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BIBLIOGRAPHIE 



ANALYSES ET INDEX 



remarquable, c'est que la plupart des sujets ont de la 

 tendance à ne pas s'écarter de l'angle droit, ce qui 

 prouverait que le cerveau conserve constamment 

 l'image des trois directions de l'espace dans leurs 

 rapports exacts, telle que nous la fournit le système 

 des coordonnées rectangulaires des trois canaux. En 

 second lieu, les illusions de direction, qui se produisent 

 dans les diverses rotations de la tête, sont sous la 

 dépendance de l'inclinaison des plans des trois canaux. 

 Enfin, le fait que les sensations auditives renforcent 

 ces illusions, et que, d'autre part, les illusions dans 

 l'appréciation de la direction des sons se montrent 

 soumises, par une même rotation de la tête, aux mêmes 

 lois que les autres illusions de direction, confirment 

 l'opinion déjà exprimée plus haut que l'excitant nor- 

 mal des terminaisons nerveuses des canaux semi-cir- 

 culaires doit être cherché dans les ondes sonores. 



Le chapitre VI, qui traite « des bases physiologiques 

 de la Géométrie d'Euclide », est un essai pour ramener 

 les axiomes et les définitions d'Euclide à leur origine 

 naturelle, aux sensations fournies par le labyrinthe. 

 Voici, à titre d'exemple, quel est le mécanisme phy- 

 siologique de notre notion de la ligne droite, plus 

 court chemin d'un point à un autre. Chaque vibration 

 sonore produit, en même temps que la sensation de 

 son ou de bruit, une sensation de direction. L'excita- 

 tion des nerfs ampullaires provoque alors des mouve- 

 ments des yeux, et au besoin de la tète et du corps 

 entier, destinés à diriger la ligne visuelle dans la direc- 

 tion perçue afin d'en découvrir la cause. Le chemin le 

 plus court qui conduit de la source d'excitation au 

 point où a lieu la perception est la ligne droite de 

 celte direction. Cette ligne droite coïncide avec la ligne 

 visuelle ; elle est limitée, d'une part, par le point 

 d'excitation, d'autre part, par le point de perception; 

 elle indique ainsi la distance entre ces deux points. 

 Mais la direction idéale de cette ligne n'a pas de 

 limites; elle peut s'étendre à l'infini, conformément à 

 la définition d'Euclide. Et ainsi des autres axiomes. 

 Quant à la Géométrie non-euclidienne, elle a son 

 origine dans de pures opérations de l'esprit : ses formes 

 d'espace ne sont pas naturelles, et, partant, presque 

 inaccessibles à notre représentation. 



Le <c sens du temps et le concept des nombres » font 

 l'objet du VU» et dernier chapitre. En 1886, Yves De- 

 lage, après avoir écrit que l'hypothèse d'un sens 

 spécial de l'espace lui paraissait chose inutile, ajou- 

 tait : « Si M. de Cyon n'est pas de cet avis, je lui 

 demanderai de me montrer le sens spécial du temps 

 dont la notion est tout à fait comparable, au point de 

 vue métaphysique, à celle de l'espace ». Il semble que 

 ce chapilre soit une réponse à cette invitation. Voici 

 quelle est, pour l'auteur, l'origine de l'idée de succes- 

 sion. ÎV'ous avons conscience que les phénomènes se 

 suivent dans le temps suivant un certain ordre, une 

 cerlaine direction. Quelle est cette direction ? C'est, 

 dit M. de Cyon, la direction sagittale: elle correspond 

 donc à la même coordonnée du sens de l'espace : « l.e 

 passé et l'avenir, c'est-à-dire ce qui est derrière nous 

 et ce qui est devant nous, correspondent à la direc- 

 tion arriére-avant. » Par conséquent, h-- snisa lions de 

 direction et les canaux semi-cirrnLni .s .niMiuels 



nous devons la représentation des tims di iisKins de 



l'espace servent aussi à former notre représentation de 

 la seule dim(!nsion du temps. 



L'auteur développe ensuite cette idée que c'est aux 

 vibrations sonores, c'est-à-dire à l'organe de Corti, 

 que nous sommes redevables du concept de la durée, 

 et surtout du conce|)t dos nombres. Les excitations 

 que les sons exercent sur les terminaisons nerveuses 

 du limaçon, et qui sont douées à un si haut degré des 

 qualités* de rythme et de mesure, permettent aux 

 centres nerveux qui les reçoivent de régler, avec une 

 finesse et une précision extrêmes, la durée et le nombre 

 des excitations distribuées aux muscles, au moment 

 de leur activité. Ces centres i-eprésentent donc de 

 véritables appareils de mesure et de calcul, et le 



limaçon doit être considéré comme l'organe du sens 

 arithmétique, de même que l'appareil des trois canaux 

 est l'organe du sens géométrique. 



Les physiologistes sauront gré à M. de Cyon d'avoir 

 mis à leur portée, dans ce livre, toute la série de ses 

 importants travaux, qui occupent une si large place 

 parmi ceux que l'art expérimental a tentés pour 

 résoudre un problème difficile. Mais l'ouvrage, et sur- 

 tout ses deux derniers chapitres, s'adresse aussi aux 

 philosophes et aux mathématiciens, qui trouveront, et 

 ont déjà trouvé, dans les idées originales et hardies 

 qui y abondent, matière à réflexion et à discussion. 

 E. Werthkimer, 



Professeur de PJiysiologie 

 à la FacuU6 Je Médecine de Lille. 



4° Sciences médicales 



Gautier (Armand), Membre /le l'iiisli/ul cl de l' Aca- 

 démie de Médecine, Profes^iur n lu Fm-iille de Mé- 

 decine de Paris. — L'Alimentation et les Régimes 

 chez riLomme sain ou malade. — 3" édition revue 

 et augmentée, i vol. gr. in-S" de loi pages. [Prix : 

 12 /■/•.') Masson et G'«, éditeurs. Paris, 1909. 

 Avec ce Traité, M. le Professeur Gautier a ouvert à 

 l'étude une voie encore inexplorée chez nous, et, du 

 premier coup, son œuvre a atteint la perfection. Aussi 

 a-l-il obtenu un grand succès, si bien que l'ouvrage 

 en est déjà à sa troisième édition. 

 Le Traité se divise en trois parties : 

 Dans la première, l'auteur expose le but et les prin- 

 cipes de l'alimentation, les méthodes pour déterminer 

 les rations de repos, de travail et d'accroissement, les 

 transformations énergétiques subies par les aliments, 

 les lois de la calorimétrie humaine, le mécanisme cel- 

 lulaire de l'assimilation et de la désassimilation. C'est 

 la partie physiologique. 



La seconde partie est consacrée à l'étude des ali- 

 ments de toute sorte : animaux, végétaux, minéraux, 

 solides, liquides ou gazeux. Avec une compétence ma- 

 gistrale, le Professeur Gaulier fait connaître la compo- 

 sition chimique des aliments, leurs transfoimutions 

 dans l'organisme, leur préparation, leurs falsifications, 

 les intoxications qui en dérivent. C'est la partie majeure 

 du livre. 



Dans la troisième, l'auteur expose les Régimes et 

 leur adaptation aux diverses conditions physiolo- 

 giques et pathologiques. 11 montre les variations de 

 régime imposées par les races, les climats, les saisons, 

 le genre de travail, l'âge. 11 étudie les régimes insuffi- 

 sants, les régimes de suralimentation et leurs inconvé- 

 nients. Puis il indique la composition des régimes 

 exclusifs : végétarien, carné, lacté; les raisons qui font 

 rechercher ou imposer ces régimes, et celles qui doi- 

 ventfaire rejeterde l'alimentation ordinaire de l'homme 

 tout régime exclusif. 



Les régimes de travail, en rapport avec le budget des 

 ouvriers, les régimes des hôpitaux, des hospices et 

 des prisons se trouvent dans cette partie de l'ouvrage. 

 Enfin, l'auteur passe en revue les régimes qui con- 

 viennent aux diverses maladies aiguës et chroniques, 

 et l'alimentation par les moyens artificiels, nécessaire 

 pour certains malades. 



Si l'on compare la troisième édition à la première, 

 on y retrouve la même clarté, la même précision, qui 

 en rendent la lecture si attrayante ; l'intérêt en est en- 

 core accru par l'addition de documents nouveaux sur 

 l'alimentation des ouvriers et des soldats; la propor- 

 tion des déchets inutilisables des aliments, tels qu'ils 

 sont fournis aux consommateurs; le parasitisme des 

 viandes comestibles elles accidents de botulisme; l'ori- 

 gine des matières minérales des aliments; l'emploi du 

 sucre comme source d'énergie, etc. 



C'est dire qu'avec l'intérêt croissant qui s'attache 

 aujourd'hui aux questions d'alimentation, la troisième 

 édition est cerlaine d'avoir le même succès que les 

 précédentes. I>'' Marcel Labbé, 



Professeur ^gràgi à la Faculté de Médecine de Paris. 



