I). ZOLLA. — I.KS KKSSOUHCKS AGKICOI.ES DK LA FJIANCK 



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\''.n liil'i, la récolte des céréales a été très voi- 

 sine de la moyemie. Voici les «'liillVes (|iie nous 

 empruntons à une brochure (klitéc par le Minis- 

 tère dt' l'Aiiriculturc : 



Ui'coltes Cl) niilliuiis (irr (piintiuiK 

 lyU lyli l'.H-J l'.lll 



Kromenl 87 86 90 87 



Seigle 12 12 12 11 



Or};e 10 10 II 10 



Avoine 5^1 5i Th 5o 



Sans doute, il y aurait lieu de tenir compte 

 des pertes et des pillai^es dans certaines réi^doiis 

 envahies, mais l'importance générale de la [jio- 

 duction reste néanmoins démontrée. 



i,es pommes de terre constituent un aliment 

 précieux qui est extrêmement abondant dans 

 notre pays à l'heure actuelle. Depuis dix ans, 

 notre récolte ne s'était pas élevée à un total 

 aussi considérable. L'alimentation humaine est 

 largement assui'ée, et, d'autre part, l'élevage du 

 porc se trouve favorisé du même coup. 



Noire production de vin dépasse 61 millions 

 d'heclolitres contre 44 millions en 1913. 



Les vignerons du Midi, embarrassés île leurs 

 richesses, voient les prix baisser et se plaignent 

 d'une crise, celle de la mévente. 



Seule, la production du sucre a été réduite de 

 plus de moitié parce qu'elle est localisée — 

 comme celle de la betterave — dans les dépar- 

 tements envahis et pillés par les Geiniains. Ln 

 1914-19L"), 69 sucreries seulement ont travailler 

 et ont produit environ 350.000 tonnes de sucre, 

 soit la moitié de la moyenne. 



Sans doute notre troupeau a diminué. Le 

 Ministère de l'Agriculture a fait une enquête 

 qui paraît révéler une réductions de 10 "/o pour 

 les bovidés et les moutons, et de 11 "/o pour les 

 porcs. Les effectifs qui subsistent restent encore 

 considérables : 



13.297.000 pour les bovidés; 

 14.800.000 pour les ovidés; 

 6.200.000 pour les porcs. 



(^.es chifTres-là se passent de commentaires. 



11. 



La Mahche des Prix 



11 s'agit ici d'un renseignement intéressant 

 et d'une preuve indirecte de l'importance des 

 ressources dont nous disposons. Pendant cinq 

 mois, du début des hostilités jusqu'en janvier, 

 les cours des principaux produits agricoles sont 

 restés très bas. Nulle hausse brusque et notable 

 n'a traduit l'inquiétude du commerce et révélé 

 ses craintes au sujet de l'approvisionnement. 



L'élévation des prix à parlir de janvier répond à 

 un rnoiivemenl général sur les marchés étrangers 

 dont le nôtre est naturellement solidaire. Si 

 médiocres (picllcs soient, nos importations sont 

 cependant nécessaires et les cours de l'intérieur 

 ont été induencés par la cote des places sui' 

 lesquelles sont faits nos achats. 



La hausse même que l'on constate à l'étranger 

 est explifiuée surtout — pour les grains et la 

 viande — par l'élévalion considérable des frets 

 niaiitimes. (leux-ci ont augmenté dans de telles 

 proj)orti(iiis que le coût de trans[)iiil, |)ar ([uin- 

 lal. poui le l'iomcnt, a passé de 1 fr. 25 à 8 fr. 20, 

 entre Hue 11 os- A ires et Liverpool, de 1 fr. à 6 fr.50 

 entre Buenos-.Aires et (iènes. Il est donc très 

 naturel que les cours aient monté proportion- 

 nellement sur les marchés des pays importa- 

 teurs, lui France, cependanl. les pri.\ sont 

 moins élevés que partout ailleurs. L'abondance 

 de nos réserves limite et atténue la hausse 

 générale. 



III. — La FUTURE Récolte ei l'aviîmii 



DE LA PnODUCTlOX AnilICOLE 



Nous sommes donc optimiste et il nous coûte 

 peu de le reconnaître. Cette confiance doit-elle 

 être ébranlée lorsqu'il s'agit de notre future 

 récolte? Le doute et l'inquiétude sont ici tout 

 naturels, car la mobilisation d'une part, et les 

 réquisitions d'attelages d'autre part,' ont rendu 

 singulièi'ement difTiciles la préparation des 

 chainpset les semailles. Cela est vrai, mais il faut 

 tenir compte de l'énergie déployée par tous ceux 

 qui restent dans nos campagnes. 



Deux exemples sulfisent à le prouver: 



La déclaration de guerre a précédé ou suivi de 

 très près la coupe de nos céréales et la rentrée 

 des millions de gerbes qu'il fallait abriter dans 

 les granges ou sous les meules. 



Ce travail immense, qui devait s'étendre à 

 quatorze millions d'hectares, a cependant été ac- 

 compli dans d excellentes conditions. Les batta- 

 ges ont été effectués régulièrement, puisque le 

 grain n'a jamais fait défaut. 



Sur une étendue de 1.800.000 hectares, les vi- 

 gnerons ont coupé le raisin, tâche délicate qui 

 doit être accomplie rapidement, et la fabrication 

 du vin qui ne saurait être dill'érée a porté sur 

 61 millions d'hectolitres ! Le défaut de main- 

 d'œuvre est donc un obstacle, redoutable assuré- 

 ment, mais un obstacle dont nos braves campa- 

 gnards ont triomphé. Pourquoi n'auraient-ils 

 pas réussi n labourer, à semer, à donner aux 

 animaux les soins nécessaires et la provende 



