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§. xxxvni. 



^ei) Ut ^6pfßvai:beit bmn(a)t man ju bet gctbm ©iafur, Q5(C94 

 afc^C/ Q5(ci)menm5e unt» ^picß^td'ö öon i'cbem i.'5:IkU/ Äoct)fafj 

 li ^i)üi , «nb scbtannte im Raffet abc)c(6fd)te unt) gcpulöette 

 ^icfcff^cinc 2. ^Ijeile : ju t)cv flviuKn ©lafuc abej; ^upfetl)ammct4 

 fc^tag unt) Q3(cpafc^e 3- ^l)ct(e , ®ant) 2. ^l)cUc/ unö ^oc^faJj r» 

 '^l)ei(. S)af foscnattnte graue ®efd§ ab« bekommt feine ©(afur / 

 fonöetn wenn c^ anfangt ju 5iel)en unt> ju l)i^en/ fo nimmt man ju 

 einem JBcanö grauen ©efd^cß 9. ^funb ^otafd^e , unt) 3. bre^öni* 

 fd[)e ^?e^cn ^od^fafj, menget eö wol)(/ trocfnet unD reibet eß, unJ> 

 wirft eö a(fo nac^ unt) nac^ burc^ t)a^ gug* ober Cfen(oc^ hinein, 

 fo jlreia^en bic faurcn ©eiller beö Äod^fafjeö mitbem a(ca(ifcl^en @a(| 

 l)inburcl^ / werben öon bem trocfnen burfligen ^l)on begierig \>tx^ 

 fd^lucft/ fegen fic() baran/ überjiel)en bie Oberflidc^je unb machen tiai 

 ©efö§ fefl : man flecft wed^felöweife ^0(5 ein/ unb wirft alfjeit wie^ - 

 ber t)on bem @a(jgemenge etwaö baju. a) 



a) (Bottfv, Zug. {yoffmmn am ernxJfinten Ort auf Uk 271. 

 wnt f* f. 



XXXIX. 



(5)en 5Ö?aurfalf jujurid&ten / baß er im ^mh unb ^Cßetter <\m 

 bej!!en baurt, nimmt man 4. ^funb ^oc^falj/ (ofet felbigeö im war* 

 men 'SBajfer auf, unb (&fc^et ^amit einen Centner gebrannten Äa(5 

 wie gew6l)n(ic^. 3u(e|t giebt man Diet Cßßaffer baju^ la^t felbige« 

 in eine ©rube (aufen; nr\t> bafelbjl einige B^i^ «nb jwar i'e (dnger je 

 bejfer Hegen : biefer ^a(f foll jum 5i)?auren bergeftaft jubereitet wew»! 

 t>en, \ia^ man ii^n mit 3* ^l)eitcn reinen ©rubenfanb anmac()t/ un 

 wol)( untercinanber jlampfen ld§e, 



$. XL. 



