CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



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l'annéc pn'-cc'dentc (|u'('f,'alemeiil à la dcrnicif priidiic- 

 tion moyoïinc (luiiKiuciiiuili'. 



Il peut être inU'icssaiil de (•«iiuaUrc^ riiii[ioilance 

 relative de la piodiicUon liilale de l'ciisembh! des céiéa- 

 les <nii, d'après leur nature, peuvent plus ou moins se 

 substituer les unes aux aulri's. liien ipi'il ne soit pas 

 oxaet d'additionner purement et simplement les dill'é- 

 renles productions à cause de leur valeur nutritive 

 dill'érente, nous pourrons constater toutefois, sous la 

 réserve faite, que la production totale de rens(Mul)le des 

 céréales en lyiô <lans l'iiémisplière septentrional avec 

 3.(')o/| millions de (luinlaux est é^ale à ii3,j "l„ de la 

 production totale dei9i/| (jui était de 3.170 millions de 

 quintaux, et à 1 u, y "/• <1<' '■' production moyenne quin- 

 quennale des années-récoltes de lyoy à igi^se cliillrant 

 à 3. 221 millions dc(|uintaux. 



Le tableau qui précède comprend les i)ays pour les- 

 (]uels, faute de cliiirres ollieiels, la production de l'année- 

 récolte igiS a été supposée égale à la production 

 moyenne des cini( dernières années. Dans le tableîiu 

 ipii suit, l'auteur donne seulement les totaux des pays 

 pour les(|uels l'Institut dispose pour la dernière année- 

 récolte déchiffres ollieiels. 



Quant à la dernière production moyenne quinquen- 

 nale, les résultats sont, par rap|)ort au premier tableau 

 respectivement pour les dill'érentes céréales, les sui- 

 vants : 



Froment, chiffre officiel: 12."), 3 contre 118.7 coniino chiffre total. 

 Seigle, » ïi3,7 " 106,.') » 



Orge. » iï3,4 1) 109,0 » 



Avoine, » >i9ii » 112,6 » 



Maïs, » 108,6 I) 107.4 » 



II. Quantités nécessaires ii la consommation. — Le ta- 

 bleau qui suit résume les résultats auxquels .M. Widun};' 

 est parvenu en examinant, pour les dilTérentes céréales, 

 si la récolte de la dernière année est sulFisante pour 

 satisfaire aux besoins de la consommation, calculée sur 

 la base des quantités ayant été disponibles dans les 

 dilférents pajs en moyenne pendant les cinq dernières 

 années, le tout en faisant complètement abstraction 

 des stocks. 



D'après ce tableau, la dernière récolte sur l'Iiéinis- 

 plière sei>tentrioiiiil présente [loiir toutes les céréalesdes 

 excédents [>lns ou moins notables sur les quantités 

 nécessaires à la consommation. 



Toutefois, il y a lieu de relever ipie ces excédents 

 <levronl encore servir aux besoins des pays qui, tout 

 en ne linuranl pas dan» les tableaux qui précèdent, ont 

 cependant une importation plus ou moins considérable 

 de céréales et de farines, comme surtout la [>lu[iart des 

 |(ays et colonies tropicaux. 



On pourra donc conclure qu'en tenant compte des 

 stocks qui ont clé reiiortés à l'année courante, et en 

 faisant abstraction des productions i|ui peuvent, soit 

 sui)pléer aux céréales, soit les rem|)laeer ou vice versa, 

 le monde, pris dans son ensemble, dispose d'une quan- 

 tité sullisanle de céréales pour satisfaire aux besoins 

 de la consomiiialion en général, sur la base de la con- 

 sommation moyenne des cinq dernières années. 



§6. 



S 



Biologie 



L'influence de la pressiosi l>ai'oniélrique et 

 delà tenipéraliirè sui- le tléveloppenienl des 



Lépidoptères. — La nymphose des Lépidoptères, i|ui 

 débute avec la dernière mue larvaire, se poursuit jus- 

 qu'au moment où la déhiscence des fourreaux, provo- 

 quant l'ouverture de la chrysalide, livre passage au 

 papillon tout développé. L'époque de l'éclosion est du 

 reste indiquée quelque temps à l'avance par l'appari- 

 tion, sur les téguments de la chrysalide, de certains 

 caractères précurseurs. 



La durée de la nymphose varie dans une large me- 

 sure suivant les individus d'une même espèce. C'est 

 ainsi qu'en considérant un lot de chrysalides sours, 

 formées le même jour et maintenues durant toute leur 

 vie dans les mêmes conditions de milieu, on constate 

 non seulement que la durée de leur développement est 

 variable, mais encore que le temps qui s'écoule depuis 

 le moment où les caractères précurseurs de l'éclosion 

 apparaissent jusqu'au moment où celle-ci a lieu est 

 plus ou moins long suivant les individus considérés. 



Quelle est la cause de ces retards variables qui se pro- 

 duisent dans l'éclosion de l'insecte adulte ? Telle est la 

 ([uestion que s'est posée le D'' Arnold Pictet, le savant 

 entomologiste de Genève, et à laquelle plusieurs années 

 de recherches lui permettent de répondre aujourd'hui '. 



Il résulte de 1.708 observations eirectuées depuis 1905 

 et d'une trentaine d'expériences pratiquées à partir de 

 iyi3 sur des Lépidoptères pris dans tous les groupes de 

 cet ordre que la diminution de la pression atmosphé- 

 rique joue un grand rôle pour provoquer l'éclosion des 

 papillons et que la grande majorité de ceux-ci n'émer- 

 gent de leur chrysalide que lorsque le baromètre vient 

 à baisser. En fait 91, 32 "/V, des i.-jjS individus observés 

 ont éelos pendant la baisse barométriijue, l'éclosion du 

 surplus, excessivement restreint comme on le voit, 

 s'étant elTectuée par la hausse ou par une pression 

 uniforme. 



.Vyant constaté le rôle de la baisse barométrique, 

 M. .Vrnold Pictet, pour chercher à l'expliquer, s'est 

 adressé à l'expérimentation. 



On admettait autrefois que la déhiscence des four- 

 reaux était provoquée par l'animal lui-même qui, en 

 aspirant violemment de l'air dans ses trachées, augmen- 

 tait le volume de son corps de manière à faire sauter 

 les lignes de suture; mais la constatation faite par 

 l'avUeur d'une attente que subit le papillon dans sa 

 chrysalide avant d'éclore, bien que formé depuis plvi- 

 sieurs jours, infirme cette hyi)othèse. 



Au contraire, ses expériences démontrent (|ue : 



1° Si l'on place des clirysalides, dès le moment où les 

 caractères précurseurs de l'éclosion sont marqués, dans 

 un cristallisoir hermétiquement clos où la pression soit 



1. Arch, des Se. plit/s. et nal.^ [4], t. XL. n* 7. p. 

 n" 8, p. 161 ; 15 juillet et l.ï août 1915. 



