F. PHCMOUTRi:. - KEVUK DE nOTANlQUK 



inliU'tos en prosence de l'air ne l'oriiient que des 

 ([iiantitt's iiisii,niiliaiilesd'alc()<>h't{|ue les{,M-aiiies 

 pcléesnopioduisent aucune trace d'alcool en pré- 

 sence de l'air. Les graines et les |)lantulcs de blé 

 ne provoquent de même aucune oxydation de 

 l'alcool en présence de lair, et la production île 

 ija/. cai'l)oiuiiue n'y est |>as inilueiicéc pai' l'al- 

 cool, (les faits prouvent, d'a|)rcs Kostytscliew, 

 que, dans la respiration aérobie, ralcool n'est pas 

 bri'ilé en <,'a/. carboiiiiiuc el en eau ; l'alcool n'est 

 donc pas un produit inlerinédiaire de la respira- 

 tion en présence de l'oxygène. Les quantités in- 

 si},'ni liantes d'alcool tiouvées pai(iuel([U('s obser- 

 vateurs dans diverses plantes sont dues à un 

 aU'aiblissement temporaire des processus d'oxy- 

 dation, ([ui a permis aux produits inleiinéiliaires 

 labiles de la fermentation alcoolique de ])asser à 

 la forme stable d'alcool et de gaz carbonique. Kn 

 ileliors de ces circonstances, les produits inter- 

 médiaires de la fermentation alcooli(iue sont 

 brûlés comme ils le sont par la peroxydase ex- 

 traite des graines de blé en présence de l'eau 

 oxygénée. On peutdonc représenterpar lescbéma 

 suivant la resi>irali()n des plantes : 



Sucros Oxygène do rair 



^ 



Proiiuils intoriiiùiiiuires 

 ilu la ferriicntatiun alcoolique 



Peroxyde primaire (oxygéiiitaoi 



Peroxyde seconJaire. Intervention 

 y^de Ift peroxydaso 



> 



COj et 1120 



Ainsi l'absorption d'o.xygène n'est que la pre- 

 mière élape de la respiration etelle no peut servir 

 démesure à l'énergie respiratoire. De nombreux 

 processus d'oxydation et de réduction ne tendent 

 pas à une oxydation directe du combustible 

 respiratoire. Palladin a trouvé, dans les tissus 

 des plantes, des substances qu'il désigne sous le 

 nom de pliyt(»hématine, analogue à l'Iiémocbro- 

 niogcne du sang, et qui ne peuvent être oxydées 

 que par l'oxygène actif. Les chromogènes oxydés 

 servent de réserves d'oxygène comme l'oxyhémo- 

 globine du sang. On ne connaît pasjus(iu'à pré- 

 sent la nature cbimi(iue des produits intermé- 

 diaires de la fermentation brûlés dans la 

 respiration . 



2. Assimilation chloropInjUienne. — Le problème 

 en apparence si simple de la synthèse chlorophyl- 

 lienne devient de plus en plus complexe, et des 

 travaux récents font intervenir dans sa réalisa- 

 tion des facteurs jusqu'ici insoupçonnés, la 



lumière ultra- violet le et h; fer colloïdal. La même 

 année, en 1010, Daniel Bcrtlielol et Gaudcclion 

 d'un cûté, Stoklasa et Zdobnicky de l'autre, 

 annonçaient (|u'ils avaient pu i)ai- des jjroci'dés 

 iliUcn-nls réaliser, en l'absence de la ('hloropliyHc 

 et sous l'inlluencc de la lumière ultra-violette, la 

 synthèse de l'aldéliyde formi(iue, considérée, on 

 le sait, comme la première étape de la synthèse 

 des hydrates de carbone. 



D. BerlhelolelCiaudechon* ont obtenu d'abord 

 la synthèse de la va|)(Mir d'eau pai' simple pré- 

 si'iicc de ses eh'ments dans un tube exposé aux 

 rayons actinit|Ui'S ; mais, si l'aclion en (;st trop 

 inolongée, cette vapeur d'eau se décompose 

 en présence d'oxyde de carbone, jxjur produire 

 d'abord un mélange d'acide carboiii(|ue, d'oxyde 

 (le carbone et d'hydrogène, qui tlotinera à sou 

 tour au bout de quelques heures de l'aldéhyde 

 formique. Une exposition de l.i heures d'oxyde 

 (le caibone et d'hytirogène suHil pour ])roduire 

 l'aldéhyde formique. Les auteuis ont même 

 lealisé la synthèse des composés quaternaires, 

 tles amides. Le plus simple, l'aniide formiciiie 

 MCONII-, prend naissance par l'union à volumes 

 égaux de CO et NI F. 



Stoklasa, Zdobnicky et Sebor- ont annoncé, 

 de leur côté, qu'ils avaient réalisé la synthèse de 

 l'aldéhyde formique en faisant agir les rayons 

 ultra-violets sur le gaz carbonique et l'hydrogène 

 à l'état naissant, suivant la réaction : 



2C02 -f 211- = 2C11-0 + ()-'. 



En présence de la potasse, l'aldéhyde formi([ue 

 se condense et produit tles sucres. Les trois con- 

 ditions : lumière ultra-violette, hydrogène nais- 

 sant, présence de la potasse ou de l'un de ses 

 composés, sont nécessaires pour s'élever jusqu'à 

 la production des hydrates de carbone. V.n l'ab- 

 sence des rayons ultra-violets, l'hydrogène nais- 

 sant n'a pas le pouvoir de transformer le gaz car- 

 bonique en aldéhyde formique, et, sous l'influence 



1. D. Berthelot et H. Gaudeciion : Synthèse pliotochi- 

 iniqiie (ies hydi-atos rie carbone aux dépens des éléments de 

 I anliydride carl)oni<iuc et de la vapeur d'eau, en l'absence de 

 chlorophylle; synthèse photochimiipie des composés qualei- 

 naiies. C. H., t. CL, pp. I(iy0-16'.l.'! ; l'JlD. 



2. J. Stoklasa und \V. Zdobnicky : Pliotochemisdie Syn- 

 thèse dei' Kohlenhydrate ans Knhlensaureanhydrid und Was- 

 serstolT in Anwf^senheit von Kaliuniliydroxîd in Abwesonheit 

 von Chlorophyll. An:. Kixis. Akad. Whs. ii'ieii. Math, natur. 

 Klassc, t. XIX, pp. :il'.»-.'i20 ; 1910— Id. et 1d. : Photoclieniische 

 Synthèse der Kohlenhydiate au» Kohlensàuieanhydrid und 

 Wassei'stolï in Abwesenheit von Chloropliyll. Iliutlicm. 



/.eilsehr., t. XXX, pp. 433-45G ; 1911. 1. Stoklasa, .1. StiiOR 



iind W, ZuoiJNicKV : L^eber die photocheinische Synthèse der 

 Kohlenhydrate unlcr Einwiikung der nltravioletten Strahlcn. 

 IlifcJicm. /.cUschrift, t. XLI, pp. 333-;i72 ; 191'.'.— .1. Stoklasa : 

 Ist das Kalium an deni Auf-urid Ahbau der Kohlenhydrate 

 hci hohcrcn Fflanicn bcteili(,'t? Zeilichr. liimUw Veisuchsw. 

 in OeUerreicli, t. XV, pp. Tll-735; 1912. 



