 

 une glande double, histologiquement comme physiolo- 

 gi(|uement : une glande digeslive chargée do faire du 

 suc pancréatique ^ les acini des cul.s-de-sac glandu- 

 laires sont les organes de sa sécrétion; une glande a 

 sécrétion interne,\-hargéc de jouer un rôle dans la gly- 

 co-régulalion : les îlots de Langerhans ou les équiva- 

 lents des cellules de ces îlots en sont les oi'ganes. 



