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L'ANTI-ALCOOLISME ET LE MONOPOLE DE L'ALCOOL EN RUSSIE 



on serait porté à croire que la production de 

 l'eau-de-vie ou vodka, suivant l'expression russe, 

 a considérablement diminué trois ans après 

 l'établissement du monopole, puisqu'au lieu de 

 -4.300 distilleries qui existaient en 1870, il n'y en 

 avait plus, en 1898, que 2.035, toutes concentrées 

 dans les villes, où la multiplicité s'accusait de la 

 manière suivante : 



Reval n.=) 



Mohilew 1)3 



Biga 90 



Gi'odno 14 



Wilna 73 



Mitan 40 



Saiut-I'étersbourg (seulcmeat) .... 8 



Cependant, nous observons que ces 2.0.j.j fabri- 

 ques produisaient alors presque autant que les 

 4.300. En effet, la production avait passé de 

 9.300.000 hectolitres, en 1870, à un peu plus de 

 9.000.000, en 1898. Elle avait donc presque doublé 

 par rapport au 

 nombre des dis- 

 tilleries; et nous 

 ne sommes pas 

 surp ris si, en 

 considérant la 

 moyenne de la 

 production des 

 distilleries, telle 

 que l'établit la 

 figure 3 , nous 

 trouvons que, 



d'un peu plus de 2.000 hectolitres en 18(19-1870, 

 elle s'est élevée à un peu plus de 4.000 en 1897- 

 1898. Quant à la production moyenne par distil- 

 lerie, elle peut être déterminée de cette façon : 



Moscuu 255 



Vlailicaucase :i36 



Archangelsk '. 1S9 



(jouverncment de Crimée 13!J 



Kkaterinodar 130 



Gouvernement d'F.sthonie 2'.) 



(JDUvcrnement de l.ivoiiic 22 



(ioiivernenient de Courlande 21 



Sainl-l'éteisbourg . 22 



Kovuo l'-i 



Dans les villes de forte production, les excédents 

 s'accusent ainsi : 



Milliers 

 do vcdros. 



lîeval 4.14) 



Saint-l'étersbourg 4.094 



Itiga 793 



Novgorod 564 



Mitaii 291 



Ij'exportation des spiritueux est fort peu consi- 

 dérable, et l'on peut dire en toute assurance qu'elle 

 ne fait guère de progrès. Si, en 1887, elle a atteint 



l'^ig. 4. — EsportutiOD des alcools h rclrainjor 



plus de 103.000 hectolitres (tig. 4), elle est alli .• 

 depuis, toujours en diminuant jusqu'en 1892, oi 

 elle ne dépassait pas 20.000, pour se relever d'iii 

 peu plus de 10.000 en 1898. La consommation indi 

 viduelle doit donc surpasser de beaucoup les chilVir- 

 donnés officiellement par le Ministère des Finance^ 

 s'il y a un rapport raisonnable avec l'augmentatini 

 de production; car, en Russie, les alcools ne sdn 

 guère utilisés pour l'industrie : on n'a pres(|u> 

 rien fait à cet égard. On se contente de l'exploila 

 tion des naphtes, sans songer à tirer parti, coniim 

 on le pourrait, des calories alcooliques. Autrefois 

 les Espagnols ont importé dans leur pays uik 

 grande quantité d'alcools russes; c'est un déboucht 

 maintenant fermé. D'ailleurs, ce genre de prodiii 

 n'est d'un placement assez facile qu'à la condilioi 

 d'employer des courtiers spéciaux. Si la Russii 

 n'use pas de ce moyen, c'est qu'elle ne lient pas , 

 exporter ses alcools, et, si elle se montre si dé.s 



intéressée son; 

 ce rapport, cCs 

 qu'elle n'a pas ih 

 trop chez elle il' 

 tout ce quel II 

 produit. 



En effet, lapin 

 duction au},' 

 mente sans cr^-:! 

 et cèpe nd a m: 

 chose étraii^i 

 laconsommatiiii 

 semble diminuer. Ainsi, eu 1887, la distillerii; aval 

 produit 9.181000 hectolitres d'alcool à 40" valiin 

 41.798.000 roubles, et, en 1897, cette produclim 

 montait à 9. .304.000 hectolitres valant 43.831.0(1- 

 roubles. 



Cette diminution de prix, provenant d'une diiiii 

 nution dans la consommation, s'explique |ini 

 l'extension extraordinaire donnée à la brassein' 

 qui, d'une production de 3.333.000 hectolitres ili 

 bière, valant23. 124. O00roubles,en 1887,s'élevail n 

 1897 à 3.30't.OOO hectolitres, valant 32.870.000 n.u 

 blés, d'après les chiffres donnés par M. Driagiiii 

 dans son excellent ouvrage : La JRussic à In lin ih 

 XLY' siàcle. La figure 3 indique une élévation il- 

 000.000 hectolitres seulement dans le même leiii[i> 

 En tout cas, il y a une augmentation considérabli 

 de production, que fait encore mieux ressortir 1. 

 ligure G, donnant la moyenne de la quantité di 

 bouillie en hectolitres dans chaque fabrique di 

 bière : de 1.300.000 hectolitres en 1873, elle s'c- 

 élevée à plus de 3.500.000 en 1897. C'est, à vr;' 

 dire, une évolution de l'alcoolisme; car la biri' 

 russe est très alcoolique : elle a 4° et resscnilil' 

 à celle de l'Angleterre. 



Voilà cette prétendue « boisson hygiénique • 





