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BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



le sont les litres viv;uits. 11 n ses années de jeunesse et 

 d'adolescence. 11 arrive à son apogi'-e, puis il perd peu 

 à peu ses belles qualités ; il connaît la vieillesse et la 

 décadence finale. 



L'oxygène de l'air et les microbes sont de grands 

 facteurs de cette transformation. Pour en étudier le 

 mécanisme avec fruit, il fallait un chimiste doublé 

 d'un bactériologiste. 



Cette étude sur la formation de l'aldéhyde et de son 

 action sur les vins nous donne la clef d'un ensemble 

 de transformations qui conduisent le vin ou à sa per- 

 fection ou à sa perte finale. C'est dire la haute valeur 

 scientilique et pratique du travail de M. Trillat. 



G. ROSENSTIEHL, 



Professeur au Conservatoire national (tes Arts et Métiers. 



3° Sciences naturelles 



ClioiTat (Paul). — Kssai sur la Tectonique de la 

 chaîne de l'Arrabida. — 1 vol. in-'t" de 89 pages, 

 avec ^0 planches {cartes géologiques, coupes et vues 

 photographiques). Commission du Service géologique 

 du Portugal. Lisbonne, 1908, 



Jusqu'à présent, M. Choffat s'était surtout fait con- 

 naître comme stratigraphe et paléontologiste; son 

 nouvel ouvrage nous révèle en lui un tectonicien de 

 mérite. En effet, le petit massif de l'Arrabida, situé au 

 sud du Tage, présente des dislocations très complexes, 

 d'autant plus difficiles à analyser que les diverses for- 

 mations intéressées accusent de fréquentes variations 

 de faciès. 11 importait donc de nous apprendre tout 

 d'abord la constitution de ces formations sédimen- 

 taires; c'est ce que n'a pas manqué défaire M. Chollat. 

 Une quarantaine de pages sont donc consacrées à une 

 description précise dû Jurassique, du Crétacé, de 

 l'Oligocène, du Miocène et du Pliocène qui entrent 

 dans la constitution du massif considéré. 



La seconde partie du Mémoire traite des dislocations 

 du sol. La jictite chaîne de l'Arrabida est coupée 

 abruptement, à l'Ouest et au Sud, par l'Océan qui 

 atteint très vite de grandes profondeurs; d'où l'on peut 

 inférer qu'une partie de la chaîne s'est effondrée sous 

 la mer. Cette chaîne est formée par trois lignes de dis- 

 locations orientées à peu près i:^ l'Ouest à l'Est et se 

 succédant en retrait du SO au NK. Les dislocations de 

 la deuxième et de la troisif'ine ligne sont des plis ren- 

 versés vers le Sud, n'empiétant que faiblement sur la 

 ligne précédente. En outre, l'extrémité de la dernière 

 ligne est recouverte par une écaille de Miocène ayant 

 chevauché horizontalement sur les strates redressées 

 des terrains plus anciens. 



Ces lignes de dislocations longitudinales sont de 

 beaucoup les plus importantes, mais les accidents 

 transversaux sont nombreux et variés : déviations 

 brusques des strates, failles transversales avec rejets 

 verticaux, décrochements horizontaux. De plus, les 

 émissions de roches éruptives sont en rapport avec ces 

 dislocations transversales. 



Les mouvements qui ont affecté la chaîne de l'Arra- 

 bida datent de plusieurs époques. Ainsi, la lîn du Lusi- 

 tanien fut marquée par un exhaussement de la contrée ; 

 il y eut aussi un mouvement à la fin du Portlandien. 

 Un plissement bien plus important se produisit pen- 

 dant l'époque helvétienne, mais celui qui donna aux 

 strates leur disposition actuelle est postérieur au Tor- 

 tonien, du moins pour le troisième chaînon. D'une 

 façon générale, l'étireinent des strates et leur che- 

 vauchement sont d'autant plus accentués que les plis 

 sont plus récents. 



On peut se demander pourquoi la chaîne de l'Arrabida 

 présente des plis aussi accentués, ta' dis que les plis 

 de la région mésozoïque au nord du ïage ne sont que 

 de faibles ondulations. Il est vraisemidable que ces 

 plis se sont butés contre un obstacle qui est actuelle- 

 ment recouvert par l'Atlantique, mais dont il reste des 

 témoins dans les îlots dévoniens situés entre Palma et 

 Santa Suzanna, sur le prolongement d'une ligne de 



hauteurs relatives qui se trouve peut-être en connec- 

 tion avec la ligne de hauts fonds s'étendant jusqu'à 

 l'île de Madère. 



Telles sont les conclusions de cet important Mémoire, 

 qui sera d'autant mieux accueilli que c'est la première 

 étude de détail que nous possédions sur la tectonique 

 du Portugal. J'ajoute qu'en certains points la compli- 

 cation est extrême; mais les bonnes cartes géologiques, 

 à grande échelle, que M. CholTat a annexées à son 

 ouvrage, permettent de suivre sans peine les descrip- 

 tions. Celles-ci sont encore rendues plus claires par 

 de belles vues photographiques coloriées d'après les 

 teintes conventionnelles, qui montrent immédiatement 

 l'allure des couches. L. Prbvinoi'ière, 



Chef des Travaux du Laboratoire de Géologie 

 à la Sorbonne. 



Diiconiet, Docteur es Sciences, Professeur à PEcole 



nationale d'Agriculture île Rennes. — Pathologie 



végétale : Maladies parasitaires. Champignons. 



Bactéries. — 1 vol. in-\2 de l'Encyclopédie de 



l'Agriculture et des Sciences agricoles. [Prix : 3 fr.) 



(Mi. Amat, éditeur. Paris, 1909. 



Ce livre, dont on regrette les proportions trop 

 modestes, se signale dès l'abord par l'esprit philoso- 

 phique dans lequel il est conçu. Ce n'est point une 

 énumération sèche de nos connaissances sur le sujet, 

 mais une synthèse qui les groupe en les coordonnant. 

 L'auteur, en même temps qu'il traite des maladies des 

 plantes, esquisse un intéressant traité de Biologie des 

 Champi^'nons parasites. 



On remarque une grande analogie entre le plan 

 adopté et celui que suivent les traités de Pathologie 

 humaine. La chose nous parait tout à fait rationnelle : 

 l'idée de se servir, dans les études de Pathologie végé- 

 tale, de la méthode employée et de l'expérience acquise 

 en Pathologie humaine vient naturellement à l'esprit, 

 mais il y a mérite à ceux qui. les premiers, entrent 

 dans cette voie. 11 faillit aussi, pour qu'un tel essai fût 

 tenté, que les progrès de la Pathologie végétale fussent 

 assez avancés pour qu'elle se mit à un niveau pas trop 

 éloigné de sa sœur aînée. L'auteur met la question au 

 point et le tableau qu'il trace permet de repérer exac- 

 tement les routes bien connues et celles qui se des- 

 sinent à peine. Son livre facilitera les reclierches nou- 

 velles dans cette voie d'études. 



Le plan de l'ouvrage est conforme aux tendances 

 nouvelles, et plus scientifiques, des études de Patho- 

 logie végétale, tendances sur lesquelles nous souhaitons 

 que le livre de M. IJucomet exerce une action efficace. 

 « Le problème de la préservation se complique, dit-il, 

 car, dans chaque cas, l'étude de l'agent infectieux doit 

 marcher de pair avec l'étude de l'organisme parasité 

 considéré en lui-même et dans ses rapports avec le 

 milieu physico-chimique. )> 



Les grandes lignes du plan de l'ouvrage, que nous 

 allons relracer, permettront de juger de l'esprit ori- 

 ginal qui a présidé à son élaboration. 



L'auteur rappelle, dans une introduction, les grandes 

 étapes de l'histoire de la Pathologie végétale. 11 fait 

 ressortir ici. comme d'ailleurs dans le cours de l'ou- 

 vrage, l'influence considérable du milieu, soit externe, 

 soit interne, sur le développement des maladies para- 

 sitaires. Beaucoup de maladies, dites parasitaires, ne 

 se manifestent que parce que des perturbalions physio- 

 logiques préalables ont causé l'affaiblissement de la 

 plante, qui, sans cela, eût efficacement résisté à l'action 

 de l'organisme étranger. « Plus les observations et 

 expériences se multiplient, plus il apparaît comme 

 certain que le développement des maladies dépend 

 autant de la constitution de la plante, de son état de 

 santé initiale, de sa prédisposition à l'envahissement, 

 que de la présence du parasite. » 



Dans les différents chapitres, les sujets suivants sont 

 abordés : 



L Parasitisme et saprophylisme, commensnlisme et 

 symbiose. Los fau.\ parasites. 



