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Ed.m. gain. 



LA PRODUCTION DU BLE EN 1914 



habituelle? A propos de la moisson, le Ministre 

 (le l'Agriculture disait très justement '. 



« L'organisation méthodique des ressources 

 locales dans les pays à culture morcelée, l'acti- 

 vité déployée par les femmes, les enfants, les 

 vieillards restés a la ferme ou au village, le con- 

 cours des évacués des villes fortes et de tous 

 ceux qui, inoccupés dans les cités industrielles, 

 venaient cherchera la campagne une vie peu 

 onéreuse, ont permis avec quelques retards, avec 

 quelques pertes inévitables dans la hâte imposée 

 par les circonstances, la rentrée presque inté- 

 grale des moissons. » 



Rien de plus vrai, croyons-nous, mais ici le 

 passé répond de l'avenir. On fera demain, dans 



I. L'etforI njjrîrole de l.-t l-'rancc. Paris, Iniprinieiie n.nlio- 

 nale, l'Il.-,. 



nos campagnes, ce que l'on a fait hier, et nous 

 sommes convaincus que la production agricole 

 de 1915 ne sera pas inférieure à celle de 1914, si 

 les circonstances atmosphériques ne viennent 

 pas la réduire. 



C'est là, ne l'oublions pas, un avantage des 

 plus sérieux dans la lutte que nous soutenons. 



La production agricole annuelle représente 

 une valeur de douze milliards de francs et elle 

 constitue assurément plus du tiers du produit 

 total de notre activité dans toutes ses branches 

 et sous toutes ses manifestations. Il est extrê- 

 mement heureux quentttre puissance productive 

 reste intacte à ce point de vue. C'est là, sans 

 doute possible, une sécurité et une force. 



D. Zolla. 



Professeur i\ l'Kcolo d'Ap^riculttire de Grignnn . 



LA PRODUCTION ET LE COMMERCE DU BLÉ EN 1914 



I 



L'établissement de statistiques mondiales de 

 la production annuelle des céréales présente des 

 dilficultés de diverses natures. Il est rare que 

 tous les pays sans exception se trouvent dans un 

 état de paix compatible avec l'établissement ou 

 la publication de statistiques complètes : pour 

 191'i, par exemple, l'Allemagne (moins la Prusse), 

 l'Autriche, la Pologne russe n'ont pas publié 

 leurs statistiques de récoltes annuelles. Cette dis- 

 crétion des pays de l'Europe centrale nous gêne 

 un peu pour apprécier leurs ressources actuelles 

 en plantes vivrières. D'autre part, les unités de 

 mesures sont diiTérentes suivant les pays; l'hé- 

 misphère septentrional récolte ses céiéales de 

 février à novembre, alors que l'année-récolte de 

 l'hémisphère austral va de décembre à mai. 



[,es stocks qui piovienncnt des années anté- 

 rieures, les quantités nécessaires aux ensemen- 

 cements de l'année courante, les substitutions 

 qui se font dans l'emploi d'une céréale qui en 

 remplace une autre, les fluctuations des courants 

 d'importation et d'exportation, sont autant de 

 facteurs qui troublent les conclusions qu'on 

 pourrait faire, relativement aux disponibilités 

 utilisables pour l'alimentation humaine d'un 

 groupe de pays déterminés. Nous pensons que 

 l'approximation relative, sur laquelle on peut 

 compter, est peu constante elle-même, lorsque 

 surgit un événement économique de l'importance 

 de la présente guerre. 



Ce qui est certain, c'est que, pour le blé, l'an- 

 née-récolte 191.3 a été excellente. Son chillVe de 

 récolte est le plus foi't qu'on ait jamais enregistré, 

 et il est supérieur d'environ 8 % au chiffre moyen 

 de la période quinquennale précédente. L'année 

 1914 donne un chifTre moindre. 



Récoltes de blé len quintaux) 



Année-récolte 1913(etl913-14') 1.092. 238, 956qx. 



— — 1914 (et 1914-15). 1.003.775.800 — 

 Moyenne quinquennale (1909- 



1914). 996.820.303 — 



— décennale (1904-14).. 9.33.662.011 — 



Des chiffres précédents on peut tirer une con- 

 clusion générale relative aux stocks supplémen- 

 taires reçus par l'année 1914 : ces stocks, venant 

 de 1913, atteignent près de 100 millions de quin- 

 taux. Ils ont presque la même valeur que si c'était 

 la récolte de 1914 qui était majorée d'autant. 



En se plaçant au point de vue des ressources 

 de l'Allemagne et de l'Autriche, jusqu'en juillet 

 1915, on voit que ces pays se trouvent favorisés 

 par le fait que 1914 succède à une année d'abon- 

 dance laissant des stocks. Si 1913 avait été une 

 année de mauvaise récolte en blé, le blocus 

 ([ui enserre l'Allemagne et l'Autriche aurait pu 

 jouer plus facilement et à plus brève échéance. 



L'année-récolte 1914-15 a été moins bonne que 

 la précédente, mais sensiblement égale à la 



1. Pour l'hémisphère austral. 



