388 ACTION DE LA FERMENTATION 



commencé à êlre sensible deux jours après l'établissement de 

 l'expérience. 



Pour déterminer l'effet du contact complet de la terre arable 

 avec le gaz détonant , j'ai étendu sur la moitié de la surface 

 intérieure de la boule du matras un mélange de 3,7 grammes 

 de terre, avec 2,3 grammes d'eau, qui formait, sans autre 

 lien , une pâte saturée adhérente à ce vase. Après y avoir fait 

 le vide , j'y ai introduit les gaz qui n'ont été mesurés que vingt- 

 quatre heures après leur introduction : ils ont subi , contre 

 mon attente, dans douze jours, à la température de 22°, une 

 diminution de 36 c. c. ; elle était due à la destruction de 

 23,6 c. c. d'hydrogène, de 14,5 c. c. d'oxigène , et à la 

 formation de 2 c. c. d'acide carbonique. Ces résultats doivent 

 être attribués à l'adhésion de l'argile glaise qui empêchait le 

 libre accès des gaz dans toutes les parties de la terre ; car lors- 

 qu'on a facilité cet accès, en diminuant seulement d'un dixième la 

 quantité d'eau indiquée plus haut , le gaz hydrogène détruit 

 dans dix-sept jours , par une opération d'ailleurs semblable à 

 la précédente, n'a pas excédé 2 c. c. 



K. Expèr. sur du terreau de chêne. Les résultats suivans 

 montrent qu'un terreau, dépourvu autant qu'il peut l'être de 

 substances terreuses, condense le mélange détonant. Ce ter- 

 reau, pris dans le tronc d'un vieux chêne, est saturé par cinq 

 fois et demie son poids d'eau. Il contient 0,96 de substance 

 combustible , et il fournit 0,04 de cendres *. Quatre grammes 

 et demi de la pâte de terreau , disposée en nouet comme la 

 terre précédente, ont fait subir au mélange détonant, dans 

 quatorze jours, à la température de 13°, une diminution de 

 10,2 c. c. , en détruisant 9,3 c. c. d'hydrogène,, 12,5 c. c. 

 d'oxigène, et en produisant 11,6 c. c. d'acide carbonique. 



Quatre grammes et demi de la même pâte de terreau, éten- 

 due à la surface intérieure de la boule du matras , ont fait su- 



1 J'ai retiré (Recherches chim. sur la ve'ge't.) de 100 parties de ces 

 cendres, sels solubles dans l'eau, 24 ; phosphates terreux , 10,5 ; car- 

 bonates terreux, 10; silice, 32; alumine, 1; oxides métalliques, 14. 



