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Los qui fait suite à l'inlermaxillaire sur le pourtour de l'ouvorlure buccale est le 

 maxillaire supérifur (n° i 8) (*) , cet os dont on a si long-temps naéconnu la véri- 

 table nature, en l'appelant os- des mystaces, jusqu'à ce que Cuvicr démontra, par 

 l'étude de la Truite, que c'était bien réellement l'analogue du maxillaire supérieur. 

 Il a la forme d'un bâton aplati et courbé, s'engagcant par une apophyse inernie, entre 

 l'intermaxillaire (n" 17) et le palatin (n" 22), sur lequel la face interne de cette apo- 

 physe peut glisser, tandis qu'elle est flxée d'une manière presque immobile à la face 

 interne de l'intermaxillaire. L'os s'aplatit et s'élargit principalement vers l'extrémité 

 postérieure qui est appli<{uée sur la face externe de la mâchoire inférieure. Il forme 

 le pourtour extérieur de la bouche, de manière qu'en fermant la bouche, la mâ- 

 choire inférieure ne rencontre pas les dents des maxillaires, mais se place en de- 

 dans. Le bord inférieur de l'os est armé de seize à vingt dents coniques, courbées en 

 dedans, et qui diminuent insensiblement en grandeur d'avant en arrière. Quoique 

 présentant la même courbe que le palatin , la face interne du maxillaire n'est pour- 

 tant pas appliquée contre ce dernier; elle est lout-à-fait libre, aussi loin qu'il porte 

 des dents, et séparée du palatin, comme de la mâchoire inférieure, par un pli de la 

 peau , qui peut s'étendre et faciliter ainsi les mouvemens de l'os. 



A la face externe du maxillaire , près de son extrémité postérieure et aplatie . est 

 appliqué un petit os plat, de forme oblongue, le surmaxillaire (n° 18) (**). Il ne pré- 

 sente rien de remarquable, et ne sert qu'à élargir et à donner plus de force à l'extré- 

 mité postérieure du maxillaire. 



En dedans de cet arc extérieur , composé par les intermaxillaires et les maxillaires, 

 se trouve un second arc également denté , formé par le palatin (n° 22) (***). La forme 

 de ces os imite en quelque sorte celle du maxillaire : mais il est plus massif, moins 

 aplati et moins courbé, de manière à former avec celui de l'autre côté un arc plus 

 étroit que celui du maxillaire; les dents y sont au nombre de dix à quinze. Le bord 

 supérieur est renflé et surmonté, près de son extrémité antérieure, dune apophyse 

 obtuse, mais massive, au-dessous de laquelle s'engage l'apophyse antérieure du 



(*) Dénomination généralement adoptée. — Tah. ïi (S. fnrioj , ^g. Il et 18 , de profil; fig. 19, de de- 

 dans. — Tab. E ^5'. <ru(/aj, fig. 1, de profil. — Tab. F ('5'. trutlaj, fig. 4, de profil , en dehors; fig .5, de 

 profil, en dedans. 



(**) Os propre aux Truites et à quelques autres genres voisins. Il existe aussi chez lesClupes. — Tab. D 

 rS. farioj, fig. 17 et 18, de profil. — Tab. E fS. tniltaj, fig. I, de profil. — Tab. F fS. triilla) , fig. -1, de 

 profil. 



(***) Détermination généralement adoptée, sauf .Bo/aniM, qui en fait le maxillaire. — Tab. H (S. farioj. 

 fig. 18, de profil; fig. 19, de dedans. — Tah. ¥ (S. trtitla), fiç. 4, de profil ; fig. 6, de dedans. 



