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ACADEMIES ET SOCIETES SAVANTES 



SOCIETE CHIMIQUE DE FRANCE 



Séance du 12 Mars 1909. 

 M. E. Fouard expose les premiers résultats de son 

 étude sur l'aclion des alcalis et de la chaleur sur l'ami- 

 don roUoidal : l'action de la potasse sur une dissolu- 

 tion d'amidon est suivie par une mesure de pouvoir 

 rotatoire spécifique, fixe avec la concentration en 

 alcali, caractéristique d'un changement continu de la 

 substance dissoute. La limite de ces pouvoirs rota- 

 toires est égale à 141°, constante du maltose. Cette 

 même limite apparaît dans l'étude de l'action de la 

 •chaleur sur l'amidon dissous extrait d'un même échan- 

 tillon colloïdal à des degrés croissants de sa gélifica- 

 tion spontanée. L'auteur, en s'appuyant sur les résul- 

 tats de ses expériences antérieures, est amené à 

 déduire que le maltose est le noyau moléculaire de 

 l'amidon, formé à partir de ce sucre par une série de 

 •condensations successives. 11 en déduit, en outre, au 

 point de vue de la structure colloïdale, une dépen- 

 dance entre la composition chimique de la substance 

 et les changements d'états du colloïde. — M. G. Tan- 

 ret ne croit pas à la transformation de l'amidon en 

 maltose, pas plus par l'action de la potasse que par 

 l'évaporation de sa sohiiion à 100°. Le pouvoir rota- 

 toire d'un corps n'est pas suffisant à lui seul pour le 

 ■caractériser. Pour lui, il se forme une combinaison 

 potassique d'amidon, qui explique la variation du pou- 

 voir rotatoire. — M. M. Hanriot présente une note 

 sur les acides chloraliques, produits d'oxydation des 

 ■divers chloraloses. Ceux-ci se convertissent générale- 

 ment en acides C'H'CPO", que le chloralose primitif 

 soit un pentose ou un hexose ; mais, dans ce dernier 

 cas, il y a départ d'une molécule de CO^. Seul parmi 

 les chloraloses examinés, le mannose fait exception, 

 fournissant l'acide CH^'CPO' ou, plus exactement, sa 

 lactone. Une étude approfondie de ces acides a mon- 

 tré que celui dérivé du dextrose est identique à celui 

 <jue l'on obtient en partant du xylose. De même, l'acide 

 galacto et l'acide arabinochloraliques ont des pro- 

 priétés identiques. Or, si Ton se reporte à la constitu- 

 tion des sucres (pentoses et hexoses) donnée par Fis- 

 cher, on voit que tous les chloraloses de ces sucres 

 ■doivent donner quatre acides chloraliques ainsi grou- 

 pés: 



Il s'ensuit que l'on a là un moyen simple de déter- 

 miner l'isomérie de trois des atomes de carbone d'un 

 sucre quelconque. Celui-ci est converti d'abord en 

 chloralose, puis en acide cliloralique. Celui-ci étant 

 identifié, le sucre est connu s'il s'agit d'un pentose, et 

 l'on n'hésite qu'entre deux isomères s'il s'agit d'un 

 hexose. — M. M. Delépine ex]iosi' en détail la prépa- 

 ration des composés veits iridosulfuriques dont il avait 

 annoncé l'existence aiiti-rieureuieiit. La dilution de 

 l'acide siilfurique devenu vert par ébullition avec du 

 ■chloro-iridite d'ammonium donne deux sels verts : 

 Ha(H'0)lr(S0')'(A7.H*)V.H'-\ en tétraèdres, et HO{H'0) 

 Ir(SO')=(AzH*)'-'H">*, en aiguilles. Les circonstances de 

 formation de ces sels indiquent que leur acide, ou 

 acide iridodisulfurique, est un acide très fort. Un 

 ■excès d'ammoniaque permet d'obtenir un sel brun 

 plus riche en ammoniaque : li(H0)'(S0')=(A7,H')''*H'". 

 On a encore un autre sel vert à •2AzH* en enlevant 1/7 

 de l'ammoniaque du sel III ou en ajoutant i/iAM^ au 

 sel II. La composition de ces substances se laisse inter- 

 préter par les notations de Werner ou de Blomstrand- 

 .lorgensen ; elle ne se comprend pas si l'on se borne à 

 Juxtaposer des sulfates d'iridium et d'ammonium à de 

 l'eau et.au besoin, à de l'eau et à de rammciniaipic. — 

 M. Bouveaiilt présente, au nom do M. Henri Vigreux, 

 un appareil à é-puisement et un appareil à doser l'am- 



moniaque ])ouvaut servir également à doser l'alcool 

 dans les vins. 



SOCIÉTÉ ROYALE DE LONDRES 



Séance du 26 Novembre 1908. 

 M. 'W. Heape a recherché la proportion des so.\es 

 /jrodiiils par les blancs etlesrjeiis de coulivirii Cuba. Il 

 s'est basé sur des statistiques portant sur 1.35.881 nais- 

 sances chez les blancs et 41.823 chez les gens de cou- 

 leur et sur .39.079 mariages. Un premier fait, c'est que 

 les blancs donnent naissance à une plus grande pro- 

 portion de garçons que les gens de couleur; chez les 

 blancs, la moyenne des naissances est de 108,44 gar- 

 çons pour 100 filles, tandis que, chez les gens de cou- 

 leur, elle est de 101,12 garçons pour lOOlille's. Un second 

 fait, c'est que les unions illégitimes donnent naissance 

 à une plus forte proportion de filles que les unions 

 légitimes ; chez les blancs, les unions légitimes donnent 

 107,78 garçons pour 100 filles et les illégitimes seule- 

 ment 104,4 garçons ; chez les gens de couleur, les nais- 

 sances légitimes offrent 106,76 garçons et les illégitimes 

 96,76 garçons pour 100 filles. Enfin l'auteur a reconnu 

 qu'il existe dans l'année deux saisons où la féconda- 

 tion est bien plus marquée; elles coïncident avec les 

 grands changements de température du printemps et 

 de l'automne, c'est-à-dire avec des périodes où l'acti- 

 vité métabolique des individus est renforcée ; or on 

 observe le plus grand excès de naissances de filles dans 

 ces périodes de plus grande fertilité. L'auteur conclut 

 que si, chez les deux races, il y a des facteurs hérédi- 

 taires qui commandent la proportion des sexes qu'elles 

 produisent, d'autre part, l'activité métabolique variable 

 de la mère, agissant sur les ovaires, doit produire une 

 lutte pour l'existence entre les a>ufs ovariens des deux 

 sexes et affecter la proportion des o'ufs mâles et 

 femelles qui mûrissent et sont prêts pour la fertilisa- 

 tion. — M. R. Me Carrison présente ses recbercbes 

 sur I étiologie du goitre endémique. Il a essayé de déter- 

 miner expérimentalement sur l'homme si le goitre est 

 causé par une substance en suspension dans les eaux 

 goitrigènes. Pour cela, il a administré à 13 individus et 

 à lui-même la matière en suspension enlevée par filtra- 

 tion de l'eau goilrigène chaque matin avant le !<■'' repas ; 

 l'auteur et 3 autres sujets présentèrent de l'hypertro- 

 phie de la glande thyroïde ; 8 sujets qui avaient reçu 

 la même substance préalablement bouillie pendant 

 10 minutes ne présentèrent aucun symptôme. L'auteur 

 conclut que le goitre est dû à un organisme vivant 

 présent dans l'eau ; sa période d'incubation serait de 

 13 à Ui jours. Il est probable que ce parasite existe 

 dans l'intestin des goitreux, car l'administration d'un 

 antiseptique intestinal a des effets curatifs marqués. 

 Les recherches ont été faites àGilgit (Cachemire) et les 

 résultats se rapportent seulement au goitre qu'on y 

 observe. — M.M. H. G. Plimmer et H. R. Bateman 

 communiquent de nouveaux résultats sur le Iraileniviil 

 expérimental des trypanosomiases. Des séries de rats 

 atteints de nagana et de surra ont été traités : avec 

 l'atoxyl et le succinimide de mercure, avec l'atoxyl et 

 le sozoiodol mercurique, avec l'antimonyltartrate de 

 sodium. A l'exception d'un animal de la l'" série, 

 aucun n'est mort de trypanosomiase. L'augmentation 

 des doses d'antimonyltartrate de sodium n'a pas d'effet 

 favorable sur le traitement ; les trypanosomes résistant 

 à l'atoxyl sont moins influencés par l'antimoine que les 

 autres variétés. L'administration d'antimonyltartrate 

 de sodium et d'antimoine métallique en suspension 

 dans un milieu gras s'est montrée bien plus active et 

 plus pratique. L'antimonyltartratedelithium paraîtpré- 

 senter des avantages sur les autres sels alcalins. Les 

 auteurs ont constaté, d'autre part, que la moelle des 

 os est l'endroit où les trypanosomes peuvent vivre le 

 plus longtemps, et qu'ils trouvent également une cer- 

 taine protection dans le foie. — MM. S. G. Shattock et 

 C. G. Sellgmann décrivent quelques expériences sur 

 Vaction de l'extrait du cortex adrénal. Celui-ci s'est 



