788 



BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



durs, mais cxlièini'iiieiil cassants; il l'ii l'sl de mi"'iuc 

 (les alliaijt'S avec le molvlulèno, avec l'iiraiiiuni, avi'i- 

 lo olironic; ()lusiL'Uis tic ces niliasos cassants touilioiit 

 poil à peu en poussièii'. 



Les alliaiies (l"aluniiniuiii et diMain, et ceux île fer 

 el (le maniranèse au-dessus de ti(> »/„, sont Icrs uial- 

 l.-ahles. 



lirjlin. 1rs alliaiies d'aluiuiniiiui el de roli.di nu <\i- 

 ili(d<(d contenant plus de Ki " ' „ de ces dernii-is nudaux 

 siuil d'une dureté remari|uable. 



l'eut-èlre queli]ucs-uns de ces derniers allia^'es 

 Irdinei'unl-ils un einplni ilans rinduslric 



3° Sciences naturelles 



L«nfar (Franz), Professeur de Physiologie des Fer- 

 jiieiitalioijs et de Bactériologie ii l'Ecole Supérieure 

 I. II. Tcrliiiii/iic dr \'i('iii]('. — Technisohe Myko- 

 logle. Ein Handbuch der Gârungsphysioloëie. 

 //"■■ B/nid : Eumyceten-Gârungen. Erstcs,L)nUul, 

 p. 363-538. (FernientHtions pur les Eiiiiiyretes.) 

 Fischer, éditeur. lena, 1902. 



Le Professeur Lafar a public, en 1896, un livre très 

 remarqué sur les fermentalious bactériennes. Le second 

 volume, consacré au.K fermentations produites par de 

 vrais Champif;nons, comprendra trois fascicules, dont 

 le premier vient de paraître. 



Ce nouveau livre mérite d'être signalé, non seulement 

 parce qu'il fournit, à tous ceux qui s'intéressent à la 

 technique des fermentations et à ses rapports avec l'Agri- 

 culture, l'Industrie, la Pharmacologie, la .Médecine et 

 l'Hygiène alimentaire, des renseignements pratiques 

 groupés avec méthode, des données physiologi(]ues 

 d'ordre délicat exposées avec clarté, mais aussi et 

 surtout parce qu'il marque une étape parcourue dans 

 l'évolution des Sciences biologiques et de leur exposé 

 didactique. 



.M. Lafar a pu appliquer exactement à l'exposé des 

 fermentations mycétiques la méthode i|ui lui a si bien 

 réussi dans l'exposé des fermentations bactériennes. Il 

 serait pourtant inexact de dire qu'il a traité les Bacté- 

 ries en mycologue ou les Ctiampignons en bactériologiste. 

 Il nous montre, par l'exemple, que les disciplines res- 

 treintes employées trop exclusivement depuis quelques 

 années, non seulement dans l'exposé des recherches 

 spéciales, mais encore dans les traités généraux con- 

 sacrés aux organismes inférieurs, peuvent et doivent 

 désormais se combiner en une méthode plus large. 



La Bactériologie a fait son temps et son œuvre. Née 

 de la Botanique, elle s'est affirmée de plus en plus 

 comme une Science indépendante, parce que les pro- 

 cédés usuels de lilistoire naturelle descriptive, de la 

 Morphologie, de la Physiologie étaient insuffisants pour 

 définir des êtres moins remarquables par leur forme 

 que uar leurs actions, des organismes dont les pro- 

 priétés varient selon une foule de circonstances liées à 

 la provenam;e et à l'ambiance de chaque individu. La 

 Biologie des microbes avait de quoi déconcerter les 

 botanistes habitués à prendre le type idéal de l'espèce 

 pour une réalité, et a faire absliaction de toutes les 

 modifications qui' ne rentraient pas dans les cadres 

 préétablis de leurs classifications ou de leurs conceptions 

 physiologiques. La Bactériologie a créé des procédés 

 féconds; mais les autres Sciences naturelles en ont 

 fait leur piofit. L'expéiimentalion tend à prendie, 

 dans tout le domaine botanique, une place de plus'en 

 plus grande; seulement, ne l'oublions pas, le simple 

 enregistrement des faits et des phénomènes sera 

 toujours le point de départ et le deinier terme de 

 toute expérience bien conçue et bien interprétée. 



Le livre du Professeur Lafar est, précisément, nn 

 Traité de Botanique rappelant, dans un sens, la manière 

 large des maîtres, tels que de Bary dans la " Verglei- 

 chende Morphologie und Biologie der Pilze, Mycetozuen 

 und Bactérien «, mais enrichi de lamph; moisson de 

 procédés et de découvertes récoltés par les bactériolo- 

 yistes. 



T(UU en restreignant son programme à l'étude des 

 fermentations causées par des Èumycètes, l'auteur a 

 soin de rattacher les notions spéciales, qu'il importe 

 aux techniciens de connaître, aux principes de Science 

 pure dont elles sont le corollaire ou l'application. 



Le nouveau fascicule comprend : la dixième, la 

 onzième, la douzième parties et le commencement 

 ili' la treizième. La dixième expose, dans leurs grandes 

 lignes, la .Mcnpholngie et la Physiologie générales des 

 Lumycèles; la onzième est consacrée aux Zygomycètes 

 et particulièrement aux Miicor, dont les propriétés 

 phvsiologiques ont reçu déjà d'importantes applications 

 industrielles. Avec lailouzième partie commence l'étude 

 des levures qui, natundlement , prendra une plus 

 grande extension que celle des Champignons filamen- 

 teux. Tout d'abord, le sens du mot Levure sera restreint 

 aux Champignons qui présentent le double caractère 

 de globules bourgeonnants ( Blastomycètes ) et dr 

 ferments alcooliques, indépendamment du mode d^ 

 reproduction par asques qui distingue les Sacch.i- 

 romycètes. La systématique, la dérivation des levun s 

 sont rattachées à des vues d'ensemble sur les Asrn- 

 mycètes ; puis viennent des détails sur la morphologie, 

 le dévelo[>pement des levures, l'anatomie et les pro- 

 priiHès chimiques de leurs cellules. La treizième partie 

 sera consacrée à la nutrition et à la culture des levures. 

 Paul Vi.'illemin, 

 Pr.prosseur à l'Uinvcrsilii de Narn . 



Binet (Alfred), Directeur du Laboratoire de Psydio- 

 loijie physiologique à la Sorhonue. — La Sugges- 

 tibilité [Bililiolhèque de Pédagogie et de Psychu- 

 higic. .3" volume). — t vol. in-H" de 396 pages, ave<' 

 32 ligures et 'il planches. (Pri.\ ; 12 fr.) Schleicher 

 frères, éditeurs. Paris, 1902. 



L'ouvrage de M. Binet, par la nature du sujet qu'il 

 traite et par la méthode qu'il s'est proposé d'applii|uer 

 à l'étude d'une question si délicate et si capitale atilant 

 en Psychologie qu'en Pédagogie, mérite une attention 

 toute particulière. 



Dans les quelques mots de l'Introduction, l'auteur 

 précise le sujet de son livre. Il veut i> apprécier la sug- 

 geslibilité d'une personne sans avoir recours à l'hyp- 

 notisation ou à d'autres manœuvres analogues )., et 

 insiste sur la distinction qu'il faut faire entre l'hypno- 

 tisme et la suggestion; l'hypnotisme est, d'après lui, 

 une méthode de premier ordre pour la Pathologie 

 mentale, et il croit excellentes les mesures prises 

 contre la pratique de l'hypnotisme, qui doit rester, avant 

 tout, une méthode clinique. Les méthodes qu'il a appli- 

 quées dans les écoles n'ont aucun rapport avec l'hyp- 

 notisme; elles sont, à son avis, essentiellement péda- 

 gogiques; il les a employées sans aucun danger, devant 

 des maîtres attentifs, et en réussissant à intéresser les 

 élèves. 



Il considère cinq catégories de phénomènes : 1" les 

 phénomènes de la suggestibilité proprement dite, ou 

 obéissance; 2° les erreurs de l'imagination; 3° l'in- 

 conscience ; 4" l'influence de la loutiue, des préjugés et 

 des idées directrices ; 3" l'automatisme. Les travaux de 

 Sidis {The Psychology of Suggestion), Yunt;, Vitale 

 Vilali, Henri et Tawnéy, Clossou, Patrick, Klournoy, 

 Solomons et SIein, Seashore, Tawuey et lîérillon, sont 

 largement compulsés; on trouve des pages entières 

 reproduites in extenso. M. Binet insiste à plusieurs 

 reprises sur ses travaux personnels et ceux qu'il a faits 

 en collaboration avec M. V. Henri mi avec moi. 



En ce qui concerne ce qu'on appelle l'/i/i'c rf/rcc/r/ee, 

 M. Binet a cherché à exclure toute iidluence morale 

 provenant de l'expérimentateur, et il croit avoir résolu 

 le problème en grande partie, sinon complètement. 

 Dans ce but, il a pense ;"i un dispositif destiné à faire ' 

 exécuter rapidement un travail |)ar le sujet en expé- 

 rience et lui fournissant en même temps une idée 

 directrice. Le sujet conçoit lui-même l'idée ilirectrice 

 « par une opération d'auto-suggestion, et la suite de 

 l'ex;! lience nïontre jusqu'à quel point la personne a 



