G. YALLAT — L'ANTI-ALCOOLISME ET LE MONOPOLE DE L'ALCOOL EN RUSSIE 



831 



2200 

 1800 



ce qui peut être nuisible au consommateur. > 

 Eii bien, contrairement aux assertions de MM. Os 

 sipof, Ralïalovich 

 et de Boulowski, 

 nous allons dé- 

 montrer, par des g 

 faits indéniables, I 

 que, sous le rap- ■§ 

 port delà consom- ,| 

 mation de Talcooi, ^ 

 la Russie est loin 

 d'être un des pays 

 les plus sobres de 

 TEurope', et que 

 M. Borodine voyait 

 juste, quand il 



Fig. 1. — Quanlités des mati'riaiix de production dr l'ulcool. 



les. Cependant, si l'on prend en considération 

 l'accroissement énorme de la population, on cons- 

 tate que les pro- 

 duits du labour, 

 même en plus-va- 

 lue, ne suffisent 

 pas toujours pour 

 l'alimentation des 

 millions des mou- 

 jicks qui peuplent 

 les immenses ter- 

 ritoires slaves, à 

 plus forte raison 

 quand les récoltes 

 sont mauvaises ; 

 car une bonne par- 



affirmait que le Gouvernement russe a introduit I tie du blé est employée à la fabrication de l'alcool, 

 le monopole de l'alcool pour augmenter ses re- | Les céréales sont généralement en diminution de- 



venus. 



Les faits que 

 nous allons ex- 

 poser sont, di- 

 sons-nous, indé- 

 niables, parce 

 qu'ils s'appuient 

 sur des preuves 

 d'une précision 

 toute mathéma- 

 tique, ces preu- 

 ves consistant 

 dans des graphi- 

 ques qui accom- 

 pagnent notre 

 élude et dont la 



iiooo 



10000 

 9000 



I 



^ 8000 

 < 7000 

 § 8000 

 'S 5000 

 4000 

 3000 



Fig. 2. — Nombre des distilleries et leur production. 



puis une dizaine 

 d'années, landis 

 que les pommes 

 de terre sont 

 presque cons- 

 tamment en aug- 

 mentation. Et 

 remarquons que 

 la production de 

 l'alcool, qui aug- 

 mente sans cesse 

 d'une façon si 

 inquiétante, est 

 en proportion de 

 l'abondance tou- 

 jours croissante 



plupart sont la reproduction exacte de ceux du I de ce végétal. Par exemple, si la quantité générale 

 Ministère des Finances en Russie, passés par le | des matériaux de production (tig. 1) approche de 



l.COO milliers de 

 tonnes en 1870- 

 1871 et de 2.000 

 en 1897-1898, 

 nous observons 

 que, pendant la 

 même période, 

 les céréales s'a- 

 baissent de 1.000 

 milliers de ton- 

 nes à 600, qu'au 

 contraire les 

 pommes de terre 

 s'élèvent de près 

 de 600 milliers 

 de tonnes au-des- 

 sus de 1.600. 



contrôle de l'État 

 et traduits, bien 

 entendu, en sys- 

 tème métrique 

 pour être mieux 

 compris du pu- 

 blic français. 



I 



La Russie passe 

 pour posséder de 

 très grandes ri- 

 chesses agrico- 



' Noire travail est 

 en mèaie temps la 

 réponse à la Lettre 



de ftus.syp, publiée dans la Nouvelle Revue du 15 avril 190-2, Certes, au premier COUp d'oeiljeté sur la figure 2 



où l'auteur anonyme de cette lettre, " éminente personna- 

 lité de la diplomatie russe ■>. dit on, prétend que " la con- 

 sommation des alcools, tout en étant, en Russie, inférieure 



Fig. 3. — .Voycnne Je lu production des distilleries. 



à celle de tout autre pays (exceplé la Norv' 

 mnlgré cela, en baisse régulière et constante 



,-e trouve, 



