E. LAMBLING — REVUE ANNUELLE DE CHIMIE PHYSIOLOGIQUE 



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venues loule une série de constatations qui mon- 

 trent le rôle important joué par ces composés. On 

 ne fera pas ici une étude systématique de ces faits 

 qui appartiennent plulùl à une revue de Pliysiolo- 

 gie; montrons simplement, par quelques exemples, 

 la direction et le haut intérêt de ces recherches. 



On ne rappellera pas ici les expériences à l'aide 

 desquelles, ilés 1899, Overton et H. Meyer ' ont, 

 chacun de son côté, expliqué la perméahililô des 

 cellules animales et végétales pour certaines sub- 

 stances (narcotiques, colorants dits vitaux, etc.) 

 par la soluliililé de ces corps dans les lipoïdes 

 cellulaires (cholestérine , lécithine, protagon), 

 théorie qui a reçu depuis cette époque de nom- 

 breuses confirmations. Ainsi Niclouxet M"" Frison' 

 ont montré que la quantité de chloroforme fixée 

 pendant l'anesthésie par la substance blanche et 

 la substance grise est proportionnelle aux (}uan- 

 tilés de substances solubles dans le chloroforme 

 (c'est-à-dire de lipoïdesi que contiennent ces deux 

 parties du cerveau. Pareillement, la mort des ani- 

 maux intoxiqués par le lysol arrive au moment où 

 le cerveau a fixé une certaine quantité de toxique. 

 Si le lysol est donné dissous dans l'huile, l'animal 

 (lapin) résiste à des doses énormes et la quantité 

 fixée par le cerveau est minime \ 



Beaucoup d'autres phénomènes paraissent ainsi 

 en relation avec le pouvoir dissolvant des lipoides. 

 On sait que la cholestérine ou ses éthers sont un 

 principe constant de la sécrétion sébacée, et il 

 paraît probable que seules sont absorbables par la 

 peau les substances solubles dans les lipoïdes de 

 cet enduit cutané'. 



Notons encore que ces éthers cholestériques, dont 

 on peut donc dire qu'ils forment comme un enduit 

 ininterrompu au-dessus du revêtement extérieur 

 de tous les animaux supérieurs, sont très résis- 

 tants à l'action des bactéries. Une gélatine nutri- 

 tive recouverte de lanoline (éther cholestérique) 

 reste inaltérée, tandis qu'une couche de graisse à 

 base de glycérine ne fournit pas la même protec- 

 tion '. 



Notons encore ce fait intéressant de Vhyilro/iliilie 

 de certains lipoïdes. Les étiiers purs de la choles- 

 térine, par exemple la lanoline débarrassée de la 

 cholestérine pure qu'elle contient, ne présente 



' OVHBTON : Arcb. de Pnùger, t. XCII, p. 209, 1902. — 

 H. Meyek : Arcli. f. ,'xp. Patb. u. l'harm., t. XLII, p. 109, 1899. 



■ M"« Fbiso.n et XicLOL'x: Soc. do. Biol., t. XLll,, p. 220, 

 1907. Le lecteur trouvera un exposé complet des intéres- 

 santes recherches de Nicloux et de ses collaborateurs dans 

 l'ouvrage suivant : M. Nicloux : Lex anesthcsiqucs fionè- 

 raux au point do vue cbimico-physiologiquo. Paris, 1908. 



• F. Blu.me.mhal et E. Jacoby ; Biochem. Zeitschi:, t. Vil, 

 p. 39, 1907. 



* FiLEHKE : Biocbcm. Ccniralbl., t. VIL p. 381, 1908. 



^ GoLDSTEiN, cité d'après Gilkin : Biochem. Ceiitralbl., 

 t. VU, p. 371, 1908. 



presque pas d'hydrophilie, c'est-à-dire qu'on ne 

 réussit pas à leur incorporer des quantités d'eau 

 appréciables. Si l'on ajoute, au contraire, à de la 

 paraffine de 2 à 5 "/„ de cholestérine, et mieux 

 encore d'oxycholestérine, on confère à ces mé- 

 langes une hydrophilie telle qu'on peut leur incor- 

 porer jusqu'à 200 et même jusqu'à 5oO °/„ d'eau 

 (Unna) '. Ces faits, qui paraissent jusqu'à présent 

 n'avoir préoccupé que les dermatologistes, au point 

 de vue de la préparation des onguents, présentent 

 un intérêt biologique évident, en ce qui concerne 

 la pénétration de l'eau, et par conséquent de sub- 

 stances solubles dans l'eau, dans un milieu ana- 

 logue aux graisses. 



Les recherches de ces deux dernières années ont 

 confirmé aussi le rôle important attribué aux 

 lipoïdes dans le phénomène de l'hémolyse. On a 

 remarqué depuis longtemps que les agents chi- 

 miques qui rendent le sang « laqué », c'est-à-dire 

 qui sont hémolytiques (éther, chloroforme, amy- 

 lène, acétone, éther de pétrole, etc.), sont en même 

 temps des dissolvants des lipoïdes, et leur action 

 s'expliquerait donc par une attaque des lipoïdes de 

 la paroi globulaire. Pareillement, l'hémolyse par 

 les sels biliaires (G. Bayer) , par la saponine 

 (K. Meyer) parait être due à une action analogue 

 (dissolution de la lécithine du globule). Le point 

 d'attaque de beaucoup d'agents hémolysants est 

 donc représenté parles lipoïdes du globule attaqué*. 



On voit aussi les lipoïdes intervenir encore dans 

 le phénomène de l'hémolyse, soit parce qu'ils sont 

 eux-mêmes l'agent hémolysant, soit parce qu'ils 

 jouent un rôle dans la genèse ou dans l'action de 

 l'agent hémolysant. Il y a d'abord des lipoïdes à 

 pouvoir hémolysant, comme ceux que l'on a extraits 

 du corps thyroïde (Iscovesco) ou des proglottides 

 du bothriocéphale (et auxquels on fait jouer un 

 rôle dans la genèse de l'anémie produite par ce 

 parasite) (Tallquist, E. Bloch) '. Les substances 

 lysinogènes des globules rouges (c'est-à-dire ceux 

 d'entre les constituants des stromas globulaires qui 

 provoquent la formation d'hémolysines, quand ces 

 stromas sont injectés à des animaux) sont aussi 

 sans doute de nature lipoïdique (Bang et Forss- 

 mann; Takaki) \ On sait, d'autre part, par les 



' Unn.*: ]bid., p. o, 190». — Unna a lait cette expérience 

 avec Vunguenlutn paraflini de la Pharmacopée alle- 

 mande, c'est-à-dire avec un mélange de 1 partie de paraf- 

 fine solide et 4 parties de paraffine liquide. 



* G. B.WER : Biochem. Zeilschr., t. IX, p. 58, 1908. — 

 K. Mayer : Bcitr. z. cbcm. Physiol. u. Palhol.. t. XI. p. 357, 

 1908. 



» IscovEsco : Soc. de Biol.. t. LXV, p. 100, 19(18. — Tall- 

 quist, cité d'après E. Bloch : Biocbcm. Zcilschr.. t. IX, 

 p. 498, 1908. — Voy. aussi Morcexroth et Reicher : Berl. 

 lilin. Wochenschr.', 1907, n° 38. 



* Bang et Forssmax.x : Beilrigc z. cbem. Pbysiol. et Pa- 

 lhol., t. VIII, p. 356, 1906. — Takaki : Ibid., t. XI, p. 274, 

 1908. 



