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düd) ein fti^ftlgeö Witttl tvicöct t»cn ^ccJtl^au/ unt) in einet ßcmip' 

 fcn &:Qint> mit gvojicm 9^u^en öagccjcn 5ebraucl;t werben , tvo 

 tec 9)iecftl)nu Daö ©etrait) alle 3*^!)« üctbovben / unt) »0 man nun 

 t)on 8. biö 10. 3a()ren I)et, t)acö scbrauc^t worDen ijt, t>ii6fd;6n^ 

 l^e ©ctcaiö ctndrnDet. ®ie Bubereitung l)ieju ijl biefe : für bvei) 

 (Scheffel @aamen nehmet Den neunten ^l)cl( cineö @d^effe(ö unge^ 

 I6fcl^ren Äa(f, s.-S^^nöcüoH^od^fafj, unt) eben fouict Ofen-ober ^ep 

 fe(ru§, mifc^et alleöivol)! untereinanbet/ (Ireuet eö auf baö ©etraü» 

 t)c / unb n'il)ret baffelbe mit einer ©d^aufel n)ol)f um ; befpren^et 

 t)cxmd) tae ©cfraib burd^ ein (Spren^fa^ mit 5D*Jiftracfcn/ unseft^l)^ 

 ouf einen ©c^cffol ein cjanjeö ©pren^fag üo(I , biö eö nnmad^ Aonj 

 feucht i)i; alöbann fcl)üttet baffctbe auf cinm Raufen/ unb lajfct 

 eö eine ?Ract)t burc^ fielen , in welcher B'^it \)a^ (^ctmt> l)inrdn5^ 

 lic^ trocfnet, bo§ eö ben for^enben ^ag lann gefaet werben. S5er 

 öen ^ag üorljer aifo jubereitete ©aamen mu§ bee^ Sjjjo^genö in bic 

 €rbe gebrad^t werben^ unb wenn man beö gjJittagö fdet, mu§ man 

 il)n erjl beö ^Worcjcnö jubereiten : bcnn wenn man t^a^ (Süxai^ ju 

 Jans aufbehielte/ mochte felbigeö mberben. SCBeit eö aber üon 5D?or^ 

 gen bi^ 5)^ittag nid^t l)inrdns(id& trocf neu. mochte/ wofernc eö allju;? 

 fe^r angcfeud^tet worben : fo mu§ man iw bcm %üU ju 6. ©c^effc(# 

 »oll @defrudf)t nur 4- ^prcngfdffcrüoll 9}^i[i(acfen rec()nen a). 



a) 6. bie jiutgartcr 9?CflI--3citung im 3o(Ien ©tucf tom 3a^r 1755. «uf b«r 

 236(ien ©. 



§. XXXII. 



^nbiid^ werben hie SKaupen , ^rbpolje uub anbere^ Ungejiefet 

 ten benen Q5artenscwdci)fcn am befien abgetrieben/ wenn man fe(^ 

 bige mit ©aljwafler bcsi^^u 



