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«n«) fliebt e^ t>cm ^k\) fo (angc / bieJ tjon t>em ^ult)et nid^eö öbrig' 

 bleibt; man mii§ aber bep l)etumsel)cnben ^ict)|laupen bejMnÖig 

 Damit fortfal)Vcn / miö eö cjav uic^t au^fc|en , fon|Ten f ann man in 

 ®efal)r laufen , t)a§ man baö ^iel) noc^ einbüßt. SJSlan ftel)t aud& 

 bei) biefem 9)Httcf, t\)ie t>iel auf öaö ^oc^falj babep anfomme/ inbem 

 eö nic^t mx ein .^auptflucf ba^on t|^/ fon&ecn auc^ öurc^ Den Utin, 

 weichet fo oft aufsegoffen wirö / noc^ t)on ferbigcm ein fluter "tW 

 baju fommt. (§. VI. n. 26.) ^nblicl^ mu§ ic^ auc^ noc^ t>eg ^cxm 

 £). 64>rcbcrö ^utfömittct wiber t»ie Dvint)üicl)feuc^e m) bieget fe^en. 

 ^an tl)ut bie (Jingeweibe (vifcera) eineö an bei? S'vtnböiebfeucl^e t>ct^ 

 recf ten ^iebe^ / ndmtic^ bie Sunge/ £eber, «S^itjunb t>a^ ^erj, (fei^ 

 neöwesö aber W ©ebdtme (inteftina) ) in einen gtof en ^opf/ unb 4. 

 ^dnbe üoU ^oc^fatj baju , fobann bebecft man t)cn ^opf mit einem 

 ©ecfeO t)erf(eibet il)n wol)(r fe^et il)n in ftarfcö ^euet/ unb ia^t ib» 

 fo tanfl barinnen/ bi^ bie ^ingeweibe ju ^utpet verbrannt finb, woja 

 unsefdbt 12. ©tunben erfotbctt werben. ^Rac^bem bie alfo öct^ 

 brannten ^ingeweibe im Dörfer jerjlojfen/ unb burc^ einen ^urdb^ 

 fcbtas ju einem Haren ^ulüer jubcrcitet worben ; & ici^c man mit 

 Suflcfe^tem reinen ^beer ober selben ^edb / ^^^^^ »» ^^^ ®^'^^^ 

 cineö ^unerei)eö barauö machen / unb jebem @töcf Övinboiel) eine 

 fotc^e ^iüi eingeben. S)iefeö mu§ aber nocl) ju rechter Seit/ unt) 

 ebe bie ^ntjunbung uberbanb nimmt/ (jefc^eben, fann aucl^ nad^ 5Se* 

 fvnben berer Umj^dnbe bergeflatt tvieberbobU werben, ^a^ man in 

 Oenen folgenben ^aQcn früb nöd)tern allemal eine nur b<^lb fo grofe 

 ^iUe, atö bie €rjle gewefen/ jebem ©tue? ^ieb einsiebt, ©et 

 ^txt <Serfajfer füset biefem unter anbern bep , ba§ bie ©tuuns uni> 

 ^ulüeruns ju mebrerer ©icberbeit, qUi^ bei) bcm 5tnser/ in einem 

 ju bem ^nbe befonber^ gcQXab^mn Soc^ s^fc^eben fonne, unb ^a^ 

 i)iefeö bier ansejeiste bittet nicbt allein an fKinb;* fonbern aucb an 

 (gcbweinenüieb/ welcbeö juweilen mit einer üollfommen dbnlicben 

 .i^euc^e befallen wirb/ jutjerldf is sefunben worben; wenn man ndnv 



