p. MULON — LES LIPOÏDES ENVISAGÉS DU POINT DE VUE HISTOLOGIQUE 



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libres, savons, mélanges complexes de ces corps 

 entre eux ou avec des acides gras ou des graisses 

 neutres (myéline). 



Or, rijistologiste possède actuellement dans les 

 tecliniques micro-ohimiques des ressources suffi- 

 santes pour pouvoir, dans presque tous les cas, 

 arriver au diagnoslic précis de ces espèces chi- 

 miques, ce qui doit être et est de plus en plus le 

 but de toute reclierclie cylologique'. 



V. 



Du ROLE DES LIPOÏDES. 



Il nous reste à envisager le rôle joué dans l'orga- 

 nisme par les lipoïdes. 



Leur répartition empêche naturellement que l'on 

 puisse leur attribuerun rôle de protection physique 

 contre le froid. D'autre part, le jeune, même poussé 

 à ses dernières limites, ne fait pas diminuer la 

 quantité des lipoïdes que certains organes contien- 

 nent (rein, capsules surrénales) ; ils ne représentent 

 donc pas des réserves nutritives. Leur rôle, tout 

 différent donc de celui des graisses neutres, est 

 néanmoins peut-être plus considérable encore. 



L'histologie, à elle seule, peut nous en fournir 

 des preuves- Elle nous [jcrmet d'abord de constater 

 (|ue toutes les cellules contiennent des mitochon- 

 dries, c'est-à-dire des lipoïdes adsorbés : cette 

 répartition universelle des lipoïdes dans l'orga- 

 nisme n'est évidemment pas sans conséquence. Il 

 y a forcément relation entre la nature de la mito- 

 riiondrie et son rôle. Ce rôle, nous commençons à 

 le connaître aujourd'hui : ainsi que l'avait prévu 

 Altmann, à l'origine de presque tout ce qui est 

 dilférenciation ou élaboration protoplasmique, se 

 trouve la milocliondrie. Elle a un rôle « créateur », 

 si l'on peut ainsi parler. 



Qu'une cellule doive élaborer une fibre conjonc- 

 tive ou une goutte de sécrétion : à l'endroit où 

 seront plus tard cette fibre ou cette substance 

 sécrétée, c'est d'abord une mitochondrie qui se 

 différencie dans la cellule, c'est-à-dire, répétons-le, 

 une sphérule d'un complexe lipo-protéique. Or, 

 nous pouvons supposer que ce lipoïde qui fait la 

 mitochondrie, en ce sens qu'il la rend visible en 

 lui permettant de se colorer différemment que les 

 autres granulations de protoplasma, doit aussi la 

 caractériser fonctionnellement. 



Sa constitution lipo-protéique rapproche vrai- 

 semblablement la mitochondrie des lécithalbu- 

 iiiines (Liebermann), isolées de presque tous les 

 tissus, et qui possèdent le pouvoir d'adsorber des 

 quantités considérables des toxiques que l'on met 



' N11TIS ne pourrions, sans sortir ilu (•••iilrp de ce travail, 

 exposer les niêllioiles auxquelles nous faisons allusion. 

 Nous renvoyons le lecteur au iiiénioirc de Kaurê-F rémiel. 

 Maver et Silia'ITer. 



à leur contact. On pourrait concevoir que, tout 

 comme les lécithalbumines, les lipo-protéides 

 mitochondriaux sont doués du pouvoir adsorbeur : 

 variables selon les cellules, spécifiques, ils adsor- 

 bent ici ou là telle albumine dont sera faite une 

 fibre donnée, telle substance qui deviendra une 

 sécrétion. Les lipoïdes se trouveraient ainsi à la 

 base d'un grand nombre des processus d'élabora- 

 tion. Une telle diversité dans la fonction des mito- 

 chondries peut paraître au premier abord invrai- 

 semblable. Mais il faut réfléchir qu'en voyant une 

 mitochondrie, nous constatons seulement un as- 

 pect grossier. Sous cet aspect peut se cacher une 

 grande variété de constitution chimique. Et l'in- 

 linie variété des élaboralions tient vraisemblable- 

 ment à une inlinie variété de cette constitution 

 chimique. 



11 est d'ailleurs un cas où le pouvoir d'adsorption 

 des lipoïdes mitochondriaux semble directement 

 constatable : c'est au cours de certains processus 

 de pigmentation dans lesquels les substances in- 

 corporées aux lipoïdes sont naturellement colorées 

 et, par conséquent, visibles. Dans le corps jaune, 

 dans le foie, dans la corticale surrénale, nous 

 voyons en efl'et, tout d'abord, des lipoïdes-enclaves 

 ilipocholestériques) se pigmenter. Mais, dans les 

 mêmes organes, on constate aussi la formation 

 de grains pigmentés aux dépens des mitochon- 

 dries; les bâtonnets pigmentés de la rétine sont des 

 chondriocontes naturellement colorés. A mon avis, 

 on peut admettre que ces mitochondries, ou chon- 

 driocontes, ne sont pigmentées, tout comme les 

 enclaves lipoïdes de la surrénale ou du corps 

 jaune, qu'en adsorbant des chromogènes grâce à 

 leur nature lipoïde. Selon Mayer et Schaeffer, des 

 processus d'oxydation pourraient, en outre, se pro- 

 duire au niveau des mitochondries. 



S'yl semble donc bien établi, par les recherches 

 histologiques et micro-chimiques de ces dernières 

 années, que toutes les cellules contiennent des 

 lipoïdes adsorbés, nous sommes, en outre, en droit 

 de supposer que les lipoïdes jouent un rôle impor- 

 tant dans les actes d'élaboration cellulaire. 



Cette dernière hypothèse peut d'ailleurs s'appuyer 

 aujourd'hui sur une base des plus solides, sur une 

 relation numérique. 



En effet, l'élaboration d'une enclave, d'une for 

 mation protoplasmique quelconque n'est, somme 

 toute, que le résultat visible d'échanges invisibles 

 qui se passent entre la cellule et le milieu où elle se 

 trouve. Or, il ressort des derniers travaux de Mayer 

 et Schwffer que ces échanges entre cellules et 

 milieu sont étroitement sous la dépendance des 

 lipoïdes. 



Dans cette voie, Overton avait ouvert la marche 

 en supposant que les cellules ne pouvaient être 



