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K.Vl'll.VKI. HLANr.IIARIi 



Fig. 20. 



Fi^'. 21. 



Gossyparia maiiiiiparui! jeune, vu par sa i Lo iiaHiie, vu par sa face dorsale. D'après 



face ventrale; grossi environ 30 fuis. 



Ehrenberg. 



praeter sinaiticam, non numiorclur, idemque nec in ^Egyplo 

 aliisque terris anoIMs ipsis denuo observatus sit, in bolanica levi 

 fruticis ditrerentia minus, quam in Cocciili absentia causam qiite- 

 rendam ease crediderim, cur alibi Tamarici gallicaj affines fruliccs 

 mannam non edant. » 



M. Berthelot a eu l'occasion de faire l'analyse d'un échantillon 

 de manne arrivé fraîiliement du Sinaï. Elle avait l'aspect d'un 

 sirop jaunâtre, épais, contenant des débris végétaux. Elle renfer- 

 mait du sucre de canne, du sucre interverti, de la dextrine, enfin 

 de l'eau. Le poids de l'eau s'élevait à un cinquième environ de 

 celui de la masse. La composition de celle-ci, abstraction faite des 

 débris végétaux et de l'eau, était la suivante: 



Sucre de canne 3o 



Sucre interverli (léNuiose oi glucose) 2o 



Dextrine et produits analogues 20 



liiii 



Ce savant publiait en même temps l'analyse d'une autre sorte 

 de manne provenant du Kurdistan , et recueillie dans les mon- 

 tagnes au nord-est de Mossoul. Les Kurdes ont coutume de s'en 

 servir sans la pnrilier et de la mélanger à de la pâte et même à de 

 la viande. L'arbre qui la porte est fort diflférent du Tamaris, mais 

 ne semble pas avoir été déterminé avec une })récision suffisante. 



Voici quelle était la composition de cette manne du Kurdis- 

 tan : 



