SUR LE MELANGE DES GAZ OXIGENE ET HYDROGÈNE. 393 



puise qu'un de ses èlèmens {le carbone} dans le corps fermen- 

 tescible , tandis que l'autre élément (l'oxigène) est fourni par 

 f atmosphère. La quantité d'eau et l'accumulation nécessaires à 

 la fermentation qui produit la condensation du mélange explo- 

 sif, peuvent être telles, que la combinaison du carbone avec 

 l'oxigène atmosphérique n'en soit point entravée ; cette quan- 

 tité d'eau, alors très-bornée, s'est rencontrée lorsque celle 

 qui saturait le corps fermentescible aggloméré , soit le nouet , 

 était inférieure ou peu supérieure au poids du nouet dans l'état 

 sec, et lorsque le gaz oxigène était très-surabondant; tel était 

 l'état du bléj D, du terreau de bruyère , F, de la terre arable, 

 I. Dans ces circonstances, l'origine de l'acide est déterminée, 

 et l'on trouve , sauf les erreurs inhérentes à ce genre d'obser- 

 vations , que la quantité de gaz oxigène qui n'a pas été em- 

 ployée à former l'acide s'est combinée au gaz hydrogène dans 

 le rapport qui constitue l'eau; ainsi dans l'opération D, où 

 l'atmosphère du blé a diminué de 29,2 c. c, et où il a dé- 

 truit 19,6 c. c. d'hydrogène, 42,6 c. c. d'oxigène , en pro- 

 duisant 33 c. c. d'acide carbonique, on voit qu'en retran- 

 chant des 42, 6 c. c. d'oxigène consumé, l'oxigène de l'acide, 

 il reste 9,6 c. c. d'oxigène, qui se sont combinés avec 19,6 

 c. c. d'hydrogène, soit avec la proportion qui constitue l'eau. 

 11 en est à peu près de même pour les opérations F, I, M; elles 

 offrent des déviations lorsque l'oxigène consumé a un autre 

 emploi que celui de se combiner au gaz hydrogène du mélange 

 détonant, et à la formation de l'acide carbonique. D'ailleurs 

 les opérations doivent être terminées longtemps avant que 

 tout le gaz oxigène ait été détruit. 



Le second mode de formation de l'acide carbonique est 

 celui où il puise ses deux èlèmens dans le corps qui fermente. 

 Cette circonstance a lieu lorsque le gaz oxigène est entière- 

 ment exclu (S II) ; s'il n'intervient qu'en petite quantité , les 

 deux formations de l'acide carbonique se font simultanément, 

 et restent indistinctes. On obtient ce résultai par la submersion 

 qui ne permet au corps fermentescible de communiquer avec 

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