371 CONSTITUTION 
De plus. 15,5425 de nitrate d'argent ont fourni 0,778, gr. 
ac. carbonique et 0,134 d’eau ; une seconde analyse, II, de 
1,2705 gr. a fourni 0,643 acide carbonique et 0,238 d’eau. 
Les deux donnent en 100 parties : 
I. I. 
Carbone . . . . : 13.940 13,99 
Hydrogène . ..! . 0,979 0,98 
Oxigène . . . . . 17,421 17,37 
Oxide d'argent . . 67660 67,66 
D’après cela la composition du citrate d’argent est : 
12 Atomes carbone. . . . . . 917,220 14,254 
10. » .hydigstue. 62,397 0,969 
127 D HOME. 1100,000 17,095 
3 » oxide d'argent. . . 4354,860 67,682 
1 atome 6434,477 1007 27 
D’après la formule que lon attribuait jusqu’à présent à l'acide 
citrique, on aurait dû obtenir en 1000 parties: 619,3 d’ar- 
gent et 103,0 d’eau, tandis que l’on obtient en moyenne 
629,8 d’argent et seulement 88,2 d’eau. 
Acide pyrocitrique. 
Lorsque lon chauffe de l’acide citrique cristallisé, au delà 
de son point de fusion, dans un appareil à distiller, il com- 
mence par perdre une quantité considérable d’eau, puis, si 
l'on active la distillation , il passe un liquide oléagineux pres- 
que incolore, qui par une douce évaporation à l'air se prend 
en une masse cristalline aciculaire. Pendant cette opération 
l’on ne remarque point de gaz inflammables. Vers la fin de 
la distillation le résidu dans la cornue devient brun, il passe 
une substance visqueuse et colorée, qui, mélée à de l’eau, 
la trouble considérablement. Il se sépare par là une petite 
quantité d’une huile noire et épaisse; ce qui se dissout dans 
l’eau est le même acide obtenu au commencement de la di- 
stillation. L’on suppose qu’il se forme ici deux espèces d’acides 
pyrogénés ; je n'ai observé qu’une seule forme cristalline ; 

