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BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



tard Urbain Vlll), et la condamnation de 1633 vint 

 confirmer la sentence de 1616. 



" En dépit de Kepler et de Galilée, dit M. Duhem en 

 terminant, nous croyons aujourd'hui, avec Osiander et 

 Bellarmin, que les hypothèses de la Physique ne sont 

 que des artifices mathématiques destinés à sauver les 

 phénomènes; mais, grâce à Kepler et à Galilée, nous 

 leur demandons de sauver à la fois tous les phénomènes 

 de l'Univers inanimé. » 



M. Uuhem a réuni dansée petit volume une très riche 

 doycumentation, qu'il analyse avec la plus parfaite loyauté 

 et la [dus grande distinction. C'est toujours textes en 

 mains qu'il discute la pensée des Anciens, de sorte 

 qu'on peut à loisir contrôler ses moindres assertions 

 et reprendre où l'on veut la discussion. Je signale, par 

 exemple, une citation de Galilée (page 131) qui me pa- 

 raît singulièrement profonde et me fait hésiter à rece- 

 voir d'emblée certains jugements de iM. Duhem. On ne 

 devra d'ailleurs pas oublier, au cours de la lecture de 

 cet ouvrage, que l'auteur ne juge dans chaque savant 

 que le philosophe et que « les plus grands artistes ne 

 sont pas toujours ceux qui philosophent le mieux sur 

 leur art ». 



LÉON .JALOi;STnE, 



Ancien élève de l'Ecole Normale supérieure, 

 Agrt^gé des Sciences physiques. 



Lewkowitscli (J.), Ingénieur-chimiste, Expert an Cily 

 and Guilils of London Jnstiliile. — Technologie et 

 Analyse chimiques des Huiles, Graisses et Cires. 

 Tome II. Traduit de Paiiglais par M. Lmile lîd.Nrou.x, 

 Ingénieur-cliimiste. — I vol. in-H" de xiii-HtiO pages 

 avec tig. [Prix broché : 30 l'r.) H. Dunod et E. l'inat, 

 éditeurs. Paris, 1909. 



Le second volume delà traduction française de l'ou- 

 vrage bien connu du D''Le\vkowitsch vient de voir le jour. 

 L'éloge de r(euvre n'est plus à faire; mais ce qui ajoute 

 à la valeur de l'édition française, c'est qu'une grande 

 partie du texte original a été entièrement refondue, de 

 façon à tenir compte des recherches les plus récentes. 



Le tome II s'ouvre par un exposé général des 

 méthodes de préparation industrielle des huiles et des 

 ;.'raisses : fusion, expression, emploi des dissolvants 

 volatils, puis des procédés de raffinage, de blanchiment 

 et de conservation des huiles, graisses et cires, le reste 

 du volume est constitué par une série de monographies 

 des différentes huiles, graisses et cires, présentées 

 dans l'ordre suivant : 



A. — Huiles ET GRAISSES. Glycérides. 



I. — Huiles, ou corps gras liquides. — i. Huiles 

 végétales ; a) huiles siccatives : h) huiles demi- 

 siccatives (groupe de l'huile de coton, groupe de 

 l'huile de colza); c) huiles non siccatives. — 

 2. Huiles animales : a) huiles d'animaux marins 

 (huiles de poisson, huiles de foie, huilrs de céta- 

 cés); Ij) huiles d'animaux terrestres. 



II. — Graisses, ou corps gras scliaes. — i. Grais- 

 ses végétales : a) groupe de l'huile de chaulinoo- 

 gra; Ij) groupe de l'huile de coco. — 2. Graisses 

 animales : a) graisses siccatives; A) graisses demi- 

 siccatives; c) graisses non siccatives. 



n. Cires. 

 I. — Cires liquides. 

 IL — Cires solides. 

 animales. 



i . Cires végétales. — 2. Cires 



A propos de chaque corps décrit, l'auteur indique 

 les méthodes de préparation, de raffinage el d'examen, 

 et la recherche des falsifications. Son livre rendra 

 donc de grands services, d'une part aux techniciens des 

 industries des matières grasses, de l'autre aux analys- 

 tes et aux experts, qui y trouveront des informations 

 précises pour l'appréciation des adultérations. 



Un dernier volume, dont l'apparition est proche, 

 traitera des industries qui dérivent des matières 

 grasses. 



3° Sciences naturelles 



Aubin lEugène). — La Perse d'aujourd'hui. (Iran, 

 Mésopotamie). — 1 vol. in-\% de 442 pages avec une 

 carte en couleum hors texte. (Prix : 5 fr.) Armand 

 Colin, éditeur. Paris, 1909. 



M. Eugène .\ubin a fait en Perse un séjour assez 

 court — il n'a pas duré plus de dix mois — et il a pu 

 néanmoins rapporter de ce pays, comme précédem- 

 ment du Maroc, les éléments d'un ouvrage très sûre- 

 ment documenté. Il a voyagé dans le nord et l'ouest de 

 la Perse el en a visité les principales villes. Son 

 volume contient la description des régions qu'il a par- 

 courues, mais un certain nombre de chapitres sont, 

 en outre, spécialement consacrés à des sujets d'ordre 

 général et d'actualité. 



Les ouvrages de M. Eugène Aubin — nous faisons 

 allusion aussi à son volume sur le Maroc qui se dis- 

 tingue par les mêmes qualités que celui-ci — n'ont pas 

 seulement le mérite de donner d'une façon très pré- 

 cise la physionomie des pays visités, et cela en une 

 forme élégante et agréable; ils se font également 

 remarquer par le grand nombre de renseignements de 

 toute nature qui font connaître, en même tem|is <iue 

 la nature physique des diverses régions, leur état poli- 

 tique, social, économique, intellectuel, ainsi que la 

 part d'influence que les nations européennes se trou- 

 vent y exercer. 



C'est la partie nord de la Perse que M. Eugène Aubin 

 a explorée le plus en détail. Tauris, le lac d'Ourmiah, 

 le Kurdistan, le Gilan sont longuement décrits. De 

 Téhéran, il a pris les routes du sud pour aller visiter 

 Ispahan, Bagdad et les villes saintes du Chiisme, Ker- 

 béla, Nedjef. Il a gagné le golfe Persique en descen- 

 dant le Tigre. 



L'auteur donne de très curieux détails sur ces lieux 

 saints, très fréquentés des pèlerins, et il montre le 

 rôle que le Chiisme, déformant la religion islamique, 

 a joué dans les destinées de la Perse, en donnant une 

 expression à sa nationalité et en fournissant un lien 

 commun aux diverses races. En dernier lieu, l'évolu- 

 tion de la Perse a amené ce pays à un changement de 

 régime politique et à l'inauguration d'un Parlement, 

 révolution dont M. Eugène Aubin a été mieux à même 

 qu'aucun autre de faire connaître avec précision toutes 

 les circonstances. Il avait aussi une compétence toute 

 particulière pour apprécier l'accord anglo-russe du 

 .31 août 1907, qui, partageant l'Iran en zones d'intérêts 

 entre l'Angleterre et la Russie, n'a fait que constater 

 une réalité, car si la Perse est, en droit, un Etal indé- 

 pendant, elle représente néanmoins le terrain sur 

 lequel les lignes russes et anglaises d'Asie se sont rap- 

 prochées. Cet accord, suivant de près la révolution, 

 peut être de nature à favoriser le développement de 

 la Perse. 



Citons enfin, dans cet ouvrage, le chapitre consacré 

 aux coutumes persanes, oîi l'auteur parle de la musique 

 et de la danse des derviches el de leurs pratiques, de 

 la chasse au faucon el de l'éducation des diverses 

 espèces. Gustave Uegelspergeh. 



Rlayet (Lucien), Docteur eu Médecine et Docteur rs 

 ■Sciences. — Etude des Mammifères miocènes des 

 Sables de l'Orléanais et des Faluns de la Touraine. 

 [Thèse de Doctorat.) — .Xiinales de l' Université de 

 Lyon. Nouvelle série. Sciences, Médecine. 1 vol. 

 in-S" de ^36 pages avec 12 planches. {Prix : 10 francs.) 

 Bsilliérc et lils, éditeurs. Paris, 1909. 

 Le Mémoire qui a servi à M. Mayet de thèse ]ioiir le 

 doctorat es sciences comble une importante lacune 

 dans l'étude des Mammifères fossiles. La faune du 

 Miocène inférieur n'avaitjamais été l'objet dune mono- 

 graphie détaillée; de riches gisements situés non loin 

 de Paris, connus depuis Cuvier, avaient fourni aux 

 diverses collections publiques ou privées des ossements 

 fossiles trop longtemps restés inétudiés, ou plutôt 



