PRODUITS DE LA CKLLILE. 57 



des agrégats de cellules à constitution typique et de comprendre la si- 

 gnification de tout ce qui, en eux, n'est pas cellule et de tout ce qui, dans 

 leurs cellules, n'est pas cytoplasme ou noyau. 



Nous avons rangé dans la même catégorie tous les produits de la cel- 

 lule, c[u'ils soient sécrétés ou excrétés, internes ou externes, destinés à 

 rester en elle ou à en être expulsés. Tous ces produits sont, en efTet, 

 homologues au point de vue morphologicjue. Mais sous d'autres rapports, 

 ils sont profondément difï'érents. Nous avons établi une distinction phy- 

 siologique entre eux en les divisant en sécréta utiles et excréta nuisibles. 

 Il faut montrer maintenant en quoi ils] diffèrent les uns des autres à un 

 point de vue chimique d'ailleurs très général. Le plus grand nombre 

 de ces produits provient de dédoublements du protaplasma opérés avec 

 hydratation, et sans oxydation, peut-être même, d'après Gautier, avec 

 réduction. Non seulement les substances dérivées immédiatement de 

 l'albumine, comme la myosine, les prismes musculaires, les ferments des 

 glandes digestives, l'hémoglobine du sang, les alcools comme la choles- 

 térine, les hydrates de carbone, sucres, glycogcne, amidon, et la longue 

 série de corps gras, mais aussi les aminés, glycocolle, leucine, taurine, ty- 

 rosine, etc., et les amides comme l'urée, et même des substances, adénine, 

 guanine, appartenant au groupe de l'acide uricjue, se forment de cette 

 manière, sans oxydation et par conséquent avec peu ou point de dégage- 

 ment de chaleur. C'est seulement lorsque ces corps, surtout les graisses 

 et les sucres, se transforment en produits plus simples parmi lesquels 

 l'acide carbonique et l'eau sont les plus importants, que l'oxygène inter- 

 vient. C'est alors surtout que se produit la chaleur d'où dérive la force 

 vive nécessaire à la production du mouvement ' . 



Il ne faudrait pas conclure de là que l'oxygène se fixe directement sur 



^ A. Gauthier (81), à une époque où colorantes dans tous les tissus. Leur cou- 

 toutes les réactions de la cellule étaient leur bleue intense se détruit dans les mi- 

 considérées comme des oxydations, a lieux réducteurs. Or on constate en ou- 

 montré qu'un certain nombre d'entre vrant rapidement l'animal vivant que 

 elles étaient réductrices. Il a depuis (94) beaucoup d'organes ne sont pas bleus 

 beaucoup étendu cette notion. Il cite une malgré la présence du bleu d'alizarine ou 

 expérience remarquable faite par Ehrlicii de la céruléine, et il en conclut avec rai- 

 (en 1890) qui semble le démontrer pé- son que ces organes sont des milieux 

 remptoirement. En injectant dans les vei- réducteurs, malgré le sang fortement 

 nés d'un animal vivant une solution d'un oxygéné qui les irrigue. Ces organes sont 

 sel sodique soluble de bleu d'alizarine ou le système nerveux (sauf la substance 

 de céruléine, il fait arriver ces substances grise), le foie, la couche corticale des reins, 



