TH. MONOD — DE L'ELEVAGE AU MAROC 



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très prospère en qualité et en quantité, et le Maroc 

 ileviendra une pépinière de beaux et bons chevaux 

 de selle. 



III. — Dl Mulet. 



L'industrie mulassière fournit deux sortes de 

 produits : le mulet de luxe et le mulet de travail. 



Fig. 32. — Malet de bât CIterarda. 



Les plus belles juments sont consacrées à l'élevage 

 du mulet de luxe. Ces mulets atteignent de 1 m. 60 

 à 1 m. 70. Ils sont l'objet de soins particuliers, car 

 ils se paient couramment de 1.200 à 1.600 francs. 

 Les juments communes et les ânes quelconques 

 servent à la production courante. Les mulets pro- 

 venant de ces derniers croisements ne dépassent 

 que rarement 1 m. iO. Ils sont employés au bât. 

 Leur prix est relativement très élevé, puisque les 

 individus les plus ordinaires se paient toujours de 

 500 à 600 francs. 



Il y a donc là, encore, matière à de gros béné- 

 fices avec écoulement assuré, et une amélioration 

 rapide à cherciier dans le modèle et le format, soit 

 par la sélection, soit par l'emploi de baudets 

 importés. 



IV. 



Race bovine. 



La race bovine subit actuellement une crise 

 aigui'. qui reconnaît pour cause les deux années 

 consécutives de sécheresse anormale et l'accroisse- 

 ment considérable de la consommation, provenant 

 du fait de l'augmentation de la poimlalion euro- 

 péenne et du nombre élevé des rationnaires des 

 troupes françaises. Favorisées par un entretien 

 plutôt médiocre, les maladies contagieuses et para- 

 sitaires ont occasionné des pertes nombreuses : la 

 mortalité est encore très élevée aujourd'hui, et des 

 mesures énergiques ont dû être prises pour pro- 



téger le troupeau uiumcain, notamment l'interdic- 

 tion de l'exportation et de l'abatage des femelles 

 pour la boucherie. Le l)étail a plus que doublé de 

 valeur depuis deux ans, et les demandes seront 

 pendant longtemps encore supérieures aux ofTres. 



Le bœuf marocain le plus ordinaire est un type 

 à profil rectiligne, à format carré, dont la taille 

 varie de l'MOà l'",20,etlepoidsde 130à l'iOkilogs. 

 Il a le pelage fauve, plus ou moins foncé, avec les 

 extrémités inférieures noires, les cornes fines et 

 relevées en croissant ou en lyre. 



A côté de ce type, on rencontre d'innombrables 

 mélanges de races, de variétés, notamment un 

 modèle à profil concave, à cornes rabattues, plutôt 

 longiligne, un peu plus grand que la race précé- 

 dente et dont la robe est bringée ; puis une grande 

 race de travail, grise, très osseuse, ayant l^j^O 

 àl'",SO. 



Toutes ces races sont très rustiques, non cul- 

 tivées: elles ont une prédominance très accusée de 

 l'avant-main sur l'arrière-main. Placées dans de 

 bonnes conditions d'alimentation, elles montrent 

 une aptitude marquée à l'engraissement ; suivant 

 li'ur état, elles donnent un rendement en viande 

 variant de -46 à 32 "/o. 



Le bœuf marocain n'est, bien entendu, l'objet 

 d'aucun soin ; il pâture en liberté et ne reçoit jamais 

 de nourriture supplémentaire, quel que soit l'état 

 des pâturages ; la nuit, il est parqué dans des 

 enclos protégés par des branchages épineux, des 

 cactus et des fossés, sans abris, quelle que soit la 

 température. A peine intervient-on au vêlage des 

 femelles, et pour protéger les nouveau-nés. Les 

 indigènes n'ont pratiqué aucune sélection ; ils ont 

 toujours laissé les accouplements se faire au hasard 

 et n'ont recherché aucune spécialisation. Il y a 



lii;. J... — yj.j../.t..u </<• llijvias mix environs de Safi. 



cependant les éléments suffisants pour faire, avec 

 un choix judicieux, parmi les reproducteurs du 

 pays, une race de boucherie, une race de travail et 

 une race laitière. .V Fez, une variété de vaches 

 donne jusqu'à 15 et 16 litres de lait par jour. Il,y a 

 donc dans l'élevage du bœuf un bel avenir pour 



