380 CONSTITUTION 
en ajoutant de l’eau au résidu, de P’acide asparmique parfaite- 
ment blanc et privé de potasse. | 
0%',583 d’acide asparmique séché à 100° ont fourni 0,776 
d’acide carbonique et 0,280 d’eau. 
L’azote de lacide est au carbone comme 1 : 8; ainsi, l’acide 
se compose de : " 
! Calcule. Trouvé, 
8 Atomes carbone. . . 611,480 36,47 36,77 
2 p azote. . . . 177,040 
14  » hydrogène. . 87,356 5,21 5,39 
8 >»  oxigène. . . 800,000 
1 At. d'acide. . . 1675,876 
Asparmate d'argent. 
0:,538 de sel donnèrent 0,330 d'argent. 
0,663 » » 0,412 » 
. 1,196 » » 0,742 
Ainsi, 100 parties de sel contiennent 62,04 d’argent, ce 
qui correspond à 66,62 d’oxide d'argent. 
1,0715 d’asparmate d'argent donnèrent 0,546 d’acide car- 
bonique et 0,1435 d’eau. 
Il est composé de : 
Calcule. Trouve. 
8 Atomes carbone . . . . . 611,480 14,04 14,07 
2, Bi waoke nc 177,040 
10..», hydrogène. . . ., 62,397 1,41 1,47 
DD LONIÉONE 0 2 dde 600,000 
2? >» oxide d'argent . . 2903,200 66,67 66,62 
SN TRE 7 SIC PROS 4354,117 
Acide gallique. 
Avant une recherche de M. le professeur Otto, de Brunswick, 
faite dans mon laboratoire, on ne connaissait pas encore le vrai 
poids atomique de l’acide gallique. Cet acide, pour former des 
sels, se combine avec deux atomes de base; tantôt un atome 
de base fixe et un atome d’eau, tantôt deux atomes de base fixe. 
