CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



s'élèvent avec une grande exagération dans le cas de 

 récolte nationale di'lici taire (vin, pomme de terre). 

 Cida lient à un manque d'organisation du commerce 

 exlérieui d'importation, qui est pris au d-pourvu. I,e 

 marché moii<iial lompensateur est organisé pour les 



Tableau II. — Oscillation décennale (i901-1910). 

 Nombres-index exprimant la fluctuation ("/o de m.). 



céréales; ici les vases communiquants sont en rap- 

 ports permanents, et les lluctnalions excessives dos 

 prix sont enrayées. Certaines récoltes présentent un 

 aléa énorme de valeur totale (houblon, trèlle, bette- 

 rave sucrière): les unes avec des cours peu variables 



le rendement moyen h l'hectaie, et dans le prix de 

 l'unité. 



Le prix de l'unité est évidemment fonction non seu- 

 lement de la production nationale, mais encore de 

 l'importance et de l'organisation du commerce exté- 

 lieur à l'entrée et à la sortie. Il dépend aussi des 

 Ouctuations des cours sur les marchés extéiieurs soli- 

 daires du nôtre. Ainsi le rendeinent-argenl des plantes 

 cultivées est fonction de nombreitx iacteurs d'ordre 

 commercial. 



En somme, ces nombres-index décennaux donnent 

 des « caractéristiques » intéressantes pour la science 

 économique comparée. 



Il peut être utile de montrer, pour un pays déter- 

 miné, comment ils peuvent varier d'une période 

 décennale à l'autre. On trouvera ci-après le tableau III 

 relatif aux Ouctuations des prix moyens annuels des 

 céréales et des aliments, calculés pour la décade 

 1901-1910, pour la décade 1891-1901, et pour la périod(> 

 vingtenaire totale (1891-19(0) ; on peut de même établir 

 des tableaux instructifs avec les autres facteurs fluc- 

 tuants. 



On voit très nettement que les deux périodes décen- 

 nales successives ont les caractérisliques suivantes, en 

 ce qui concerne les prix des aliments : 



La première période (1801-1900) donne : 1° une 

 forte lluctuation des prix moyens annuels des céréales 

 et des aliments dérivés des céréales; 2° une fluctuation 

 énorme des prix de fourrages; 3° le prix des viandes a 

 une fluctuation relativnment faible, qui n'est qtie l/IO 

 de la fluctuation des i)rix des fourrages. 



La deuxième période (1901-19101 "a trois caractères 



Table.vu HI. — Nombres-iadex d'oscillation des prix moyens annuels ' 

 des céréales et des divers aliments, en France. 



Rie . . . 

 Seigle . 

 Orge . . 

 S.Lirasin 

 .vrns . . 



Avoine 



Farine 



o . \ 1''' qualité 

 ^'"" } 2s qualilé 



17. -lui /es : 



RoMif. . 

 V;H-he. . 

 Venu . . 

 Muulon . 

 l'nn- . . 



/■'of/rr.v/^e.s 



l'oin 



P.'iillc 



PRIX nu QU1NT.\L 



chitfrcs extrêmes : 

 PéroJe 1891-1010 



Maxima 



27,12 

 18,96 

 19,22 

 21,94 

 21,20 

 21,15 

 38,69 

 0,37 

 0,29 



1,73 

 1,70 

 1,99 

 2,05 

 1.81 



13,29 

 7.49 



Minima 



frimi's 



1S.62 

 12,90 

 14,64 

 15,73 

 16,27 

 16,47 

 28 , 1 9 

 0,29 

 0,22 



1,52 

 1 , 40 

 1,64 

 1,74 

 1 , 43 



5,95 

 4,03 



NOMBRES-INDRX POUR LKS Pl-IRIODES 



Oscillation 

 vingtenaire 



S, 50 

 6,06 

 4,58 

 6,21 

 4,93 

 4,68 

 10,50 

 0,08 

 0,07 



0,21 

 0,30 

 0,3") 

 0,31 



0,38 



7,34 

 3,46 



Nombres-index 

 "/o (ie moins 



45 ,6 



46,9 



31,2 , 



3H.4 



30,3 



28 , 4 



37,2 



27.5 



31.8 



13,8 

 21,4 

 21,3 * 

 17,8 

 26,5 



123,3 



85,8 



Moy. 

 35,36 



Moy. : 

 20^16 



Moy. : 

 104,5 



1S91-190Û 



Oscill ition 

 décennale 



8,50 

 6,06 

 3,69 

 3,50 

 2,89 

 3,76 

 10,5 

 0,08 

 0,07 



0,17 

 0,16 

 0,19 

 0,18 

 0,20 



7,34 

 3, 16 



Nombres -index 

 "lo de moins 



Moy. 



30",7 



123,3 jMov. : 

 85,8 S 101,5 



lUOl-1910 



Oscillation 

 décennale 



l'raucs 



5,29 

 2,60 

 2.23 

 3.93 

 3.14 

 4,68 

 7,06 

 O.OH 

 0,06 



0.21 

 l),30 

 0,31 

 0,2i 

 0,28 



,36 



ÎSombrcs-inde> 

 °/o do moins 



26 



16,8 



13,1 



21,8 I 



17,3 



28,4 I 



24, 



20 



26 



13,8 

 21,2 I 



18,4 

 13,2 I 

 18,3 



.Moy. 



21,5 



Moy. : 

 16,98 



3R,9 ( Moy.: 

 35,9 ) 36,4 



(sucre), les antres avec des cours qui peu\-enl iiionlei- 

 de 340 "/„ (houblon). 



Le chiffre île fluctuation de la production moyenne 

 à riiectai'e tiépend des perfectionnemenls des jirocédés 

 di' culture, mais aussi de I aléa elimali-rique et bi lo- 

 gique. On voit par les chiffres [)récédents que l'avoine, 

 par exemple, sous le climat de Krance, présente pour 

 son rendement moyeu de plus grands aléas que le blé. 

 On contriMe aussi ce fait Iden connu que, de lotîtes 

 les opérations, c'est la culture de la vigne qui donne 

 les variations de plus grande am[)lilu'le, à la fois dans 



différents : 1° fluctuation moins grande pour le prix 

 des céréales (21,!) au lieu de 30,7), soitl/.'f en moins; 

 2° fluctuation 1res titténuéc du prix des fourrages 

 (2/3 en moins que dans la décade prt'cédenle) ; 3° Ihie- 



' Calculs obtenus à l'aide îles ehilliTS de la p.-if;e 136 de la 

 Sliilisti,/!!!' nqi-ii-i.h' !iiiiiii''llf de 1910 (panie en 1912) : 

 Moyinncs ariibmétiques des prix uiuyens allëreuls à cliaipie 

 déparleiufiit français. [Ciinrcreuce lajle à l'Instilnt Agricole 

 de ri'niversilé de'iNaney: Hendeiacnt des plantes culiivoes. 

 novcinl)i'c 1913.] 



