i)0 



il peiiu; laiiiiliés cl parlant presque toujours d'un centre comnuin. Outre la graisse 

 huileuse «léjà incnliounée , les canaux inéchillaircs contiennent aussi des vaisseaux 

 sanguins servani à la nutrition des os. 



La disposition des os par hunes ou couches, devient plus évidente, lorsqu'on traite 

 les os au moyen d'un acide (juelconque , capable de dissoudre les sels calcaires dé- 

 posés dans la substance. La même opération nous explique aussi le rùlt; que jouent les 

 corpuscules 1 1 leurs ramilications dans Téconomie des os. On voit que le phosphate de 

 chaux , aussi bien que le i"ubonate de chaux sont en moindre quantité dans les os des 

 poissons que dans ceux des animaux supérieurs , mais qu'en revanche , les parties or- 

 ganiques et principalement la masse cartilagineuse sont beaucoup plus considérables. 

 Or, par cela même , les os des poissons seraient beaucoup plus flexibles que ceux des 

 animaux supérieurs, si l'absence d'un réseau médullaire développé ne compensait ce 

 défaut de seL consistans. 



(juand on macère de» os dans de l'acide muriatique étendu , ou obti''nt une subs- 

 tance demi transparente, élastique et absolument semblable aux cartilages par ses 

 propriétés extérieures (fig. 10 et H). C"est le cartilage des os, c'est-à-dire, la masse 

 organique dans laquelle étaient déposés lea sels calcaires que l'acide muriatique a dis- 

 sous. Examiné au microscope , ce cartilage offre une substance homogène , mais d'un 

 aspect indistinctement granuleux, avec des traces de corpuscides. On se convainc alors 

 qi:e les corpuscules ne sont que des cavités remplies jadis de sels, et que les ramifications 

 (jui sont devenues invisibles, étaient des tubes extrêmement minces, remplis de ces 

 mêmes sels, qui . dans l'os frais, leur donnaient cette opacité considérable. F^es lames 

 sont au contraire devenues plus distinctes Elles ont l'air d'être toutes dans le même 

 plan, qui est horizontal dans les os plats. Les canaux médullaires des poissons sem- 

 blent déi)0:u-vus de lamelles concentriques propres; dans les os plats du moins, ils 

 sont simplement formés par l'écartemeiit des lamelles des os. 



Mais ce n'est pas seulement dans les corpuscules et dans leurs ramifications que sont 

 déposés les sels calcaires. En attaquant luie lamelle par l'acide , sous le microscope 

 même , il est facile de voir que les bulles d'acide carbonique ne s'élèvent pas seule- 

 ment des corpuscules , mais aussi de la sid)stance intermédiaire. Il y a aussi des os 

 où ces sels ne se bornent pas à une combinaison chimique avec la substance organique, 

 mais où il» se trouvent aussi à l'état libre ou granuleux, comme dans les corpuscules. 

 Ce sont ces dépôts granuleux calcaires qui occasionnent, dans plusieurs os de la tête, 

 notamment aux parties plates de l'opercule, des frontaux et des occipitaux, ces bandes 

 blanches qui alternent avec des bandes plus transparentes (fig. 13). 



