(iG 



P. 31UL0N — LES LIPOÏDES ENVISAGÉS DU POINT DE VUE HISTOLOPiIOUE 



pénétrées que par les substances solubles dans les 

 lipoïdes de leurs membranes. Traube et J. Lœb 

 s'étaient élevés contre cette manière de voir à cause 

 du fait que bien des solutions salines sont absor- 

 bées pardes cellules vivantes, qui pourtant ne sont 

 pas solubles dans des corps gras. Et ces deux 

 auteurs placaienl les échanges exclusivement sous 

 les lois de l'osmose. Mais Unna a détruit cette 

 objection en montrant que des mélanges d'éther 

 de cholestérine cl de cholestérine pouvaient 

 absorber jusqu'à cinq fois et demi leur poids d'eau. 

 Les recherches de Mayer et Schseffer démontrent 

 que les tissus peuvent être imbibés par les solu- 

 tions électrolytiques ou colloïdales, en raison 

 directe de leur indice lipocytique, c'est-à-dire, 

 somme toute, de leur richesse en lipoïdes. Cette 

 notion capitale, mathématiquement fondée, nous 

 donne la clé de bien des faits observés. 



Ainsi, c'est parce qu'elles sont lipoïdes que les 

 mitochondries sont plus aptes à être nioiiilléi's, à 

 entrer en contact intime avec les solutions d'élec- 

 trolytes ou de colloïdes du milieu extérieur, et par 

 suite sont les plus actives de toutes les granulations 

 du gel protoplasmique. 



C'est aussi de ces propriétés physico-chimiques 

 des lipoïdes que dépendent les processus d'hémo- 

 lyse, de bactériolyse, et par suite d'immunité. 



Nous croyons donc qu'en outre des rôles d'ordre 

 général joués par les lipoïdes dans les échanges, 

 dans l'élaboration cellulaire, il leur en échoit un 

 plus restreint, mais encore fort important, dans la 

 fléfeiise de F organisme. Cette notion, l'histologie 

 avait elle-même contribué à l'établir en montrant 

 'existence de nombreuses gouttes lipoïdes dans les 



organes reconnus comme excréteurs (foie, rein), 

 comme antitoxiques (corticale surrénale). Et inver- 

 sement, c'estsur la présence de nombreusesenclaves 

 lipo-cholestériques, lipo-protéiques, lipo-pigmen- 

 tées, dans les corps jaunes ou glandes interstitielles 

 que l'on peut s'appuyer pour en inférer que ces 

 organes doivent contribue)- à la défense de l'orga- 

 nisme. 



De ce coup d'œil rapidement jeté, du point de vue 

 histologique, sur les " lipoïdes », nous retiendrons, 

 en définitive, que si, pendant longtemps, on a pu 

 attribuer dans les processus vitaux une importance 

 presque exclusive aux substances albuminoïdes, il 

 faut aussi maintenant faire une place très consi- 

 dérable aux corps gras et particulièrement à des 

 corps gras qui ne sont point des graisses neutres. 

 Us npparnissent comme consliliwiifs primaires 

 des cellules. 



Cette notion fondamentale a été acquise sans 

 doute grâce aux travaux des chimistes et des phy- 

 siologistes, mais aussi grâce à ceux des histolo- 

 gistes. C'est là un exemple tout particulièrement 

 probant des excellents résultats que peut fournir 

 l'union — que l'on doit souhaiter la i)lus intime 

 possible — entre la Morphologie, la Chimie et la 

 Physiologie. 



Et parmi ces trois sciences collaboratrices, l'His- 

 tologie a souvent été assez heureuse dans ses inves- 

 tigations pour montrer le chemin à ses deux sœurs, 

 et justifierle naïf enthousiasme d'un commentateur 

 de Leuwenhœk qui écrivait : « Divinum e cœlo 

 lumen Leiiwenhœckiano arlificio a/I'iih/ct » (Pierre 

 Rabur). P. Mulon, 



Professeur agrc-g(' à la Faculli^ <le MiWli'cine de Paris. 



