XrTRlTION DE LA CELLULE. 



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Nous verrons dans la quatrième partie de cet ouvrage que la nutrition 

 cellulaire doit se comprendre comme une succession graduée de triages 

 par voie d'osmose et de modifications chimiques par double réaction qui 

 rapprochent progressivement la constitution du suc nutritif de celle des 

 diverses parties qu'il doit nourrir, jusqu'à l'amener à l'identité. \J assimi- 

 lation est une ad-similation graduée et progressive. Elle ne pouvait être 

 mieux nommée '. 



Nous ne savons pas grand' chose sur la nature des réactions assimi- 

 latrices. Tout ce que l'on peut dire, c'est que des fermentations intervien- 

 nent parmi elles, puisqu'on a trouvé des ferments dans des cellules autres 

 c[ue celles chargées de les sécréter, et qu'elles sont réductrices. A. Gautier 

 (81 et 9i), en effet, et d'autres ont constaté que beaucoup de cellules 

 ne constituent jamais un milieu oxydant et que dans celles où se mani- 

 festent des oxydations, la lixation d'oxygène n'a lieu que pour le travail 

 dynamique ou matériels 



parfois gazeuses comme CO^dans la fonc- 

 tion cliloryphyllienne) ; mais l'osmose 

 s'exerce aussi bien sur les gaz que sur 

 les liquides. Chez les êtres supérieurs 

 qui ont un sang ou une sève, cela ne 

 fait aucun doute pour les cellules bai- 

 gnées par cette sève ou parcesang.il 

 en est de même pour les racines des plan- 

 tes et pour les Bactéries pour lesquelles 

 le liquide où elles plongent est nutritif 

 par lui-même. Mais il semble que les êtres 

 unicellulaires ou certains pluricellulaires 

 inférieurs fassent exception. Une Amibe, 

 un Infusoire, une cellule à collerette 

 d'Epongé incorporent des particules soli- 

 des sur lesquelles l'osmose semble n'avoir 

 aucune prise. 11 n'en est rien. Lorsque 

 l'on examine le phénomène de près, on 

 voit que toujours la particule alimentaire 

 est contenue dans une vacuole. Or, le li- 

 quide de cette vacuole n'est pas de l'eau, 

 c'est un suc digestif sécrété par la paroi 

 de la vacuole, le tonoplasle de De Vries 

 (85). La particule alimentaire est partiel- 

 lement dissoute dans cette vacuole et le 

 liquide nutritif provenant de cette disso- 

 lution est absorbé par osmose à travers 

 la paroi tonoplastique. La cavité de la 



vacuole est pour le cytoplasma une 

 partie du monde extérieur ; tout se passe 

 donc comme si cette digestion prélimi- 

 naire avait lieu en dehors de lui, comme 

 si la cellule avait baigné par sa sur- 

 face externe dans le liquide nutritif. 



Les travaux de Fabre Domergue (88), 

 Metschnikof (89), Le Dantec (91) ont 

 parfaitement montré qu'il y avait sécré- 

 tion d'acides et de ferments dans ces va- 

 cuoles alimentaires. La digestion et l'ab- 

 sorption s'y font comme dans un estomac 

 d'animal supérieur. Le Dantec nie que 

 la paroi de la vacuole soit aucunement 

 différenciée. Cela d'ailleurs n'a pas d'in- 

 térêt dans la question actuelle et sans 

 doute DE Vries (85) n'a pas eu l'intention 

 de dire que toutes les vacuoles sans 

 exception étaient des tonoplastes. 



^ Cependant ïad-similatiou ne va pas 

 jusqu'à l'identification complète. J'espère 

 montrer, dans la 4" partie de ce livre, que 

 réciproquement la cellule est modifiée elle 

 aussi quelque peu par son aliment et 

 qu'il peut y avoir là une explication du 

 phénomène si obscur de la Différenciation 

 cellulaire dans l'ontogénie. 



- Le fait est démontré pour le muscle par 



